Sådan Samles Og Opbevares Rødbeder Korrekt Til Foråret. Hvornår Skal Man Høste

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-05-24 11:58

Så snart roeafgrøden endelig høstes, opstår der straks en anden bekymring - hvordan man kan bevare de gravede rodafgrøder så længe som muligt og under ret veletablerede opbevaringsforhold - hele vinterperioden. I denne artikel vil vi forsøge at fortælle dig så detaljeret som muligt om, hvordan man korrekt indsamler roerødder, hvordan man forbereder dem til opbevaring og taler om de almindelige og mest pålidelige måder at opbevare rødbeder på. Du skal vide, at opbevaring af rødbeder kun vil lykkes, hvis alle rødderne, der er lagret i opbevaringen, er intakte og fjernes fra jorden i den mest passende tidsramme.

Indhold:

• Årsager til rødbederforringelse under opbevaring
• Regler for høst af rødbeder inden opbevaring
• Metoder til opbevaring af roer

Årsager til rødbederforringelse under opbevaring

Nogle gange begynder roerødderne at rådne under opbevaring. Hvorfor sker dette? De mest almindelige årsager til rodrotrot ved opbevaring er placeringen af bevidst ødelagte rodafgrøder til opbevaring, stærke temperaturudsving i opbevaring, luftfugtighed på over 90% og generelt forkert opbevaringsteknologi til rodafgrøder. For at undgå alt dette skal du udføre alle trin fra at grave til at lægge rødbederne til opbevaring korrekt: under ingen omstændigheder beskadige rødderne, skub ikke jorden af dem ved at slå rødderne mod hinanden eller på jordoverfladen, kast dem ikke, tillad ikke temperaturudsving og fugtighed ved opbevaring for at forhindre dannelse af kondens, frysning af rodafgrøder osv. Hvis der mangler fugt, kan du medbringe spande i opbevaringen eller arrangere gryderne og fylde dem med vand,og hvis der er overskydende fugt, kan du nedbryde beholderne med salt eller prøve at ventilere rummet.

Regler for høst af rødbeder inden opbevaring

Tidlig høst af rodafgrøder er den første betingelse for deres langsigtede bevarelse. Naturligvis kan vejret foretage betydelige tilpasninger under høsten af roer: regn kan lade op, jorden bliver våd og klæbrig, så er der ikke travlt, og du skal vente på optimale forhold - en varm dag uden nedbør.

Inden du høster rødbederne, skal du inspicere deres stilke, så snart de begynder at skifte farve mod gulfarvning og begynde at tørre ud, kan du begynde at høste rødbederne.

Med hensyn til kalenderdatoer for høst af rødbeder afhænger de stærkt af dyrkningsområdet for grøntsagen og af sorten i betragtning af at der er sorter af tidlige, midterste og sene modningsperioder. Hvis du bor i det centrale Rusland og har plantet en tidlig sort, kan den høstes ca. 50-80 dage efter spiring - normalt i første halvdel af august høstes midtsæsonssorter normalt efter 80-100 dage efter spiring - slutningen af august-begyndelsen af september og sene sorter høstes 100-135 dage efter spiring, det vil sige i september-oktober.

Roer skal graves fra stedet indtil den første minimale frost, da selv en temperatur på ca. nul allerede kan beskadige rodafgrøden, og rødbederne opbevares dårligere, og hvis rodafgrøden fryser, kan du slet ikke redde afgrøden.

Det ideelle tidspunkt til at høste rødbeder er klart, solrigt vejr, når jorden ikke er vandtæt, ikke klæber fast, men smuldrer og smuldrer let ned fra overfladen af rodafgrøden umiddelbart efter at den er fjernet fra jorden.

Vanding skal stoppes ca. 20 dage før grave. Det er bedst at grave roerødafgrøder op ved hjælp af en gaffel, men du kan forsigtigt grave dem ud med en skovl uden at forårsage den mindste skade på rodafgrøderne. Efter graving er det nødvendigt at skære toppen af rodafgrøderne og efterlade en stilk omkring en centimeter lang, ikke mere. Jord fra rodafgrøder skal rystes af eller rengøres forsigtigt med en blød handske, det er umuligt at vaske jorden af, som mange gør, dette kan dramatisk reducere holdbarheden af roerødafgrøder og føre til rådne under opbevaring.

Straks inden opbevaring skal rødbeder sorteres, store bør lægges til side i den ene retning, små - i den anden og sørg for at inspicere dem for rådne, sidstnævnte er uacceptable - sådanne rodafgrøder skal sættes i forarbejdning, efter at de tidligere har fjernet rotten eller kastet ud, hvis de fleste af dem er påvirket af rådne rodgrøntsager.

Glem ikke, at store rødder normalt opbevares mindre end små, og små kan begynde at tørre ud, så rødbeder i forskellige størrelser skal opbevares separat.

Efter at toppe er fjernet, skal roerødderne tørres. I godt vejr kan du gøre dette lige på haven sengen, hvor du tidligere har spredt almindelige kartoffelposer under rødderne og spredt rodgrøntsagerne i et lag, så de ikke rører ved. Du kan tørre rødbederne i seks timer, tre timer på den ene side, derefter vende om og lade rødderne ligge i yderligere tre timer. Forresten kan du tørre rodafgrøder både efter at have trimmet toppe, og inden du fjerner dem, er der intet galt med det, men normalt skæres toppe først, og derefter tørres rødderne, så de efter tørring straks kan opbevares.

Efter tørring af roeafgrøderne af roerne inden opbevaring af dem anbefales det at foretage en ny, mere grundig revision, nogle gange kan skader springes over på de nyligt gravede rodafgrøder, efter tørring ligger jorden som regel helt bag rodafgrøderne, så kan du se tidligere ubemærket skade. Sådanne rodafgrøder skal behandles eller anbringes et separat sted og efterfølgende revideres oftere, fordi beskadigede rødder begynder at forværres hurtigere.

Metoder til opbevaring af roer

Roer kan opbevares permanent - hele vinteren - eller midlertidigt - når den nødvendige mængde rødbeder regelmæssigt tages. Det skal huskes, at hvis temperaturen i lageret stiger over syv grader Celsius, kan rødderne begynde at vokse. De optimale opbevaringsforhold for rødbeder er en temperatur på 1-2 grader over nul og en fugtighed på ca. 90%. Disse betingelser er egnede til alle metoder til opbevaring af rødbeder.

Den mest almindelige måde at opbevare rødbeder på er i kælderen lige oven på kartoflerne, fordi de normalt opbevarer meget mere af det til vinteren end rødbeder. I dette tilfælde kan roerne lægges i et par lag og dermed dække kartoflerne. En sådan opbevaring er især passende i kældre, hvor der er lav luftfugtighed, så kan roerne ligge længere, fordi kartoflerne giver noget af deres fugt til roerne.

En lige så populær måde at opbevare rødbeder på er i flodsand eller savsmuld. Dette kræver ikke kasser med tætte vægge med en kapacitet på op til to snesevis af kg. Kasserne bør ikke placeres direkte på kældergulvet; de skal placeres i en lille højde, for eksempel på mursten lagt med en flad side. Et lag flodsand eller savsmuld skal hældes i bunden af kassen, derefter skal et lag rodafgrøder lægges, igen dækket med et lag sand eller savsmuld og så videre helt til toppen. Det er acceptabelt, at sand eller savsmuld er let fugtigt.

Ofte opbevares rødbeder i almindelige plastposer, der kan rumme ti eller lidt flere kilo rodfrugter. Når rodfrugterne er anbragt i posen, skal den være bundet tæt. Så der ikke akkumuleres fugt i posen, hvilket kan ødelægge rødbederne, skabe huller i den, hvorved overskydende kondensat forsvinder. I fremtiden skal der foretages en revision, og hvis du bemærker kondens inde i posen, skal den være helt bundet for at eliminere den akkumulerede fugt.

Til langtidsopbevaring, som normalt er designet til hele vinteren, kan roer opbevares i bunker i det område, hvor de voksede. Normalt til dette graver de et hul omkring en halv meter dybt og lægger rodafgrøderne i en pyramide, normalt omkring en meter høj. Efter lægning ovenpå pakkes rodafgrøderne i halm i endnu en meter, og børstetræ eller grangrene placeres ovenpå, så vinden ikke spreder halmen over området. Så snart det bliver koldere, skal jorden hældes på toppen og nivelleres, så der ikke er revner.

Nogle gange, før de opbevares i bunker, bestødes rødbeder med kridt; forbruget af kridt er normalt omkring 150-250 g pr. Ti kilo rodafgrøder.

I tilfælde af at du ikke har en kælder til rådighed, og du ikke opbevarer rødbeder i bunker på grund af dets anvendelse om vinteren, er det tilladt at opbevare det på en kold veranda eller altan, hvor temperaturen ikke falder til under en grad af varme, selv i svær frost. For sikkerhedsnet og ekstra isolering kan trækasser overlappes indefra med tyndt skum, en centimeter tykt. Dernæst skal du lægge et lag flodsand eller savsmuld i bunden af kassen, og ved at skifte lagene af rødbeder med dem lægger du rodafgrøderne.

Denne konserveringsmulighed kan bruges som en sidste udvej - det garanterer ikke langvarig konservering af rødbeder, fordi det er svært at opretholde den optimale temperatur på balkonen i lang tid.

Til den længst mulige opbevaring anbefaler vi at bruge følgende sorter af rødbeder: Pronto, Bravo, Detroit, Larka, Valenta, Rocket, Bona, Bonel, Mulatka og andre.

Vi talte om måder til korrekt opbevaring af rødbeder. Vi håber, at de hjælper dig med at bevare roehøsten indtil foråret og bruge friske rodafgrøder hele vinteren.