Roer - Nyttige Egenskaber, Sorter, De Bedste Sorter. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

• Del 1. Roer - nyttige egenskaber, sorter, sorter
• Del 2. Landbrugsteknologi til dyrkning af rødbeder

I alt, min kære, du er god i retter

Vinaigrette, rødbeder, borscht, medicinsk juice og mange andre retter er ikke komplette uden deres hovedingrediens - rødbeder. I alt, min kære, du er god i retter! Dette udtryk gælder også for rødbeder - en af favoritgrøntsagerne til gartnere, der er uundværlig i den daglige kost. Det menes, at roeopdræt i landhaver ikke kræver specielle tilpasninger, men hver sorttype har sine egne plejekarakteristika, hvis overtrædelse reducerer udbyttet og forringer kvaliteten af rodafgrøder.

Nyttige egenskaber ved roer

De nyttige egenskaber ved en vegetabilsk afgrøde er utallige, og med hensyn til indholdet af vitaminer, mikroelementer og andre stoffer, der er gavnlige for helbredet, tager rødbederne fortjent en af de første steder i fødevareområdet. I rødbeder bruges alle dele af planten som mad: rodafgrøder, stilke og blade. Rødderne og roebladene indeholder:

• næsten alle vitaminer i gruppe "B", "PP", "C" og andre, og der er stadig meget vitamin "A" i bladene.
• mineraler, herunder jod, magnesium, kalium, calcium, jern, kobber, fosfor, cobalt, zink og mange andre,
• bioflanoider.

Betain, der findes i rodfrugter, fremmer næsten 100% proteinassimilering, og cobalt bidrager til dannelsen af vitamin B12.

Rødbeder styrker kroppen, forbedrer fordøjelsen, fjerner tungmetaller, bruges som en anti-kræft til forebyggelse og behandling. Det er nyttigt frisk og til alle typer varmebehandling (kogt, bagt osv.). Du kan skrive romaner om roens gavnlige egenskaber og dets anvendelse til medicinske formål ved officiel og traditionel medicin. Naturligvis skal denne grøntsag medtages i havens afgrøde og kost hos voksne og børn.

Dyrkede arter af roer

• I kosten bruges rødbeder med mørkerøde rødder i forskellige former (runde, langstrakte, cylindriske).
• I de senere år er chard eller bladroer blevet dyrket med succes, hvilket danner en stor bladmasse og en underudviklet rodafgrøde.
• Elskere af søde borscht opdrætter sukkerroer, hvoraf nogle sorter indeholder op til 15-20% sukker. Det bruges også med succes på private gårde til husdyr og fjerkræfoder.

Ud over fødevarearter og -varianter er der også foderroer, som er meget udbredt i kosten til husdyr, især på mælkebedrifter. Roer tilhører mælkeproducerende afgrøder og er uundværlige for at øge mælkeydelsen. Foderroer kan spises og bliver undertiden smidt ud som en kantine på markedet. Det er kendetegnet ved sin lille rodstørrelsesstørrelse, grove fiber og lave velsmag. Derfor bruges det praktisk talt ikke til menneskelig mad.

I henhold til modningsperioden er roer opdelt i tre grupper: tidligt, midt og sent. Varighed af vækstsæsonen i tidlige sorter fra massespiring til høst i teknisk modenhed er 50-75-90 dage, gennemsnit 90-100 og sene 100-130 dage.

Sorter af rødbeder

Hovedmålet for enhver grøntsagsavler er at opnå produkter af høj kvalitet, udbytte og æstetisk udseende. Rødbeder er ikke blottet for disse funktioner. I henhold til dens biologiske og økonomiske egenskaber er formen på rodafgrøden rødbeder opdelt i følgende sorter:

• Egyptisk,
• Bordeaux,
• formørkelse,
• erfurd.

Funktioner af sorten af egyptiske roer

• Sorten er kendetegnet ved en afrundet flad og flad rodafgrøde.
• Tidlig dannelse af en rodgrøntsag med god smag.
• Farven på papirmassen er monokromatisk lilla-rød eller (sjældnere) skiftevis med lyse ringe.
• Sorterne er modstandsdygtige over for skud og blomstring, hvilket bidrager til produktionen af rodafgrøder med øm, saftig papirmasse.
• God holdekvalitet er iboende i sorter. Rodafgrøder er velegnede til opbevaring af efterår og undertiden efterår-vinter
• bruges til mad i frisk og forarbejdet form.

Sorterne af denne type er hovedsageligt tidlige - egyptiske flade og egyptiske runde, Gribovskaya flade A437, uforlignelige A463, Tidligt mirakel, Smuglyanka.

Funktioner i Bordeaux roesort

Sorten er kendetegnet ved:

• udtalt afrundet oval rodafgrøde,
• medium modning, som giver dig mulighed for at akkumulere flere sukkerarter i rodafgrøden,
• udtalt sød smag, som er kendetegnende for Bordeaux-sorter,
• mørkerød fast papirmasse,
• tilhører sorter med god holdekvalitet.

Når den dyrkes under alle forhold, danner den høje udbytter med fremragende kvalitet.

Til hjemmearbejde anbefales følgende sorter: Bordeaux 337, ensædet Hawskaya, Bravo, enkelt-spirer G-1, Bikores.

Funktioner af roesort Eclipse

Sorten kan let skelnes fra andre ved sin langstrakte ovale-cylindriske, stump-spidse, let buede form eller, i nogle sorter, rund,

• sorter tilhører gruppen af medium modning,
• massen er saftig, øm, med en usædvanlig rød-lilla farve,
• kort holdbarhed er karakteristisk for sorter, derfor er den i en landskultur begrænset ved plantning.

Populære sorter til dyrkning og konserves er Red Cylindrical, Slavyanka, Sonata.

Funktioner i Erfurd roesort

Som regel er sorterne i denne gruppe sent modne sorter med en lang vækstsæson. Derfor dyrkes de hovedsageligt i de sydlige regioner.

Afviger fra andre sorter:

• koniske rodafgrøder,
• langvarig, næsten uden affald, opbevaring i efterårs-vinterperioden,
• fremragende smag,
• varmebehandling er let og hurtig, derfor bruges den i vid udstrækning til konservering derhjemme.

Varianterne af denne gruppe er stadig mindre udbredte. Den mest berømte blandt gartnere er Cylinder- sorten.

At kende sorternes karakteristika vil hjælpe med at købe de passende sukkerroer til vinteropbevaring. Vælg de tidlige, de mest egnede til frisk brug (juice) og efter varmebehandling til den daglige diæt og vinterpræparater.

For sommerboere og ejere af små havearealer foreslår vi, at du gør dig mere fortrolig med sorterne af rødbeder fra forskellige modningsgrupper til hjemmedyrkning i regionerne i Rusland.

Tidlige sorter af bordroer

Tidlige modne roesorter kan bruges i flok- og rodmodenhed. Bunch tidlige og midt-tidlige produkter vælges under udtynding. De mest egnede sorter er Carillon, Mona, Detroit Ruby 3 og andre polyspermøse sorter.

Fra de tidlige sorter af bordroer kan ultra-tidlige modningsvarianter anbefales: Red Ball (forbedret), Detroit, Cold-resistant-19, Bordeaux 237 og fra Pablo-F hybrider.

Rød kugle og Detroit, sået i det tidlige forår, efter 72-75 dage danner rodafgrøder, der vejer 150-250 g med mørkerød blød, saftig papirmasse. Den røde kugle anbefales til babymad. Detroits tidlige modenhed gør det muligt at tage to afgrøder i en varm sæson. Holdkvaliteten er lav, så der kræves en begrænset mængde såning.

God med hensyn til kvalitetsindikatorer for sorten rødbeder Koldt resistent-19. En midt-tidlig sort, der giver efter spiring på 66-76 dage. Fladrundet, med mørkerød sød, delikat papirmasse, den bruges med succes frisk og forarbejdet. Det kan bruges i forårspartiet under et gennembrud i modenhed i flok under podvinter og tidligt forårsåning. Sorten er kendetegnet ved høj kuldebestandighed og god holdekvalitet.

Samtidig med den røde kugle kan du desuden så Bordeaux 237. Med hensyn til deres kvaliteter er disse 2 sorter ens, men Bordeaux 237 har en længere vækstsæson. Rodafgrøder når teknisk modenhed senere på 90-110 dage. Det er kendetegnet ved varmebestandighed, udbytte og holdekvalitet. I løbet af sommeren og efteråret-vinterperioden får familien tilstrækkeligt det nødvendige diætprodukt. Bordeaux 237 har en ulempe. Rodgrøntsager vokser hurtigt ud og bliver hårde. Derfor er det bedre at så dem 2-3 uger senere end tidlige sorter og dyrke dem i fortykkede plantager. Den tidlige sort egyptiske lejlighed er kendetegnet ved god holdekvalitet. Fra masseplanter til rodafgrøder med teknisk modenhed går der 95-115 dage. Danner rodafgrøder, der vejer 250-400 g.

Tidlige sorter kan dyrkes i alle regioner i Rusland efter etableringen af en frostfri periode og opvarmning af jorden i rodlaget ikke lavere end + 10 ° C.

Koldbestandig -19, flad sibirisk, flad egyptisk, flad Gribovskaya A473, flad Polyarnaya K249, Podzimnyaya A474, uforlignelig A463, Bonelhybrider 9805290 er mere velegnede til Ural og Sibirien fra de tidlige sorter.

Medium sukkerroer

Vækstsæsonen for mellemsæsonssorter dækker en periode på 90-100 dage fra spiring til teknisk modenhed hos rodafgrøder. De mest almindelige sorter i dacha-økonomien er Detroit- og Bona- sorterne, der danner afrundede rodafgrøder, der vejer 220-300 g med en glat hud, rig rød farve. Sorterne er kendetegnet ved høj modstandsdygtighed over for skyde og fremragende holdekvalitet. Afviger fra tidligere sorter i tættere papirmasse, hvilket gør det muligt at bruge dem til langtidsopbevaring og forarbejdning. Detroit kan pickles.

Af de nye sorter i mellemsæsonen kan Mulatka- sorten anbefales til hjemmearbejde, der er kendetegnet ved sin ømme saftige papirmasse, der ikke mister farve under varmebehandling. Rødbrune frugter, der vejer 200-350 g, opbevares godt om vinteren. Crimson ball og Larka har god holdekvalitet. Det anføres, at Larka har evnen til at fjerne radionuklider fra kroppen.

Fra midtsæsonssorter i de sydlige og midterste regioner, i Ural og i Sibirien dannes gode udbytter af Bravo, Mulatka, Cylindra, Pronto, Pablo, Slavyanka.

Sene sorter af rødbeder

Af de sene sorter dyrkes Cylindra- sorten overalt i varme regioner. Sorten er kendetegnet ved aflange cylindriske rodafgrøder op til 10-18 cm lange og vejer op til 180-300 g. Sorten indeholder øgede mængder sukker og mister ikke smag under varmebehandling. Pulp er saftig, behagelig mørkerød farve. Sorten er højtydende (op til 8-10 kg pr. Kvadratmeter). Modstandsdygtig over for sygdom. Afviger i god holdekvalitet.

Af de modne sorter kan vi anbefale sorten Beet Renova til hjemmedyrkning, som opbevares praktisk talt uden affald i 6-7 måneder. Rødafgrøden er cylindrisk i form, papirmassen er lyserød, saftig, tæt. Når den opbevares i lang tid, mister den ikke sin smag. Danner op til 9 kg rodafgrøder fra 1 m².

Cylinder- og Renova-rødbeder har ikke ringere smag end sorter med en cylindrisk rodafgrøde - Andromeda, Ataman, Torpedo, ømhed, rival. De er kendetegnet ved høj smag, god holdekvalitet og produktivitet. Modstandsdygtig over for varierende vejrforhold. Sene sorter inkluderer Bikores, egyptisk flad, One-sprout G-1, som kræver 100 eller flere dage for at danne rodafgrøder.

Til podzimnya-såning kan du anbefale sorten Podzimnyaya A-474. Dette er en sort, der ikke skyder, og når den sås om vinteren, danner den en meget tidlig høst. Afviger i god holdekvalitet, hvilket er vigtigt for opbevaring af tidlige produkter.

Kære læsere! I den anden del af artiklen vil der blive tilbudt detaljeret materiale om landbrugsteknikker til dyrkning af rødbeder derhjemme.

• Del 1. Roer - nyttige egenskaber, sorter, sorter
• Del 2. Landbrugsteknologi til dyrkning af rødbeder