Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til æble- og blommesyltetøj
- En metode til fremstilling af blommesyltetøj med æbler til vinteren

Video: Blommesyltetøj Med æbler Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14
Blommesyltetøj med æbler til vinteren - tyk og smuk. I denne opskrift med trinvise fotos viser jeg dig, hvordan du laver det hurtigt. Der er ingen specielle hemmeligheder, for at fremskynde processen har du brug for sukker med pektin, som vil tykkere sirupen. Hvis blommer er overmodne, og æblerne er sure, vil frugtstykkerne med stor sandsynlighed ikke bevares intakte, men du får en lækker syltetøj.

- Tilberedningstid: 45 minutter
- Mængde: 4 dåser à 450 ml
Ingredienser til æble- og blommesyltetøj
- 1 kg blå blommer
- 1 kg æbler
- 1,5 kg sukker med pektin;
- 150 ml filtreret vand.
En metode til fremstilling af blommesyltetøj med æbler til vinteren
Vask blå blommer (tæt, ikke overmoden!), Skær i to halvdele og fjern frø fra dem. Frøene fra modne blommer er lette at få, de adskiller sig fra papirmassen selv.

Vask søde æbler i varmt vand, dette er et must, hvis frugter kommer fra markedet eller fra butikken. Æbletræer behandles med pesticider, så prøv at vaske frugten grundigt.
Derefter skærer vi æblerne, fjerner kernen med frø. Skær frugten i små terninger og tilsæt blommer.

Hæld de hakkede frugter i en tykbund kasserolle eller bassin. Hæld i kogende filtreret vand. Vand er nødvendigt, for uden det vil blommer brænde uden at have tid til at lade saften ud.

Vi dækker opvasken med et låg, damp frugterne over høj varme i 15 minutter. Det er umuligt at sige med sikkerhed, i hvilket omfang frugterne damper, det afhænger af mange faktorer, inklusive sorterne. For eksempel bliver Antonovka til kartoffelmos i løbet af få minutter, og skiver søde æbler bevarer deres form på en halv time.

Hæld derefter halvdelen af sukkeret og pektinet i en gryde. Dette sukker kaldes geleringssukker, det er bedre at vælge 1 til 1, med sådant sukker vil blommesyltetøj med æbler være det tykkeste. Hvis du ikke har geleringssukker ved hånden, kan du tage et almindeligt sukker og tilsætte agar-agar eller pektin til marmeladen. Sådanne tilsætningsstoffer giver dig mulighed for at forberede marmelade uden lang kogning - vi bevarer smagen og vitaminerne.

Sæt gryden på komfuret igen, kog, ryst den, hæld det resterende sukker i, kog igen. Kog over svag varme i 10 minutter. I løbet af denne tid bliver æblestykkerne næsten gennemsigtige og bliver til en lys farve.
Ryst og ryst opvasken, så det kogende skum samler sig i midten. Saml skummet med en ren ske.

Vi tørrer rent vasket dåser i ovnen ved en temperatur på 110 grader Celsius. Det er meget praktisk at bruge krukker med låg på et klip til at forberede marmelade eller konserves.
Læg den varme blomme syltetøj med æbler i tørre krukker, dæk med en ren klud og lad den stå i en dag. I løbet af denne tid dannes der en tæt skorpe på overfladen, og massen afkøles helt.
Vi forsegler dåserne, anbringer dem på et tørt, mørkt sted langt væk fra varmeapparater. Det er uønsket at opbevare blommesyltetøj med æbler i køleskabet, fortrinsvis i spisekammeret på hylden.

Hvis der under opbevaring dannes en dråbe skimmel på marmeladets overflade, skal du ikke være foruroliget - fjern den forsigtigt med en ske, læg marmeladen i en gryde og kog i et par minutter. Det gjorde min bedstemor altid, og alle er i sikkerhed!
Anbefalet:
Blommesyltetøj Med Ingefær Og Stjerneanis. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Hovedhøjdepunktet i denne opskrift på blommejam med ingefær og stjerneanis er de kandiserede ingefærskiver, der bliver næsten gennemsigtige i den færdige blommejam. Og selvom du kan spise syltetøj med det samme, når det er klart, råder jeg dig til at lade det brygge i 2-3 dage, så ingefæren giver frugten sin smag, og krydderierne afslører aromaen fuldt ud
En Vegetabilsk Gryderet Med æbler Til Vinteren Er Usædvanlig Og Meget Velsmagende. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Vegetabilsk gryderet med æbler til vinteren - et lækkert udvalg af courgetter, paprika, tomater og æbler. Æbler er rige på pektin, så gryderetten er tyk, sød og sur
Tærte Med Pærer Og æbler - En Efterårsdessert Til Te. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Tærte med pærer og æbler - aromatiske, ømme og fugtige. Hemmeligheden bag kagen er utrolig enkel - jo mere frugt, jo smagere er den. Vælg søde pærer, æbler kan være sure
Tomatsauce Med Gulerødder Og æbler Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Vegetabilsk sauce til vinteren fra produkter, der er i ethvert sommerhus, det vil sige, den indeholder det mest almindelige sæt grøntsager og frugter. Tomatsauce med gulerødder og æbler passer godt til kød- og fiskeretter
Dressing For Suppe Til Vinteren "Dachnaya". En Trin-for-trin Opskrift Med Et Foto Af Forberedelse Til Supper Til Vinteren

Dressing for suppe til vinteren er den bedste måde at forberede friske grøntsager på i landet, hvis høst på en eller anden måde skal vedhæftes et eller andet sted. Du kan tilføje næsten ethvert sæt fra haven til det, jeg valgte det klassiske sortiment, der findes i enhver varm suppe - kål, gulerødder, løg og selleri