En Simpel Fiskesalat Med Saury. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

En Simpel Fiskesalat Med Saury. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En Simpel Fiskesalat Med Saury. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: En Simpel Fiskesalat Med Saury. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: En Simpel Fiskesalat Med Saury. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Opskrift: Hellefisk med asiatisk salat 2024, Marts
Anonim

En simpel fiskesalat med saury er let at lave på mindre end en halv time, selvom du ikke har ubehandlede grøntsager på lager. I denne opskrift vil jeg fortælle dig, hvordan du hurtigt koger gulerødder og kartofler til salat. Jeg tror, at metoden også er nyttig for traditionel Olivier. Denne metode til madlavning af grøntsager bruges, når du ikke kun skal tilberede en velsmagende, men også en smuk forretter - det er lettere at skære rå grøntsager i identiske terninger. Fiskesalat med saury viser sig at være meget velsmagende, det er en god idé til en hurtig middag!

Enkel fiskesalat med saury
Enkel fiskesalat med saury
  • Tilberedningstid: 20 minutter
  • Portioner: 4

Ingredienser til Saury fiskesalat

  • 2 mellemstore kartofler
  • 1 gulerod
  • 2 kyllingæg;
  • 200 g ærter på dåse
  • 1 dåse saury i sin egen juice;
  • 60 g syltede agurker;
  • en lille flok purløg;
  • 100 g mayonnaise
  • sød paprika, salt, laurbærblad.

Hvordan man laver en simpel fiskesalat med saury

Skræl rå kartofler og gulerødder, skåret i terninger på ca. en halv centimeter i størrelse. Sæt de hakkede grøntsager i en gryde, tilsæt en teskefuld salt, læg et blad lavrushka.

Læg de hakkede grøntsager i en gryde, tilsæt salt og laurbærblad
Læg de hakkede grøntsager i en gryde, tilsæt salt og laurbærblad

Hæld 1,5 liter kogende vand i en gryde, kog hurtigt grøntsager over høj varme, kog i flere minutter, indtil de er møre. Brug ikke-smuldrende kartofler til denne opskrift på fiskesalat. Vi lægger de færdige grøntsager på en sigte, når vandet løber ud, hæld dem på et bræt eller en tallerken, afkøles hurtigt.

Tilberede grøntsager, lægge dem på en sigte, hælde på et bræt eller en tallerken og afkøles hurtigt
Tilberede grøntsager, lægge dem på en sigte, hælde på et bræt eller en tallerken og afkøles hurtigt

Læg de afkølede grøntsager i en salatskål, tilsæt grønne ærter på dåse.

Tilsæt syltede agurker skåret i små terninger. For at gøre salaten velsmagende, prøv at skære ingredienserne på samme måde, og en almindelig ært vil tjene som en guide i stiens størrelse.

Hårdkogte kyllingæg, køligt, rent, adskil den hvide fra æggeblommen. Skær æggehviderne i terninger og tilsæt til resten af ingredienserne. Vi lægger æggeblommer til side for nu, de vil være nødvendige for at dekorere fiskesalaten.

Læg de afkølede grøntsager i en salatskål, tilsæt grønne ærter på dåse
Læg de afkølede grøntsager i en salatskål, tilsæt grønne ærter på dåse
Tilsæt hakkede syltede agurker
Tilsæt hakkede syltede agurker
Skær æggehviderne og tilsæt til resten af ingredienserne. Vi efterlader æggeblommer til dekoration
Skær æggehviderne og tilsæt til resten af ingredienserne. Vi efterlader æggeblommer til dekoration

Hak purløgene fint og læg dem i salaten. Purløg, i modsætning til almindelig grønløg, er ikke så barske, og for salater, især om foråret, er de et ideelt valg.

Hak purløgene fint, læg i salaten
Hak purløgene fint, læg i salaten

Vi lægger saury-dåsen i vores egen juice på en tallerken, slår knoglerne ud, deler fisken i store stykker og sender dem til salatskålen sidst, så stykkerne bevares intakte. Tilsæt derefter mayonnaise, salt efter smag og bland grundigt.

Tilsæt saury, derefter mayonnaise, salt og bland grundigt
Tilsæt saury, derefter mayonnaise, salt og bland grundigt

Gnid æggeblommer på et fint rivejern, tilsæt den resterende mayonnaise og lidt malet sød paprika til de revne æggeblommer, bland for at få en tyk, homogen pasta. Paprikaen blandes med æggeblommen til en lys pasta - en god ide til dekorering af snacks.

Madlavning pasta til dekoration
Madlavning pasta til dekoration

Vi spreder fiskesalaten med saury i en salatskål med et dias, i midten laver vi en lille depression.

Vi spreder salaten med saury i en salatskål med et dias, i midten laver vi en lille depression
Vi spreder salaten med saury i en salatskål med et dias, i midten laver vi en lille depression

Sæt æggeblommepastaen med majones i depressionen, pynt med purløg og drys med finhakket urter. En simpel fiskesalat med saury er klar, server straks. God appetit!

Vi spreder æggeblommepastaen, dekorerer og serverer en simpel fiskesalat med saury på bordet
Vi spreder æggeblommepastaen, dekorerer og serverer en simpel fiskesalat med saury på bordet

Forresten, hvis du hakket ingredienserne, men ikke krydret med mayonnaise, skal du placere dem i en tør krukke eller plastbeholder, i denne form kan du gemme op til 18 timer. Og salat krydret med mayonnaise bør ikke opbevares i køleskabet i mere end 9 timer ved en temperatur på 0 til +3 grader Celsius.

Anbefalet: