Forfriskende Jordbærjuice Med Rabarber Og Citronmelisse. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Morse, en traditionel ikke-kulsyreholdig drink fra det russiske køkken, tilberedes oftest af sure bær. Først skal du presse saften ud af bærene og derefter fortynde den med vand og tilsætte sødestoffer - sukker eller honning. Jordbær er blandt de første, der modner. Imidlertid kan en vitamindrik tilberedes ikke kun fra friske, men også fra frosne bær. I modningssæsonen skal du tilberede jordbærjuice hver dag, fordi dette er en naturlig drink uden konserveringsmidler og kunstige farver. Jordbær er en sød bær, du kan forsure jordbærjuice med rabarber eller citron. Mint eller citronmelisse giver frugtdrikken behagelig friskhed. Forresten kan frugtdrikke ikke kun bruges til det tilsigtede formål - som en forfriskende drink med frugtdrik kan du lave lette alkoholholdige cocktails, det viser sig at være meget velsmagende!

• Tilberedningstid: 20 minutter
• Mængde: 4-5 portioner

Ingredienser til jordbærjuice med rabarber og citronmelisse

• 150 g rabarber;
• 400 g jordbær;
• 1 liter vand
• 60 g sukker;
• Melissa.

Sådan tilberedes en forfriskende jordbærjuice

Rabarberstilke til frugtdrikke kan bruges hele ved at skære et par centimeter fra bunden. Den fibrøse del af stilken er kritisk i syltetøj eller tærte og påvirker ikke kvaliteten af vores jordbærjuice. Skær den grundigt vasket rabarber i små stykker.

Sæt den hakkede rabarber i en gryde, tilsæt et par citronmelisse blade, hæld varmt vand.

Tilsæt sukker. Mængden af sukker i denne opskrift på jordbærfrugtdrik er efter din smag, jeg laver normalt mad med en hastighed på 2-3 teskefulde pr. Glas vand, hvis rabarber og bær er sure, er mere muligt.

Kog kompeten i kog, kog i 4-5 minutter, tag den af varmen, lad den være stejl og kølig. I mellemtiden, lad os komme til bærene.

Vi sorterer jordbærene, afskærer bægerbladene, vasker grundigt med koldt rindende vand.

Mal de forberedte jordbær med en blender, indtil du får en homogen puré, som til juice.

Tilsæt kompot med rabarber til jordbærpuréen, bland.

Sæt osteklud foldet i flere lag i et dørslag, hæld indholdet af gryden ud. Drikkens gennemsigtighed afhænger af antallet af gaze lag; jordbærkorn kan sive gennem det sjældne stof.

Når væsken er næsten helt drænet, skal du presse kagen. Jeg råder dig til ikke at presse helt ud, så jordbær- og rabarberkagen ikke passerer gennem stoffet - så lægger et tykt sediment sig i bunden.

Hæld forfriskende jordbærjuice med rabarber og citronmelisse i flasker, fortyndes med koldkogt eller filtreret vand, hvis det ønskes, opbevares i køleskab. Koncentrationen af juice og sukker er efter eget skøn. Hvis det ser ud til, at drikken er for tyk og koncentreret, tilsæt koldt kogt vand.

Læg et par isterninger i et krus, hæld jordbærjuice sammen med rabarber og citronmelisse og nyd en kold, sød og sur, forfriskende drink. God appetit! Når jordbærsæsonen er i fuld gang, kan du nyde sunde, søde og lækre bær til dit hjerte indhold! Marmelade, syltetøj, frugtdrikke, gelé - alt dette er godt og velsmagende, men glem ikke friske bær!