Runde Courgetter Er Et Lækkert Alternativ Til Traditionelle. Dyrkning, Høst Og De Bedste Sorter. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Vi er alle vant til den klassiske langstrakte courgette, der ligner et luftskib i form. Men opdrættere i dag har skabt adskillige sorter af courgetter med originale runde kuglefrugter. Sfærisk courgette er endnu ikke blevet så udbredt som de klassiske. Ikke desto mindre har marvkuglerne også mange fordele. Jeg tror, at det ville være nyttigt for gartnere at lære om forskellene og populære sorter af denne originale type. De kan dyrkes med succes på dit websted sammen med eller endda i stedet for almindelig courgette.

Indhold:

• Hvad er de - rund zucchini?
• Funktioner ved høst af rund zucchini
• De bedste sorter af rund squash
• Fordele ved rund courgette

Hvad er de - rund zucchini?

Ved første øjekast ser zucchini-bolde ud til at være noget eksotisk. Selvom, hvis du tænker lidt, er runde frugter mere naturlige for denne plante end aflange. Ifølge den botaniske klassifikation er courgette faktisk en type græskar. Og for hende, som vi ved, er det de afrundede frugter, der er mest karakteristiske (selvom der er mange aflange sorter).

Efter vægt varierer afrundet courgette, afhængigt af sorten, fra helt krummer - ikke mere end 200 gram - til store kugler, der kan sammenlignes med et klassisk græskar, der vejer ca. 7 kg. Deres form er oftest den rigtige sfære (der er flade og pæreformede), og farverne er meget forskellige. Disse er først og fremmest forskellige nuancer af gul og orange og rige variationer af grønt: fra lysegrøn (næsten hvid) til mørk smaragd. To-farve variationer med forskellige pletter og striber findes ofte.

Massen er ren hvid, cremet eller let orange. Det smager identisk med aflang courgette, men er ofte mere ømt og sødt. Nogle sorter har også en behagelig nøddeagtig smag. Unge prøver kan flådes og spises rå.

Af arten af vækst er de fleste sorter af rund squash af busktypen og tilhører courgette. De danner en kraftig, men kompakt busk, derfor tager de relativt lidt plads i haven. Bladene på sfærisk courgette er næsten identiske med den klassiske courgette og græskar, blomsterstandene har også en karakteristisk form og orange farve til disse afgrøder.

Funktioner ved høst af rund zucchini

Rund zucchini er en tidlig moden grøntsag og er klar til høst i gennemsnit 45-50 dage efter plantning. Dette er en af de mest produktive grøntsager omkring. Og jo flere frugter du samler fra busken, jo flere æggestokke producerer den. Derfor er regelmæssig høst meget vigtig for courgette.

Efter bestøvning og frugten begynder at danne, vil den være klar til høst på bare fire til seks dage. Frugtstørrelse er den bedste indikator for beredskab til at høste. Det er bedst at plukke unge frugter op til 10 centimeter i diameter. Dette sikrer, at courgette ikke er overmoden, kedelig og ru. Hver dag tilføjer frugten cirka 2,5 centimeter, hvilket resulterer i, at en courgette i ideel størrelse kan blive til en tilvækst på bare et par dage.

Fuldt modne frugter af sfærisk courgette kan også spises, men det skal skæres som et græskar og plukke frø fra kernen, og papirmassen vil ikke være så fast og saftig. Selvom frugterne er for modne, anbefales det alligevel at fjerne dem fra planten for at stimulere fremkomsten af nye æggestokke.

De bedste sorter af rund squash

Blandt rund courgette er der både store frugter, der vejer op til 6-7 kg, og portionerede sorter. Men da det er meget mere praktisk ved madlavning at bruge små frugter i portionsstørrelse, vil jeg gerne se nærmere på sorterne af runde små courgetter.

Courgette "Orange". Den mest populære russiske række kugleformede courgetter. Meget attraktiv på grund af sin karakteristiske lyse orange farve. Mange frugter har også en stor mørkegrøn plet nær stilken, hvilket gør frugten endnu mere udsmykkede. Frugtens diameter er 15-17 centimeter. Pulp er sødlig med en nøddeagtig smag, den kan bruges endda frisk. Tidlig modningssort, klar til høst på 40-50 dage. Produktiviteten af sorten er høj.

Courgette "Tondo skuro" (Tondo Scuro Di Piacenza). En italiensk sort af afrundet courgette. Skræl har en dyb mørkegrøn farve med små hvide markeringer; når de er fuldt modne, vises langsgående lyse gule striber på frugterne. Afviger i høj smag og produktivitet. Frugtvægt 500 gram. Pulp er let med en behagelig sødlig smag. Modningsperiode 50-60 dage.

Courgette "Desi" (Desi). Den tidligste række kugleformede courgetter, afgrøden kan høstes allerede 40 dage efter spiring. En yderligere fordel er den konkrete nøddeagtige smag af papirmassen. Frugtens form er rund eller pæreformet, skallenes farve er fra grønlig-citron til lysegul. Sorten er meget produktiv og producerer mange frugter i baseballstørrelse (op til 500 gram). Pulpen er tæt, saftig, lysegul i farven.

Courgette zucchini "Tondo di Toscana" (Tondo Chiara di Toscana). En anden populær italiensk række buskede sfæriske courgetter. Frugterne er lyse grønne, mens skorpen er plettet med små lyse prikker og markeringer. Op til 40 frugter kan fjernes fra en courgettebusk. Massen på en frugt er op til 1 kg (men når den modner, kan den nå op på 3 kg). Modningsperioden er 40-50 dage efter spiring.

Courgette "Rondini" (Rondini). Den mørkeste farvede runde squash er mørkegrøn, næsten sort. På samme tid binder sorten også de mindste babyfrugter, hvis gennemsnitlige størrelse er lig med 200 gram. Derudover er "Rondini" -cucchini kendetegnet ved buskens klatreform, hvilket er sjældent for afrundet courgette, men vipperne er ikke for lange og tager ikke meget plads. Ideel til at vokse med børn. Smagen adskiller sig ikke fra den traditionelle aflange courgette. Takket være dens tætte hud opbevares den godt og er velegnet til dekoration af køkkeninteriøret. Sent sort, tager ca. 80 dage at modne.

Fordele ved rund courgette

Vi er vant til aflange courgetter og foretrækker ofte at dyrke dem, da frugter af denne form er lette at skrælle og hugge. Men lad os se på de særlige fordele ved sfæriske courgetter.

Original udseende. Vi ønsker ofte at dyrke noget usædvanligt, og rund zucchini er ideel til rollen som en mirakelgrøntsag. Sfæriske courgettsorter har ikke kun et attraktivt udseende, men vil helt sikkert ikke skuffe dig i smag og udbytte.

Ikke-standard smag. Oftest vurderes kødet af rund zucchini som ømt og sødt. På samme tid er nogle sorter kendetegnet ved en behagelig nøddeagtig eftersmag, der ikke er karakteristisk for courgette. På grund af sin rige smag kan en sådan courgette nydes rå, for eksempel brugt som ingrediens i nogle salater.

Ideel til fyldning. Courgettekugler er optimalt formet til brug som en spiselig skål. Hvis du klipper bunden let, får vi en original stabil beholder, som meget let kan fyldes for eksempel med korn, grøntsager, kød eller en blanding af dem og sendes til ovnen. Undertiden gøres påfyldningen sød, og zucchini bruges som dessert. Størrelsesvariationer giver dig mulighed for at forberede både små "kurve" til en snack og fulde "tallerkener".

Busket form. De fleste kugleformede zucchini er af zucchini-typen og tager ikke meget haveplads.

Muligheden for dekorativ brug. Mange sorter af rund zucchini er på ingen måde ringere end deres nærmeste slægtning, græskar, med hensyn til visuel appel. Og den lille størrelse gør dem lette at placere på køkkenhylden. Velmodne courgetter hærder deres bark og kan opbevares i flere måneder. Håndværkere kan hugge disse frugter og skabe rigtige mesterværker. Og det enkleste, der kan gøres med en sådan courgette, er at holde "øjne" fast på den, som børn sikkert vil kunne lide.

Og endelig vil jeg bemærke sådanne vigtige kvaliteter af rund zucchini som uhøjtidelighed, produktivitet og let at dyrke. Og i dette er de på ingen måde ringere end traditionelle.