Rå Stikkelsbærsyltetøj Med Appelsin. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Rå stikkelsbær og orange syltetøj er et stykke fra serien "det kan ikke være hurtigere". Til madlavning har du brug for en blender, men du kan gøre det på den gamle måde - drej frugten gennem en kødkværn.

Stikkelsbær med varierende modenhed høstes. Så til gelé bruges umodne bær. Til rå marmelade har du brug for fuldt modne, som har fået en farve svarende til sorten. I min have er en rød stikkelsbær modnet, så marmelade viste sig at være meget appetitlig i udseende, forresten, smagen er også fantastisk.

Der er to grunde til, at haveejere og især deres børn ikke kunne lide denne velsmagende og sunde bær.

Først høsten. Jeg vil aldrig glemme mine hænder gennemboret med skarpe torner, jeg har stadig ondt af mig selv, når jeg er lille. Da jeg voksede op, gættede jeg at bære lange læderhandsker. Som et resultat forbliver busken intakt, og hænderne er intakte.

For det andet tørre stikkelsbærudløb. Uanset hvad man siger, skal du slippe af med dem. Over tid løses problemet: for eksempel vises en fri arbejdsstyrke i form af en mand og børn.

Generelt, hvis du arbejder lidt, så kommer et par krukker med stikkelsbærsyltetøj om vinteren til nytte.

• Tilberedningstid: 30 minutter
• Mængde: 3 dåser med en kapacitet på 450 g

Ingredienser til fremstilling af rå stikkelsbær orange syltetøj:

• 1 kg modne stikkelsbær;
• 2 tykhudede appelsiner
• 1,5 kg granuleret sukker.

Metode til tilberedning af rå stikkelsbærsyltetøj med appelsin

Vi satte de indsamlede og skrællede bær i koldt vand i et minut, så det klæbende affald falder af. Derefter skylles vi med rindende koldt vand, spredes på et håndklæde i et lag og tørrer. Dette er et vigtigt punkt, da du har brug for rene og tørre bær for at fremstille marmelade.

Jeg vasker appelsiner med bløde skræl i varmt vand. Alle skadelige stoffer skal vaskes af skræl - frugtvoks, der bruges til at behandle citrusfrugter for at øge holdbarheden og pesticider. Det er ingen hemmelighed, at frugter behandles i industriel skala på alle mulige måder, og på en eller anden måde ønsker du ikke at høste bær sammen med elementer i det periodiske system, der er skadelige for helbredet. Derfor anbefaler jeg forsigtigt at gnide skrællen med en slibende svamp og derefter hælde kogende vand over den.

Skær rene appelsiner i store skiver.

Hak stikkelsbærene, indtil de er glatte. Som jeg allerede har bemærket, løser en kødkværn eller blender dette problem med lige stor succes.

Hak appelsinerne, indtil de er glatte, og tilsæt dem til bærpuréen.

Hæld granuleret sukker, bland. Til rå marmelade er sukker ikke nødvendigt. Min bedstemor lavede det altid på basis af følgende forhold: til 1 glas revet bær eller frugt er der brug for 1 glas granuleret sukker. Det kan synes for nogen, at dette er for meget, men marmeladen var altid meget velsmagende, den blev opbevaret i et helt år, den var ikke sukker.

Efterlad skålen med bærpuréen og sukkeret et stykke tid, så sukkeret blandes jævnt med frugt- og bærmassen.

Jeg vasker dåser til forberedelse i en opløsning af sodavand, hvorefter vi skyller grundigt med varmt vand og tørrer i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 120 grader Celsius.

Vi lægger rå stikkelsbær og appelsinsyltetøj i afkølede krukker, binder det med pergament eller lukker det med rene låg.

Opbevar rå stikkelsbær og orange syltetøj et køligt og tørt sted.

Forresten er den mest lækre sandwich fra barndommen et frisk brød, et tykt stykke smør og rå syltetøj, det smager bedre end nogen kage. God appetit!