Purløg Er En Sund Kultur For Dovne. Beskrivelse, Dyrkning. Landing Og Afgang. Sorter. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Skoroda-løg eller purløg fra løgfamilien har været kendt i Europa som en prydplante og lægeplante siden det 16. århundrede, i Rusland, som en madafgrøde, de er blevet dyrket af oprindelige siden det 15. århundrede. Som gartner begyndte han kun at besætte sin niche i familien af vegetabilske planter til sommerboere fra det 20. århundrede. Som et fødevareprodukt er denne løg mere almindelig i Vesteuropa og Centraleuropa.

Distributionsområdet for purløg i Rusland er ret vigtigt. I naturen vokser den med ulemper i hele den europæiske del, i det vestlige og østlige Sibirien, i det fjerne østlige Kamchatka, i Primorsky-området, i Nordkaukasus, det vil sige i alle regioner, hvor vinterfrost ikke kan ødelægge jordstænglen og den falske pære med rødderne til denne vinterharde planter.

Indhold:

• Og det er alt purløg
• Nyttige egenskaber ved purløg
• Brug en hurtig løg
• Beskrivelse og funktioner i purløg
• Voksende purløg
• Jordforberedelse og plantning af purløg
• Pleje af purløg
• Grønne skåret
• Reproduktion af purløg
• Populære sorter af purløg

Og det er alt purløg

I oversættelse fra tysk oversættes purløg bogstaveligt som "skåret løg". I regionerne i Rusland har purløg mange synonymer, som ofte opfattes af lokale beboere som forskellige kulturer. Af de officielle navne i botanik kaldes purløg hurtige løg (Allium schoenoprasum), purløg (skåret en fjer), sibuletløg. I den asiatiske del af Rusland har purløg deres egne lokale navne - sogan, soh, khali.

I nogle regioner kaldes purløg sibirisk løg, en vinterbuske. Det er også kendt som tribulka og restaurant. Alle de givne navne er kun synonymer for en typisk purløgsbue.

Nyttige egenskaber ved purløg

Det høje indhold af sukker (3%), vitaminer (B, C, K, E, A), mineralsalte og især phytoncider og deres positive virkning på menneskers sundhed henviser purløg til lægeplanter.

De grønne blade og løgsløg indeholder aminosyrer, herunder histidin, methionin, tryptophan, arginin, lysin og andre. Purløg er rig på kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, sporstoffer, herunder dem, der forynger kroppen og øger immuniteten (selen, zink, mangan osv.).

Fra helbredende egenskaber af purløg:

• stimulerer appetitten;
• forbedrer tarmens sekretoriske aktivitet
• har en positiv effekt på nyrerne, galdeblæren, det kardiovaskulære system;
• brugt til forebyggelse af forkølelse og infektiøse sygdomme med progressiv aterosklerose;
• effektiv anthelmintikum.

Brug en hurtig løg

Purløg, ligesom andre løgsorter, klassificeres som grønne og krydret aromatiske afgrøder. Frisk som krydderi tilsættes til alle vitaminsalater, kød, fisk og grøntsagsretter. Delikate blade, behagelige efter smagen uden bitterhed og brænding, er en integreret del af bagværk, omeletter, saucer, sovs.

Frostbestandighed giver dig mulighed for at bruge friske purløg i regioner med tempereret klima i op til seks måneder, når de dyrkes udendørs. Purløg kan fryses eller tørres og bruges efter behov om vinteren.

Beskrivelse og funktioner i purløg

Purløg tilhører gruppen af urteagtige planter. I naturen er det en flerårig plante; i grøntsagskilen på private gårde dyrkes purløg oftere som en 1-2 år gammel afgrøde. Det bruges som en flerårig i grøntsagsbede, dekorerer blomsterbed.

Den underjordiske del af purløg består af små aflange falske pærer (15-20 stykker) af brunhvid eller lilla-rød farve, fastgjort til et kort jordstængel. Talrige hvide filamentøse rødder strækker sig fra den nederste del, der graver sig ned i jorden op til 0,5 meter. I det andet år danner hver pære en trekantet blomsterpil og blomstrer derefter årligt.

Luftdelen af skoroda-løg er repræsenteret af en falsk stilk og tynde subulaterede eller rørformede blade med lysegrøn farve 25-45 cm lange, 5-8 mm brede. Ved bunden er bladene flade. I en kort (3-4 år) periode danner purløg en grøn busk 50-60 cm høj, fra 40-100 stilke med blade og apikale blomsterstande i form af umbellate volumetriske kugler.

Smalle klokkeformede purløgblomster i forskellige farver fra hvid til lilla og svagt lilla nuancer. Blomstrer i maj-juni i det andet år af plantens liv og blomstrer indtil august. Frugten er en kapsel. Efter bestøvning dannes der små, talrige frø, som modnes gradvist i juli-august og får en sort farve og en let vinklet afrundet form.

Løg og purløg blade smager næsten det samme som løg, men har en mere delikat struktur og aroma.

I Rusland er den mest udbredte 2 underarter af purløg:

• Russisk eller alpint.
• Sibirisk.

Russiske purløg er kendetegnet ved den hurtige dannelse af kraftige buske med flere stængler med godt løv. Bladene er ømme, vokser hurtigt tilbage efter skæring. Fordelt i områder med milde vintre.

Sibiriske purløg, i modsætning til de russiske purløg, forgrener sig svagt, bladene danner store, som bliver grove med dårlig vanding.

Begge underarter af løg er frostbestandige. Den sibiriske underart er kendetegnet ved sin høje vinterhårdhed, der ikke fryser ud selv i de mest alvorlige vintre.

Begge underarter dyrkes i 1, 2 og flerårige kulturer. Det er mest praktisk at vokse et sted i 3 år og derefter opdele og plante buskene. Voksende på denne måde producerer purløg konstant store mængder delikat løv, det vigtigste produkt af denne afgrøde.

Frøplanter af purløg (i modsætning til andre løg) kan modstå korte frost ned til -3… -4 ºС. Blade af voksne planter tåler kortvarig frost uden skader på blade ved -6… -8 ºС.

Voksende purløg

Valg af sted for en purløgsbue

Afhængig af dyrkningsmetoden bestemmes placeringen af den fremtidige kultur. Hovedkravet er tilstrækkelig fugtighed og beskyttelse mod direkte sollys.

Hvis purløg skal dyrkes med en flerårig plante, er det bedre at placere dem separat i fugtig penumbra eller sikre tilstrækkelig vanding. Med denne placering vil purløgbuske danne unge ømme blade i lang tid. I solen bliver bladene grove og har ringe brug til madlavning.

Stauder kan plantes i vegetabilske senge langs stier som en kantstenplante.

I en 1-3-årig kultur kan flere sorter plantes i rabatkas, mixborders. Som en årlig dyrkes purløg i separate senge i en afgrødes rotation.

Forgjengere og "naboer" til skoroda-løg

Purløg konkurrerer ikke med gulerødder og tomater og betragtes som en nyttig nabo for dem.

Dårligt kompatibel med plantning af bønner af alle typer, ærter (ifølge nogle kilder - generelt med bælgfrugter), kål, rødbeder.

Følgende afgrøder betragtes som de bedste forgængere til dyrkning i en kulturrotation: grøn, tomater, agurker, radiser, kartofler.

Purløg er en god honningplante. Ved at tiltrække bier og humlebier bidrager det til bestøvning af haveafgrøder.

Purløg beskytter nogle andre afgrøder mod bladlus, jorder og korsblomster. Skadedyr kan ikke tåle aroma af purløg. For at beskytte dem kan du så purløg nær eller langs kanterne af grøntsagsbede.

Jordforberedelse og plantning af purløg

Det er ikke særlig krævende for jordens sammensætning, men det udvikler sig bedre og hurtigere i frugtbare våde områder. Det er meget vigtigt at frigøre området fra flerårige rodstænger. De bidrager i høj grad til døden af unge purløgplanter.

Hvis jorden er meget tæt, leragtig, så tilføj skatere humus eller kompost i en spand pr. Kvadratmeter til plantning af løg. m af et område til efterårsgravning i en dybde på 20-25 cm.

Om foråret i slutningen af april - begyndelsen af maj udjævnes den modne jord, let komprimeres, og vand om nødvendigt furerne.

Såordning for purløg Til langsigtet dyrkning sås frø eller plantes løg i henhold til ordningen 45-50 x 25-30 cm. Når der sås med frø, overstiger deres indlejring i jorden ikke 1 cm.

Skud vises på den 7-10. Dag. I tilfælde af rækker med betegnelsen skal jorden løsnes for at øge iltadgangen til planterødderne. Efter dannelsen af 1 ægte blad tyndes planterne ud og efterlader 1 plante pr. 10-12 cm. Resten af prøven kan plantes separat som kimplanter.

Når det vokser i 1-2 år, er det bedre at plante purløg med kimplanter ifølge henholdsvis ordningen 15-20 x 4-5 cm. Ved plantning af kimplanter kan grønne bruges i plantningsåret.

Pleje af purløg

Når der sås løg med frø i det første år, løsnes jorden systematisk. Ukrudt fra ukrudt (de kan drukne ømme spirer), vandes og sørg for omhyggeligt at dække med fin barkflis. Om efteråret fjernes tørrede dele af planten. Efter at have vokset op danner purløg en tæt gødning, tilgroet med overfladisk grønt, der fuldstændigt dækker jorden. Derefter forsvinder behovet for at løsne og mulke.

Top dressing

I det andet og de efterfølgende år fodres purløg for første gang efter den første klipning, som udføres, når bladene når 25-40 cm i højden. Til topdressing bringer de et glas aske pr. 1 kvm. m areal eller opløsninger af fjerkræskrald (1:20 l vand), gødning (1:15 l vand). Efter fodring skal planterne vaskes med rent vand.

Hvis der ikke er noget organisk stof, kan du fodre planterne med nitrophos, azofos eller kemira med en hastighed på 40-100 g / kvm. m areal afhængigt af planternes udvikling. Den anden gødning med mineralsk gødning udføres efter 2-3 skårne grønne områder. Forresten kan den anden og efterfølgende topdressing på frugtbare jord springes over, hvis væksten af grønne områder er normal.

Vanding purløg

Denne kultur er et vandbrød, det har brug for systematisk vanding. Jorden skal være konstant fugtig, men ikke oversvømmet med vand. Hvis du er forsinket med vanding, efterlader purløg grov og mister deres smag. I dette tilfælde afskæres de grove overjordiske greener, og jorden får ikke længere lov til at tørre ud i fremtiden.

Grønne skåret

2-3, undertiden udføres 4 udskæringer om året. Blad af purløg skæres af, når de vokser 25-40 cm (afhængigt af sorten). Den første afskæring udføres normalt i midten af maj og den sidste omkring anden halvdel af september, så planterne har tid til at blive stærkere efter at have skåret greenerne.

Med 1-årig dyrkning i en sædskifte i løbet af sæsonen udføres stiklinger, og i foråret næste år graves planterne helt op og bruges til mad og løg. Kulturen plantes med kimplanter et nyt sted.

Ved langvarig dyrkning graves purløg i 3-5 år ved hjælp af en del af planterne til reproduktion, og resten er inkluderet i mad.

Reproduktion af purløg

Som alle flerårige afgrøder formeres purløg ved at så frø, plante løg, kimplanter og dele busken.

Reproduktion af løg med frø

Purløgsfrø bevarer deres spiring i 2 år, derefter falder deres spiring kraftigt. Ved flerårig dyrkning finder udbredelse af selvsåning sted, hvis bollerne ikke afskæres i tide inden de revner. Du kan så frø i det tidlige forår i slutningen af marts - begyndelsen af april, i juli og slutningen af september - i oktober.

I de første måneder er planterne meget sarte og kræver omhyggelig omhu, rigelig vanding uden stillestående vand. Det er mere praktisk at udbrede kulturen gennem kimplanter eller ved at opdele busken.

Dyrkning af purløg

Friske frø i første halvdel af marts, efter daglig gennemblødning i vand, sås til en dybde på 0,5-1,0 cm i forberedte kasser med et fugtigt underlag. Dæk med folie. Frøplanter vises om 3-5 dage. Temperaturen holdes moderat, ikke højere end + 18 … + 20 ° С. Vand forsigtigt. Tæt såning tyndes ud i fase 1 af et ægte blad, men det er bedre at så frø på en gang mere sjældent.

I fasen med 2 ægte blade plantes 50-60 dage gamle kimplanter på et permanent sted. Planteskema: 35-40 cm mellem rækker og 20-25 cm i række mellem planter. I det første år kan 1-2 udskæringer udføres med aktiv vækst. Fra 2. år blomstrer løg. Stiklinger af grønt øges til 3-4 pr. Sæson.

Opdeling af bushen

Under optimale vækstbetingelser dækker purløg jorden fuldstændigt med tilgroede buske. Udbyttet af ovennævnte masse er faldende. Derfor dyrkes løg på ét sted i 3-5 år og transplanteres og deler buskene i flere dele. Busken, efter rigelig vanding, beskæres nedenfra i en dybde på 12-15 cm. Normalt er busken opdelt i dele på 2-3 løg i et snit til plantning. Hvis der er en masse purløg, bruges nogle af pærerne til mad.

Forresten kan store buske under dyrkning undermineres smertefrit, og nogle af pærerne kan bruges til mad. Plantning og pleje af plots er den samme som ved forplantning af andre planter.

Populære sorter af purløg

I den midterste bane og de koldere regioner i Rusland placeres vegetabilsorter af skoroda-løg i åben og beskyttet jord:

• Chemal;
• Honning plante;
• Moskva tidlig modning;
• Velta;
• Bohemia;
• Prag;
• Khibinsky;
• Elvi;
• Vitamin snob;
• Sibirisk;
• Krokus;
• Albion.

Sorts af purløg Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia og Albion er inkluderet i det statslige register over sorter.

Sorts af purløg Bøhmen og honningplanter dyrkes bedst som flerårige planter, og Chemal - 1-2 år gammel og tager hele høsten af for det næste år. Med hensyn til smag hører Chemal til de krydrede sorter, men er ikke modstandsdygtig over for dunskimmel. Til en tidlig høst af vitamingrøntsager er Prazhsky-sorten velegnet.

Bohemia-sorten foretrækkes til flerårig dyrkning, da den praktisk talt ikke påvirkes af sygdomme. Khibinsky danner smukke blomsterblomster af lilla nuancer, mest velegnet som flerårig. Et sted i 5-7 år danner det høje kvalitetsafgrøder af delikat løv.

Opdrættere har udviklet dekorative sorter af skoroda-løg til blomsterbed og kantplacering:

• Grænse;
• Moskva;
• Elvi;
• Album;
• Forescate.

De sidste 2 sorter af purløg danner meget elegante blomsterstande af hvide og lyserøde blomster. Dekorativt fra maj til sene efterår i lave grænser. Elvi dyrkes som en vegetabilsk og ornamental afgrøde. Sorten danner hvide blomsterstande.