Hvornår Og Hvordan Graver Man Gulerødder Og Rødbeder? Modningstegn, Timing. Forberedelse Og Opbevaring

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Spørgsmålet eller rettere to hele spørgsmål, der plager mange sommerboere - hvornår skal man begynde at grave rødbeder, og hvornår man skal begynde at plukke gulerødder fra haven? Ingen vil skynde sig med dette, men der er heller ikke noget ønske om at komme for sent.

Sagen er, at meget afhænger af de korrekte og mest egnede høstdatoer for disse, faktisk de enkleste rodafgrøder: smagen af rodafgrøder og deres kvalitet, når de forarbejdes og indtages friske, og indholdet af vitaminer. Hvis du graver det op tidligt, har de (vitaminer) ikke tid til at akkumulere dem, og naturligvis vil lagringstiden for rodafgrøder falde. Efter at have gravet enten for tidligt eller for sent op, kan du få rådnende rødder midt om vinteren, det vil sige, det er kornet at miste høsten.

Meget afhænger af en simpel indskrift på frøpakken. Der er det angivet i sort / hvid, hvor mange dage der skal gå fra udseendet af de første skud til grave af rodafgrøder. Naturligvis invaderer naturen her: når alt kommer til alt kan sommeren være varm og med masser af fugt, og så kan betingelserne på pakken ganske sammenfaldende. Eller det kan være køligt og blottet for yderligere fugt i form af regn, og derefter modner rodafgrøderne senere, og de skal følgelig graves ud senere.

Lad os finde ud af det langsomt, og så er jeg bare sikker på dette, ved materialets afslutning ved du allerede nøjagtigt, hvornår du skal grave både gulerødder og rødbeder op.

Hvornår skal man grave gulerødder og rødbeder op?

Dyrkning af gulerødder og rødbeder er omtrent den samme, og her kan du ikke drage nogen specielle konklusioner. Men i slutningen er det overvældende flertal af gartnere alligevel enige om en fælles opfattelse - du skal grave gulerødder op efter de allerførste frost, og rødbeder skal udelukkes selv de mindste, ellers lyver det bestemt ikke.

Generelt er der selvfølgelig en smule sandhed i dette. Med hensyn til gulerødder tåler de frost, de kan graves ud selv efter den første efterårs sne, de fryser ikke. Men for at frysning af gulerødder ikke sker med sikkerhed, skal du gå efter et lille trick: du skal gå rundt i haven og grundigt knuse gulerodstoppene til jorden. Denne metode kan ikke kaldes ny med sikkerhed, men det giver gulerødder mulighed for at gennemgå alle faser af klargøring til opbevaring. Det er længe blevet bemærket, og dette er blevet bekræftet mere end en eller to gange, at hvis du graver gulerødder op før frost, bliver de opbevaret 30% mindre, end når du graver efter.

Som for rødbederne, som vi allerede har nævnt, er alle enstemmigt overbeviste om, at rødbederne i det mindste skal trækkes ud af jorden ved den første frost. Selvom der på den anden side er et normalt efterår og tørt vejr uden regn, føles bordbeder i jorden ganske fint: i jorden forbliver de meget bedre end gravd ud på forhånd i kælderen eller kælderen. Og roens holdekvalitet øges yderligere med mindst 50%.

Det er en helt anden sag, når efteråret er regnfuldt. Der er en ekstrem høj sandsynlighed for, at rødderne fanger en sådan mængde unødvendig fugt, at de begynder at forringes under opbevaring. Det er klart, at hvis du forsinker grave af bordroer i løbet af den våde sæson, så vil de være helt uegnede til opbevaring. Det er her, gartnere har delvis ret, som ikke risikerer forgæves og ikke venter på en stigning på et par gram, men graver rødbederne op, så snart truslen om den første frost kommer, eller når kolde efterårsregn begynder at hælde.

Perioden for grave gulerødder og rødbeder kan helt afhænge af den voksende region. Så hvis du er bosiddende i den sydlige region, vil udgravningen tidligst udføres, den centrale - i midten og den nordlige - tidligst. Du er også nødt til at fokusere på prognoserne for roedyrkningsområdet: Så hvis meteorologer forudsiger svær frost, hvad kan man så forvente? Og du skal også tænke på tidspunktet for modning af sorten (som vi allerede har skrevet om).

Gulerod

Et signal til at grave gulerødder op kan muligvis gulne nedre og midterste blade. Spild ikke tid forgæves, du kan simpelthen fjerne rodafgrøden fra jorden og undersøge den nærmere. Hvis den har de fineste snehvide strenge-rødder, er rodafgrøden helt klar til høst. I tilfælde af at der opdages revner på rodafgrøden, skal du grave hele batchen op og så hurtigt som muligt - gulerødderne begynder allerede at vokse ud. Med hensyn til høsttidspunktet er det optimalt - dette er anden halvdel af september, tættere på oktober.

Efter at have besluttet timingen kan du begynde at grave gulerødder. For at gøre dette er det bedre at vælge en fin solskinsdag, selvfølgelig, vand det ikke i et par dage, jorden skal også være tør på udgravningsdagen. Det er let at grave gulerødder op med en gaffel: dette er ikke kun lettere, men også gulerødder kan forårsage et minimum af skade. Du kan grave sammen: den ene stikker med en gaffel og trækker guleroden let til overfladen, og den anden trækker den til sidst ud af jorden ved spidserne. Yderligere, med dine hænder og ikke med en kniv eller noget andet, kan du prøve at skrælle snavs af gulerødderne og lægge rodafgrøder af samme længde på jorden eller afsætte dem, der vil gå til frøproduktion det næste år til opbevaring til mad. Efter graven skal du se godt på rodafgrøderne: de, der har tegn på skade, skal straks behandles eller spises friske,og send intakte og fuldt udviklede til opbevaring eller i en separat æske til plantning (som frø).

Hvad angår rådet om at lade gulerødderne være i haven for at tørre direkte med toppe, vil jeg argumentere. Efter min mening skal du straks afskære de fleste af toppe og efterlade maksimalt et par centimeter lange, og det er bedre at fjerne dem helt og lade rødderne tørre i et par timer (ellers trækker toppe fugt fra roden). Derefter sender vi gulerødderne til et mørkt sted i fem eller seks timer, der vil det køle ned og til sidst klargøre til opbevaring.

Efter graving fortsætter vi med at beskrive proceduren for opbevaring af gulerødder. Der er faktisk mange muligheder her. Naturligvis er den mest optimale lagerplads til gulerødder en kælder eller kælder, hvor temperaturen er næsten +4 grader, og luftfugtigheden er 80%. Sig på balkonen i poser, du kan ikke opbevare gulerødder i lang tid, de vil simpelthen begynde at rådne der. Og hvis balkonen ikke er glaseret og ikke opvarmes, fryser den simpelthen og dør.

En god mulighed er en kælder, hylder er bygget i den, de behandles med 2% kobbersulfat, der er installeret kasser på dem, og gulerødder lægges, drysses med tørt og rent savsmuld. I stedet for savsmuld kan du bruge tørt og også rent flodsand, en meget velegnet mulighed (kun revnerne i æskerne skal så være minimale, så sandet ikke spildes ud).

I nogle tilfælde opbevares gulerødderødder stadig på glaserede balkoner, men uden opvarmning. For det første dyppes de i en blanding af ler, får lov til at tørre, og sådanne gulerødder kan ligge stille hele vinteren, hvis de ikke er kritisk kolde.

I rum med lav luftfugtighed, med andre ord, tørre rum, kan gulerødder også opbevares i almindelige poser, men ventileres med huller, der er foruddefineret i dem, og drys rodafgrøderne med savsmuld.

I kældre opbevares gulerødder og fjerner et afsnit under det, normalt indhegnet med friske rene brædder. Tørre og friske brædder skal også lægges på gulvet, og på dem skal malurt f.eks. Placeres i et lag på 3-4 cm. Malurt er meget afskrækkende for mus, og de rører ikke ved det hele vinteren.

Hvis der ikke er nogen skraldespand, kan gulerødderne også opbevares i kælderen, men i friske trækasser, drysset med savsmuld og dækket med plastfolie, så det ikke fordamper overskydende fugt, fordi kælderen normalt er varm.

Roer

Det tilrådes at grave det, før temperaturen falder til negative værdier og inden sæsonen med kraftig nedbør. Hvad kalenderperioden angår, falder den normalt i midten af september og varer indtil midten af oktober. Du skal grave rødbeder ud på en fin solskinsdag, når jorden er tør og blottet for overskydende fugt.

Grav aldrig rødbeder op tidligere end den angivne dato. Sagen er, at fra slutningen af august til begyndelsen af september akkumuleres den maksimale mængde sukker og andre vigtige nyttige elementer i roemassen.

Et signal om at grave rødbeder er normalt små bump. Hvis man ser nøje, er de tydeligt synlige. Bumpene er på selve overfladen af rodafgrøderne (dette er et tegn på, at det er tid til at grave).

Derudover skal du selvfølgelig følge vejrudsigten, være opmærksom på bladbladene: vækster vises også på dem som på rodafgrøder - dette er et tydeligt tegn på, at rødbederne er modne. Du skal også dryppe i en grøntsag og undersøge den fra alle sider, så det er også let at forstå, om rødbederne er modne eller ej.

Den optimale periode (vi påpegede kort dette ovenfor) er en efterårsdag med en positiv temperatur og tør jord - dette er vejret designet specielt til at grave roer.

Efter min mening er det mere bekvemt at grave rødbeder ud med en gaffel: på denne måde er der mindre skade på rødderne. Fjern straks topene fra rodafgrøden, så de ikke tørrer ud, og efterlad kun en centimeter lang stub (tag ikke toppen af med hænderne, da du kan beskadige rodafgrøden), læg derefter rodfrugterne i solen for at tørre i flere timer.

Vigtig! Roerødder, der opbevares, bør aldrig vaskes. I stedet skal du inspicere hver omhyggeligt, ligesom med gulerødder, og kun opbevare rodfrugter, der er intakte og i det mindste ser helt sunde ud.

Så spred bordbederne, som du har sorteret og renset fra jorden, forsigtigt med en handske og ikke med en skraber i ethvert tørt rum, hvor der er god ventilation, og der ikke er direkte sollys, der falder på rødbederne. I et sådant rum skal rødbederne ligge i 6-7 dage, så rødderne tørrer helt ud og er klar til opbevaring. Derefter kan rødderne overføres sikkert til ethvert lager på vinteren.

Du kan opbevare rødbeder på samme måde som gulerødder i en kælder eller kælder, ideelt skal temperaturen der være fra 0 til +2 grader Celsius og fugtighed ved 90%. Hvis det er varmere, kan rodafgrøder begynde at visne ret hurtigt, rådne og andre sygdomme vil udvikle sig, generelt kan afgrøden gå tabt. Bordroer er særligt følsomme over for høje temperaturer i begyndelsen af opbevaring, så selv ved +4 varmegrader begynder deres toppe at vokse, og i ca. en måned skal de holdes ved en temperatur på ca.

Sørg for at være opmærksom på luftcirkulationen i lageret, dette gælder også for opbevaring af gulerødder og opbevaring af rødbeder. Ideelt set bør ventilation være naturlig, og skraldespandene, hvor roerne opbevares, skal hæves over gulvet med mindst 5-10 cm, så også luft kan passere der. En sådan simpel teknik giver dig mulighed for konstant at afkøle rødderne, vil ikke lade dem svede og vil ikke bidrage til dannelsen af rådne og andre problemer.