Stikkelsbær I En Personlig Plot. Reproduktion, Plantning Og Pleje. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Den store opdrætter Ivan Vladimirovich Michurin kaldte stikkelsbær kun en nordlig drue og ikke kun fordi dens frugter ligner druer, men på grund af kulturens uhøjtidelighed og modstand mod frost og tørke. Biologisk betragtes stikkelsbær som en slægtning af solbær og tilhører kategorien bærbuske. Stikkelsbæret har en rig historie, men det var ikke kendt for romerne eller grækerne, ifølge arkæologer; Måske er det derfor, at denne kultur ikke er blevet tilgroet med hverken myter eller legender. Imidlertid har stikkelsbær vokset i nogen tid i Europa og på hele kontinentet uden undtagelser.

Indhold:

• Stikkelsbærhistorie
• Krusbærformering
• Hvordan plantes stikkelsbær?
• Hvordan plejer man stikkelsbær?
• Hvordan høster stikkelsbær?

Stikkelsbærhistorie

Ikke alle ved, at den første kultiverede stikkelsbær blev opnået i Frankrig, der er pålidelige oplysninger om dette, der går tilbage til det 13. århundrede. Den allerførste og mest detaljerede beskrivelse af denne stikkende kultur blev givet af en fransk læge, der boede i Paris omkring begyndelsen af det 16. århundrede, Jean Roal. I sin beskrivelse nævnte han farven på stikkelsbærbærene, deres smag, sagde, at umodne frugter bruges til at lave saucer og krydderier, og fuldt modne frugter er vidunderlige friske. Jean Roal nævnte også, at ædle mennesker på grund af tilstedeværelsen af torner på skuddene ikke planter stikkelsbær i deres plot og sjældent spiser dets frugter. Lokale healere tilskrev dog stikkelsbær på det tidspunkt mirakuløse egenskaber: angiveligt hjalp dets frugter med at blive gravid og bidrog til fostrets fulde udvikling.

Udover Frankrig blev stikkelsbær også dyrket med succes i England. Det er bemærkelsesværdigt, at ikke kun briterne kunne lide stikkelsbæren, men også det engelske klima - stikkelsbær. Som du ved, er klimaet i England varmt og fugtigt; under disse forhold udviklede stikkelsbæret sig godt, og massen af dets frugter i dette land på det tidspunkt var maksimal.

Opdrættere af den tid, som ofte var enkle bønder, der valgte buske med store bær og formerede dem ved opdeling, gradvist ved udvælgelse, opnåede en stigning i massen af stikkelsbærfrugter næsten fem gange i 60-70 år. I slutningen af det 16. århundrede var stikkelsbær den førende afgrøde i England, mens ribs først blev nævnt på det tidspunkt, og de blev ikke betragtet som et industrianlæg. I midten af det 17. århundrede var langt størstedelen af stikkelsbær sorter af engelsk udvælgelse.

Lidt senere spredte stikkelsbæren fra Frankrig og England til Tyskland, derfra til Holland og derefter til andre lande.

I Rusland udviklede stikkelsbærs historie sig parallelt, og der er ubekræftede oplysninger om dens dyrkning i haver ved klostre allerede i det 11. århundrede, og andre, at stikkelsbær også først dukkede op i haver ved klostre, men meget senere - i begyndelsen af det 18. århundrede. Uanset om det er sandt eller ej, i Rusland blev stikkelsbær værdsat, de blev kaldt "birk kryzhu" og blev dyrket i hundreder af buske, som hver blev registreret under sit eget nummer i de tilsvarende magasiner. I et af disse magasiner, der tilhørte prins Gagarin, blev det bemærket, at der vokser 80 stikkelsbærbuske på hans land, og det blev malet med hvilken farve hver bær er malet, når den er fuldt moden.

Den virkelige eksplosion i stikkelsbærens popularitet kom i det 19. århundrede, hvor store plantager af denne kultur begyndte at blive etableret overalt. Årsagen til dette var blandt andet opdrættere, igen engelske, der opdrættede sorter med frugter, der var flere gange større i vægt før de største. Disse sorter begyndte at sprede sig aktivt i Rusland, de erstattede de forældede sorter på det tidspunkt. Og det vides ikke, hvilken position stikkelsbærene ville være i nu, hvis meldug ikke ved et uheld havde ramt kontinentet, som bogstaveligt talt udryddede stikkelsbærene i det meste af Europa. Først for nylig blev der opnået sorter, der var resistente over for meldug, og stikkelsbærkulturen begynder langsomt at genoplive og få en massekarakter.

Efterspørgslen efter stikkelsbærplanter vokser, og det er ikke overraskende, fordi denne kultur er ernæringsmæssigt værdifuld, den er hurtigtvoksende, stabil og ret høj i udbytte, dens frugter kan opbevares i en lang periode (ca. en uge) og transporteres perfekt over lange afstande og høstes i løbet af et par dage indtil den er fuldt moden. Stikkelsbær kan spises både friske og bruges til forskellige typer forarbejdning. På samme tid, hvis bærene samles umodne, så laver de en vidunderlig kompot og fra overmodne - en vidunderlig syltetøj, der kaldes kongelig, og selvfølgelig er modne bær en vidunderlig sund dessert.

Få mennesker ved, at stikkelsbærbær ikke kun er velsmagende og sunde, men også højt i kalorier: et kilo bær indeholder mere end 500 kcal, især mange farver i dessertvarianter med et højt sukkerindhold.

Krusbærformering

Det er bedre at købe stikkelsbærplantemateriale i specialiserede planteskoler og ikke fra hænder, hvor de kan sælge dig en helt forkert sort eller endda en frøplante. Forresten kan du lære at formere stikkelsbær alene, især da det ikke er så svært.

For eksempel er en af de mest almindelige metoder til vegetativ formering af stikkelsbær at duplikere sorter med vandrette lag. For at implementere denne metode er det nødvendigt i det tidlige forår, inden knopperne åbnes, at vælge de mest udviklede skud, bøje dem til den tidligere fugtede og løsnede jord og fastgøre dem med træ- eller metalkroge. Stikkelsbærskud kan lægges både på jorden og i små riller, 4-6 cm dybe.

Derefter skal du vente, indtil væksten er aktiveret, og skuddene når en højde på 9-11 cm. Derefter kan stikkelsbærvæksten være halvt dækket med løs jord, spud og vandes. I fremtiden er det vigtigt at holde jorden fugtig, dette giver mulighed for at der dannes et veludviklet rodsystem på skuddene. Omkring midten af sommeren, når skuddene er dobbelt så lange, skal hilling gentages og øge højden med en tredjedel.

Om efteråret, normalt i slutningen af september eller begyndelsen af oktober, skal stikkelsbærskuddene "ikke koges" og adskilles fra moderplanten med en del af rodsystemet, hvorefter de kan plantes et permanent sted i jorden. Det er blevet bemærket, at selv med et lille antal rødder, bogstaveligt talt med et hår, går stikkelsbærskud rod godt på et nyt sted. Det vigtigste er at reducere luftdelen halvt efter plantning af disse skud.

Stikkelsbær reproducerer også godt ved brunkulerede og grønne stiklinger i et drivhus. Woody stiklinger giver ikke rødder i alle stikkelsbærsorter. Det er blevet bemærket, at lignificerede stiklinger af stikkelsbærsorter rodner bedst af alt: russisk (1959), Krasnoslavyansky (1992) og russisk gul (1974). For at udbrede nogen af disse stikkelsbærsorter ved at rodfæste lignificerede stiklinger er det nødvendigt at skære dem i begyndelsen af september 13-15 cm fra årlige intervaller. Hver skæring skal have omkring fem levende knopper. Dernæst skal stikkelsbærstiklinger plantes i løs og nærende jord og uddybes, så kun en knopp er på overfladen. Plantemønster - 9-11 cm mellem stiklinger og 50-55 cm mellem rækker.

Normalt om foråret begynder stikkelsbærstiklinger at vokse og danne et rodsystem. For at få fuldgyldige kimplanter er det nødvendigt at vande jorden i løbet af sæsonen, forhindre den i at tørre ud, løsne jorden, forhindre dannelsen af en jordskorpe og udføre topdressing. Forresten har du brug for to topdressing - i det tidlige forår og midt på sommeren ca. 30-35 g nitroammofoska pr. Kvadratmeter jord. Om efteråret kan færdige stikkelsbærplanter graves op og plantes et nyt sted.

Andre stikkelsbær sorter kan formeres med grønne stiklinger. De skal skæres i begyndelsen af sommeren med en længde på 12-15 cm, fjern alle blade på håndtaget undtagen det øverste par og plant dem i et drivhus, dækket af en film, i en blanding af lavtliggende tørv, humus og flodsand, uddybning med 2-3 cm. hyppig vanding - i varmen 5-6 gange om dagen, i overskyet vejr 3-4 gange om dagen, om efteråret, dannes rødder på stiklinger af stikkelsbæren, og allerede praktisk uafhængige kimplanter kan plantes på et permanent sted.

Hvordan plantes stikkelsbær?

Så det betyder ikke noget, om du alene fik stikkelsbærplanter eller købt i en planteskole. For at få en god høst er det vigtigt at vælge det rigtige sted, plante kimplanterne korrekt og passe godt på det.

Forresten kan du begynde at plante stikkelsbær både om efteråret og foråret. Samtidig er efteråret en mere acceptabel tid, ofte i denne periode er det varmt, og der er nok fugt i jorden. Om foråret kan du simpelthen ikke have tid til at plante planterne inden spirende, og plantning af allerede vækkede planter lover ikke godt.

Når du vælger et sted til stikkelsbær, skal du tage højde for kulturens særegenheder. Så det er blevet bemærket, at stikkelsbær vokser bedre på løs og nærende jord og er bange for ukrudt, især hvedegræs. I betragtning af dette er du under stikkelsbæren nødt til at samle et åbent og godt oplyst område uden skygge med løs og nærende jord (sort jord, lerjord, sandlim, grå skovjord) og et grundvandsniveau ikke tættere end en og en halv meter til overfladen. Det er fantastisk, hvis der på nordsiden er beskyttelse mod den kolde vind i form af en husvæg, et hegn eller en busk med en tæt krone.

Stikkelsbærområdet skal udjævnes uden fordybninger, smelte eller regnvand bør ikke akkumuleres på det, men jorden skal stadig være moderat fugtig og ikke for tør.

Inden plantning af stikkelsbær er det vigtigt at forberede jorden godt; til dette skal det graves op på en skovl med fuld bajonet. Sørg for at vælge det maksimale antal ukrudt, især hvedegræsrødder, løsne jorden og udjævne den. Hvis jorden på dit websted er dårlig, skal du til grave tilsætte 4-5 kg godt rådnet gødning eller humus, 500-600 g træaske og en spiseskefuld nitroammophoska pr. Kvadratmeter. Først derefter kan du faktisk begynde at lande.

Forresten, for at stikkelsbærplanter kan udvikle sig til fuldt udviklede planter i fremtiden, skal du vælge den optimale ordning for deres placering på dit websted. For eksempel mellem rækkerne, hvis du på stedet skal plante en stikkelsbærplantage, skal du forlade to meter ledig plads og mellem planterne i rækken (eller bare mellem kimplanterne) - ca. en meter. Det anbefales ikke at placere stikkelsbærplanter tættere, de kan forstyrre hinanden, og det vil være vanskeligt at passe på dem, dyrke jorden og høste under hensyntagen til plantens torner.

Umiddelbart efter du har besluttet dig for planlægningsplanen for stikkelsbær, kan du begynde at grave plantningshullerne. Størrelsen på groberne afhænger direkte af graden af udviklingen af stikkelsbærplantens rodsystem. Så hvis du faktisk planter en enårig plante - en rodfæstet skæring eller lagdeling, er der ikke behov for at grave et stort hul, et lille, 18-20 cm dybt og 10-15 cm bredt, er nok. Når plantning af to år gamle planter, hvor rodsystemet normalt er godt udviklet, er det nødvendigt at grave huller 25-30 cm dybe og 30-35 cm brede.

I bunden af hullet skal du lægge et lag af dræning, det kan være brudt mursten eller ekspanderet ler, et par centimeter tykt, og ovenpå lægger det et næringslag: en blanding af jord og humus i lige store dele. Derefter er det tilbage at vande bunden af fossaen, hælde en spand vand ud og sætte plantens rodsystem på denne blanding og rette rødderne godt ud. Derefter skal stikkelsbærets rødder drysses med jord, placere kimplanten, så rodkraven nedsænkes et par centimeter i jorden, komprimere jorden godt, hæld kimplanten med en spand vand og mulch overfladen med tørv eller humus, et lag på et par centimeter.

Efter plantning kan du forkorte stikkelsbærplantens luftdel med ca. en tredjedel, hvilket vil forbedre dens forgrening i fremtiden.

Hvordan plejer man stikkelsbær?

Dette efterfølges af pleje, som består af beskæring, befrugtning, vanding og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr.

Beskæring af stikkelsbær: forsøg normalt at efterlade de tre mest veludviklede skud i det første år (efter afkortning). Resten af stikkelsbærskuddene skæres ofte, selvom det måske ikke er tilfældet. Om foråret det næste år, fra stikkelsbærens unge vækst, hvis de kommer fra rødderne, kan du igen efterlade tre skud, og efter et år - tre mere og regulere dette beløb i fremtiden og langsomt erstatte de gamle skud med nye. Stikkelsbærskud, der læner sig for tæt på jorden eller vokser dybere ned i kronen, skal skæres ud.

Fra det sjette eller syvende år af kimplantens liv kan du simpelthen fjerne gamle skud, knuste, tørre og dem, der tykner kronen.

Vanding: stikkelsbær er en tørkebestandig afgrøde, men med mangel på fugt er det svært at få en god høst. Vanding er nødvendig og især vigtig i blomstringsperioden - normalt i begyndelsen af maj - og i perioden med ovariedannelse og modning af afgrøden. På dette tidspunkt skal du hælde en spand vand ugentligt under hver stikkelsbærbuske, medmindre det selvfølgelig regner og det er varmt.

Vanding kan kombineres med befrugtning. Den bedste mulighed er denne: først fjernes alt ukrudt i stikkelsbærbitezonen, derefter løsnes jorden, hvorefter gødning påføres, den vandes og mulkes med et lag humus 2-3 cm tyk. Gødning pr. Sæson bør fortrinsvis påføres tre gange, om foråret befrugtes jorden med nitroammophos, påføres under hver busk med en spiseskefuld gødning, i begyndelsen af juni skal hver busk fodres med træaske - 150-200 g (for hver), og i juli tilsættes en teskefuld superfosfat og kaliumsalt under hver plante.

Stikkelsbær reagerer meget godt på organisk befrugtning. Det tilrådes at bringe dem ind om foråret, skiftevis et år. For planter op til fem år er 5-6 kg organisk stof tilstrækkeligt for hver busk; til ældre planter kan dosis fordobles. Ved påføring af flydende organisk gødning skal du ikke glemme at fortynde dem med vand: for eksempel fortyndes mullein normalt seks gange, kyllingeaffald - ti gange, gødning - syv gange. Under hver stikkelsbærbuske er det hensigtsmæssigt at fremstille ikke mere end en spand med sådan topdressing, der tidligere har løsnet jorden godt.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse er en vigtig del af plejearbejdet. Meget farlig sygdom stikkelsbær er antracnose. Kampen mod antracnose bør startes om efteråret for at udrydde en mulig eller allerede bevist infektionskilde. Til dette skal alle skud, der er ramt af antracnose, skæres ud, faldne blade med tegn på skade skal opsamles og brændes. Løsn jorden godt under buskene.

I foråret skal kampen mod infektion fortsættes. For at bekæmpe antraknose er der flere sikre og fuldstændigt pålidelige folkemæssige kontrolforanstaltninger. For eksempel er en ret almindelig teknik at drysse stikkelsbærbuske med vand opvarmet til 60 grader. Når det sprøjtes, afkøles dette vand og ødelægger ikke bladblade og skud, men ødelægger infektionskilden. Hjælper med at overvinde antracnose og sprøjter planterne med en mullein med et interval på to uger. I dette tilfælde skal mullein fortyndes syv gange med vand (1: 7). Et godt resultat gives ved behandling af velfermenteret gylle, der tidligere blev fortyndet to gange under den første behandling og fire gange i de næste to.

Du kan også klare denne sygdom ved hjælp af en infusion af tidsild. For at gøre dette skal du tage ca. fire kg bladknive af soetistel og dens stilke, male godt, placere i en beholder og hæld en spand vand. Dernæst skal du lade opløsningen brygge i ti timer, og du kan bruge den ved at behandle syge planter tre eller fire gange med et interval på en uge.

Hvad angår skadedyr, angriber bladlus periodisk stikkelsbæren og vrider toppen af bladbladene og fører til deformation af frisk vækst. Du kan også klare bladlus med folkemedicin, for eksempel behandle planterne med en infusion af løgskaller, for hvilke 150-180 g skaller skal hældes med en spand vand ved stuetemperatur og få lov til at stå i fem timer. Sprøjtning med varm peber hjælper, for 300 g af bælgene skal hældes med 3-4 liter vand og lad det brygge i 6-7 timer. Hvis bladlus er få, kan du sammen med bladene samle det manuelt og ødelægge.

Hvordan høster stikkelsbær?

Det er faktisk alt hvad du behøver at vide for at få en god høst af stikkelsbær. Det er kun at samle det. I betragtning af at buskene er tornede, skal du være mere forsigtige og vide, at bærene modnes på forskellige tidspunkter, kan du vente på deres massemodning og samle i en, maksimum - to doser. Hvis bærene skal opbevares eller transporteres, kan de plukkes let umodne, hvis dette ikke er nødvendigt, er det bedre at vente til den fulde grad af modenhed.