Hindbærsyltetøj Til Vinteren På 10 Minutter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-08-25 07:51

Hindbærsyltetøj til vinteren på 10 minutter er et præparat, der hjælper med at klare et koldt køligt efterår eller vinter. Hindbærs gavnlige egenskaber er legendariske og ikke uden grund! En god husmor vil helt sikkert fylde et par krukker hindbærsyltetøj, hvis nogen tæt på dig bliver forkølet. Varm te med hindbærsyltetøj har en diaphoretisk egenskab, og det er den første ting at få sved i tilfælde af forkølelse.

Hindbærs antiseptiske egenskaber er så stærke, at selv Staphylococcus aureus er bange for dette bær. Hindbærsyltetøj er indiceret til folk, der lider af allergi over for antibiotika - selvfølgelig erstatter det ikke helt dem, men det hjælper med at klare sygdommen. Her er sådan en nyttig naturlig medicin, der vokser i vores haver.

For at dine sunde emner er godt opbevaret, og hindbærsyltetøj ikke gærer og ikke støber, skal du opretholde renlighed og sterilitet under tilberedningsprocessen og ikke spare sukker (forholdet 1 til 1 eller mere). Tro mig, hvis du tæller kalorier, skal du spise mindre marmelade og ikke tilføje mindre sukker til det!

• Tilberedningstid: 25 minutter
• Mængde: 2 l

Ingredienser til vinterbærsyltetøj på 5 minutter

• 1,5 kg hindbær;
• 2 kg granuleret sukker.

Metode til fremstilling af hindbærsyltetøj til vinteren på 5 minutter

Vi sorterer bærene, fjerner bladene, stilke og andet haveaffald. For at slippe af med larverne, hæld hindbærene i en skål let saltet vand og lad det stå i et par minutter. Hvis der er larver i bærene, flyder de til vandoverfladen.

Derefter lægger vi bærene på en sigte, hældes i en gryde, sættes på komfuret. Kog på svag varme, lad det simre i 5 minutter.

Tilsæt derefter granuleret sukker. Hvis bærene er lidt sure, anbefaler jeg dig at tage geleringssukker med pektin, så syltetøjet bliver tyk uden lang madlavning. Bland bærpuré med sukker, sæt panden på komfuret igen.

Kog massen, kog i 5 minutter. Ved kogning dannes et lyserødt skum, det skal fjernes. Jeg husker, hvordan min bror og jeg som barn snurrede rundt i køkkenet nær min bedstemor og ventede på en skål skum. Ingen friske bær kunne erstatte denne delikatesse!

Lad os forberede krukker til hindbærsyltetøj til vinteren. Vask først med varmt vand og sodavand, skyl derefter rent og tørt i ovnen ved 100 grader i ca. 5-7 minutter.

Vi hælder hindbærsyltetøj til vinteren, som kun blev kogt i 10 minutter, i rene krukker, fyld op til toppen.

Dæk krukker med hindbærsyltetøj med en ren klud, og lad den afkøle til stuetemperatur.

Vi folder pergamentet til bagning i flere lag, dækker syltetøjsglas, binder det tæt med et reb eller sætter elastikbånd.

Vi fjerner emnerne på et mørkt og tørt sted væk fra varmeenheder og centralvarmebatterier.

Hindbærsyltetøj til vinteren på 10 minutter kan opbevares i et almindeligt køkkenskab, det surrer ikke eller gærer, hvis bærene var friske uden skader eller ødelæggelse, og der blev observeret sterilitet under høsten.

Med hindbærsyltetøj kan du lave klassiske wienerkager, også kaldet en sandstrimmel - en utrolig enkel og lækker hjemmelavet dessert. God appetit!