Lækre Kager Med Hytteost Lavet Af Enkle Ingredienser. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Hjemmelavede hytteostkager er nemme at bage på mindre end en time. Dette er en af de enkleste opskrifter, så du behøver ikke nogen specielle ingredienser eller konditorevner for at gøre det. Cookies kan foldes i et glas eller en metalbeholder og opbevares i 2-3 dage. Hvis du vil diversificere smagen, vil citron- eller appelsinskal, formalet kanel eller vaniljesukker gøre. Produkterne nedenfor producerer ca. 600 g cookies.

• Tilberedningstid: 45 minutter
• Portioner: 6-8

Ingredienser til hytteostkager

• 200 g hytteost;
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 1 æg
• 1 kop hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• salt, flormelis.

Hvordan man laver enkle hytteostkager

Skær smørret til opskriften på kager med hytteost i små terninger, lad det stå ved stuetemperatur - smørret skal smelte lidt. Du kan også placere en skål hakket smør i en skål med varmt vand i et par minutter. Tilsæt fint granuleret sukker til det smeltede smør. Slib smørret med granuleret sukker eller slå det med en mixer i et par minutter.

Dernæst tilføj ostemassen. Jeg anbefaler fedt, øm hytteost uden korn. Hvis der stadig er korn, skal du tørre gennem en sigte to gange eller passere gennem en kødkværn. Bland cottage cheese med moset smør med en ske eller spatel.

Før jeg tilsætter ægget, drysser jeg normalt mel i dejen, ca. 1/4 af det samlede antal. Så når der piskes, skæres ikke smøret af, dejen er glat og homogen. Dette er ikke et påkrævet trin i denne cottage cheese-opskrift, men det er ønskeligt, især hvis du blander ingredienserne i en fødevareprocessor.

Tilsæt et stort kyllingæg til de flydende ingredienser. Pisk med en mixer i et par minutter, indtil massen er glat.

Bland det resterende hvedemel og bagepulver godt, sigt det og tilsæt i små portioner i en skål med flydende ingredienser.

Vi ælter dejen. Det skal vise sig at være ret stramt, hvis det er flydende, tilsæt lidt mere mel, hvis det er meget stramt, kan du hælde en spiseskefuld kefir, mælk eller koldt vand. Sæt den færdige dej i en bolle, læg den i køleskabet i 15 minutter.

Læg et ark pergament på et bageplade, drys pergamentet med vegetabilsk spray eller fedt med en dråbe olie. Klem små stykker dej af. Rul kuglerne mellem håndfladerne. Vi spredes på et bageplade, lader 3-4 centimeter mellem kuglerne. For at gøre kagerne ens, anbefaler jeg dig at veje hvert stykke på en skala, optimalt omkring 25-30 g pr. Stykke.

Vi presser kuglerne let med vores hånd, så de flader lidt og sender dem til ovnen opvarmet til 180 grader Celsius. Vi bager i 10-14 minutter og sørger for ikke at brænde! Bagetiden afhænger af produktets vægt og ovnens individuelle egenskaber. Generelt, når kagerne er steget og er lidt brunede, kan du fjerne bagepladen fra ovnen. Afkøles på et bageplade, drys med pulveriseret sukker gennem en si.

Lækre småkager med hytteost fra enkle ingredienser er klar. Vi serverer det med en kop kaffe eller te, selvom det også er meget velsmagende med hjemmelavet kompot eller mælk. God appetit!