Honningspærer. En Trin-for-trin Opskrift På Dåse Pærer Med Et Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

En fantastisk, velsmagende og sund frugt - pære! Det er meget nærende og har mange næringsstoffer og få kalorier. Det er en naturlig energikilde. Selv i det gamle Kina symboliserede pæren lang levetid, da pæretræer er meget lange i deres liv. Og aromaen af honningpæren, som jeg foreslår at lave mad i denne opskrift, kan ikke sammenlignes med noget andet. Prøv det selv, denne lækre, enkle og aromatiske skål - honningpærer.

Ingredienser til honningpærer

• 1 kg mellemstore hårde pærer
• ½ spsk. spiseskefulde citronsaft
• ¾ et glas mørk duftende honning (ikke kandiseret),
• 1 kop sukker,
• 1 glas vineddike
• ½ tsk kardemomme;
• 6 korn af sort allspice og nelliker
• ½ tsk kanel;
• en knivspids ingefær.

Metode til forberedelse af honningpærer

Vask pærerne og skær dem i to. Skræl skræl, stængler og frø. For at forhindre, at pærerne mørkner, skal du fylde dem med kogt vand efter tilsætning af citronsaft til det.

Slib krydderierne i en mørtel. Hæld vineddike og honning i en gryde, tilsæt sukker. Kog under konstant omrøring over svag varme, indtil sukkeret er helt opløst.

Hæld det forsurede vand med pærer i en anden gryde (vandet skal knap nok dække frugten). Kog i ca. 5 minutter, fjern derefter pærerne og tør dem.

Vask krukkerne og vend dem på hovedet for at dræne vandet. Anbring på et bageplade, og varm det i ovnen. Sæt pærer i afkølede krukker.

Tilsæt krydderier i honningeddikes marinade og kog. Hæld pærerne med varm marinade, luk krukkerne forsigtigt og afkøles.

Fyld gryden med koldt vand og læg krukkerne i den. Kog, reducer derefter varmen og lad dem simre i ca. 7 minutter. Fjern krukkerne og afkølet. Opbevar honningspærer et køligt sted.

Nyd dit måltid!

Foto: Lena Tsynkevich