Indholdsfortegnelse:
Video: Syltede Rødbeder Til Vinteren - Til Borscht Og Salat. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Syltede rødbeder til vinteren til borscht og salat - en opskrift på en halv liters krukke. Blanke er ikke kun velsmagende, men også sunde, og jeg mener ikke ernæringsmæssige fordele. Lidt tinkering i vækstsæsonen kan spare dig tid i fremtiden. Et eksempel på dette er marinerede rødbeder til vinteren til borscht og salat. Når jeg tilbereder borscht, tager forberedelsen af roedressing ret lang tid. Det er en helt anden sag, hvis du har hjemmelavede præparater. I slutningen af madlavningen tilføjede jeg dåse rødbeder og en lækker suppe på bordet. Det er det samme med salat eller vinaigrette, fordi syltede rødbeder er en vigtig ingrediens i mange vegetabilske snacks.
- Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
- Mængde: 1 dåse à 500 ml
Ingredienser til syltede rødbeder
- 350 g rødbeder
- 165 ml vand;
- 140 ml hvidvineddike;
- 1 tsk spidskommen
- et par ærter sort peber;
- 2 laurbærblade;
- 12 g bordsalt.
Metode til forberedelse af syltede rødbeder til vinteren
Vask små rødbeder grundigt med en børste, skyl, aftør, pak dem ind i flere lag folie. Således pakker vi alle rødderne. Vi opvarmer ovnen til 180 grader Celsius. Vi bager grøntsager i ca. 1 time. Stegtid afhænger af størrelsen på rødbederne. Hvis du ikke vil tænde ovnen, kan rodfrugterne til denne syltede rødbederopskrift koges i deres uniform, indtil de er kogte, det vil også tage cirka en time.
Skræl de bagte rødbeder. Bagte grøntsager er smagere end kogte grøntsager, smager lyse, de er ikke vandige. Låg og krukker til tilberedning af grøntsager vaskes grundigt i varmt vand med opvaskemiddel, skylles. Tør opvasken i ovnen i 10 minutter, eller steriliser dem over damp.
Skær de stadig varme rødbeder i terninger eller terninger, det er praktisk at bruge en grøntsagsskærer - hurtigt og skæringen bliver smuk.
Vi lægger de hakkede rødbeder i en tilberedt krukke ikke meget tæt, du behøver ikke at tampe. Vi fylder krukken omtrent op til skuldrene.
Forberedelse af fyldet. Hæld bordsalt i en gryde, tilsæt laurbærblade, karvefrø og sorte peberkorn, hæld vand. Kog fyldet, lad det simre i 3 minutter.
Hæld hvidvineddike i, kog marinaden igen. Hvidvineddike kan erstattes med æblecidereddike eller almindelig 6% eddike.
Hæld den kogende marinadefyld i en krukke med rødbeder sammen med peber, karvefrø og laurbærblade. Luk krukken med et låg tæt. Vi lægger et håndklæde eller en serviet i bunden af beholderen til sterilisering, læg emnet, hæld i vand opvarmet til 65 grader Celsius. Vi steriliserer arbejdsemnet 20 minutter efter kogende vand.
Vi tager krukken ud, skru låget tæt, vend det på hovedet. Dæk med et tæppe, lad det være under tæppet, indtil det køler helt af. Arbejdsemnerne, der steriliseres på denne måde, kan opbevares i et mørkt spisekammer eller i et køkkenskab i en bylejlighed. Det er vigtigt, at bankerne ikke står i lyset!
Om cirka en måned er dåse mad klar. Rødbeder marineret om vinteren til borscht og salat opbevares perfekt indtil foråret, bevarer deres lyse farve og viser sig at være meget velsmagende!
Anbefalet:
Kold Rødbeder Med Pølse. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jeg foreslår, at du forbereder en kold rødbede med pølse, selvfølgelig læge, så den er tilfredsstillende og velsmagende. Kloge forældre sparte deres tid - en varm sommerdag forsøgte de at fodre deres barn med en skål for ikke at dampe ved komfuret
Rustik Salat Med Syltede Svampe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Den rustikke salat er uhøjtidelig, men som du snart vil se selv, smager den som en restaurantret! Efter at have prøvet det en gang vil du skrive opskriften ned i en kulinarisk notesbog for at behandle dit hjem og dine gæster med en lækker salat fra tid til anden
Syltet Kål Med Rødbeder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Syltet kål med rødbeder er en anden god måde at bevare grøntsager til vinteren. Jeg fandt denne opskrift ved et uheld, mens jeg bladrede gennem en kogebog på jagt efter den originale surkål. Det viste sig godt, smagen og farven forbliver uændret, dåserne eksploderer ikke. Bemærk, at opskriften er sukkerfri og oliefri
Sød Salat Med Blommer Og Rødbeder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En lys, sød salat med blommer og rødbeder - selv lunefulde børn vil kunne lide det, og du kan give dem kogte vitaminbeder! Blommer og rødbeder er en original kombination, ikke sandt?
Ukrainsk Borsch Med Bacon Og Bagte Rødbeder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Ukrainsk borscht med bacon og rødbeder bagt i ærmet ser ud til at være en kompliceret skål kun ved første øjekast. Faktisk er det meget simpelt at forberede det. Sørg for at servere denne enkle og velsmagende suppe med frisk rugbrød og grønne løg