Physalis Er Spiselig. Dyrkning, Pleje, Reproduktion. Typer. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Physalis, alias peruviansk stikkelsbær (så opkaldt efter sin smag, der minder lidt om stikkelsbær), er også en jordkirsebær, aka jordbærtomat. Efter at have plantet physalis på din grund, vil du under alle omstændigheder være med en garanteret høst. Physalis har to spiselige former: grøntsager og bær (jordbær).

Vegetabilsk physalis (Physalis philadelphica) er en type physalis af mexicansk oprindelse. De indfødte kalder denne kultur "tomatil" og "milomat", dvs. Mexicansk tomat.

Bærarter - Physalis Sydamerikansk oprindelse, disse inkluderer peruvian physalis (Physalis peruviana) og Physalis Strawberry (Physalis pubescens).

Frugten af den vegetabilske physalis er en kødfuld gulgrøn eller gul-orange bær, der ligner en tomat. Frugten smager godt og indtages både rå og forarbejdet. Hvis frugterne samles umodne, kan de opbevares hele vinteren (de ligner lanterne i orange sager).

Physalis dyrkes perfekt i de samme jordbund, som tomater kan vokse og dyrkes på. Udseende er physalis-busken ret høj (80-100 cm), slank, svarende til en natskygge.

Fra hver physalis busk kan du få mindst 2-3 kg frugt. Frugter med behagelig specifik smag, hvorfra du kan tilberede mange retter og kulinariske produkter. Derudover har physalis-frugter medicinske egenskaber. Det anbefales især at forbruge dem til dem, der lider af kroniske nyresygdomme (det menes, at sten opløses i dette tilfælde).

Physalis funktioner

Physalis-planter har en stærkt forgrenende (op til 12 grene) liggende (i grøntsagsgruppen) eller krybende (i bærgruppen) stilk 60-120 cm lange. Bladene er enkle ovale med savtakket kanter (i bærgruppen, let bølgede). Blomster - sidder hver for sig i forgreningerne og ligner i form en lille gul klokke med brune pletter i bunden. Frugten er en polysperm, afrundet bær indkapslet i en pergamentbæger.

Anlægget producerer 100-200 frugter. Vegetabilske physalis har store frugter:

• Jord Gribovsky - 40-60 g;
• Moskva tidligt - 50-80 g;
• Konfekture - 40-50 g;
• Storfrugtet - 60-90 g.

Berry physalis-sort Strawberry 573 har små bær - 6-10 g.

Fra spiring til modning med frøplanteringsmetoden til dyrkning tager det 90-100 dage for vegetabilsk physalis, for bær - 10-20 dage mere. Physalis-frugtning forlænges i 1-1,5 måneder, da planten busker og vokser indtil frost, og der dannes en blomst og en frugt igen i hver gren.

I forhold til miljøfaktorer er vegetabilsk physalis tæt på tomat, men sammenlignet med den er den mere kuldebestandig, tørkebestandig og mindre lysbehov. Dens frø spirer ved en temperatur på +10.. + 12 ° С, men i et bær - ved + 15 ° С og derover. Den optimale temperatur til vækst og udvikling af physalis er + 15..20 ° C.

Physalis vokser på alle jordarter undtagen meget surt, saltvand og vandtæt. På tunge frugtbare jordarter kan physalis give et meget højere udbytte end på sand, især dårligt frugtbart, selvom modning af frugter i det andet tilfælde forekommer tidligere. Høj tørkebestandighed er forbundet med udviklingen af et mere kraftfuldt rodsystem end tomat. Som en skygge-tolerant plante føles physalis ganske behageligt i gangene i andre afgrøder, og den øgede kolde modstand af vegetabilsk physalis gør det muligt at promovere det til de nordlige regioner.

Voksende physalis

For physalis i haven vælges de samme områder som for tomat placeret efter grøntsagsafgrøder dyrket på frisk gødning (agurk, kål). Vær opmærksom på, at der ikke skal være natskygge hos physalis forgængere, ellers kan ensidig udtømning af jorden og transmission af de samme sygdomme ikke undgås.

Physalis kimplanter plantes i åben grund efter afslutningen af frost, en uge før plantning af tomatplanter eller samtidig med den. Frøplanter plantes i en alder af 55-60 dage fra såning af frø. Ordninger til plantning af physalis i åben grund og under små filmhuse med fri udvikling af en busk 70x70 cm (grøntsag) og 60x60 (bær).

I drivhuse med en strømpebånd til indsatser eller en lodret trellis placeres physalis i henhold til ordningen 70x50 - 60 cm (vegetabilsk) og 70x30 - 40 cm (bær). I krydset mellem markørlinjerne er der lavet huller, der hældes vand i dem, og efter fugtabsorption tilsættes 300-500 g kompost til hullerne. I solrigt vejr plantes kimplanter i anden halvdel af dagen i overskyet vejr - til enhver tid praktisk for gartneren. Efter plantning presses den tæt sammen med jorden og vandes ikke ovenpå, så der ikke dannes en skorpe.

I vækstsæsonen holdes jorden løs og fri for ukrudt. Physalis dyrkes uden at klemme og klemme. Jo mere planterne forgrener sig, jo flere frugter dannes derpå. Frugter høstes op til den første frost, da planterne kan modstå temperaturfald ned til -2 ° C og fortsætter med at bære frugt selv ved nul temperatur. Frugter høstes, når de modnes, når bægeret begynder at tørre ud.

Faldne frugter kan forringes, ved langvarig opbevaring kan de fjernes let umodne. Physalis-frugter kan modnes og opbevares i et godt ventileret varmt rum i mindst 2-3 måneder. I fugtige rum, især når de opbevares i en bunke, rådner de hurtigt og bliver uegnede til konsum.

Før forarbejdning blancheres frugterne af vegetabilsk physalis for at fjerne det klæbrige stof fra dem. Berry physalis kræver ikke blanchering, da den ikke har et klæbrigt stof. Hvis frugterne af den vegetabilske physalis kan lade sig modne, skal bærens frugter kun plukkes, når de er modne.

Physalis-udbyttet i åben og isoleret jord er 2-3 kg / m² (vegetabilsk) og 0,5-1 kg / m² (bær). I drivhuse er udbyttet 1,5-2 gange højere.

Reproduktion af Physalis

Physalis formerer sig med frø. Du kan så dem direkte i jorden, men i den midterste bane dyrkes planten bedst gennem kimplanter. Jeg må sige, at frøene til sortbærfysalis ikke er ret lette at finde - deres sortiment er lille og ikke for forskelligt. Derudover kan du ikke være sikker på, at du købte nøjagtigt det, du har brug for - der er stadig en vis forvirring med navnene på mange arter og sorter af bærfysalis (og derfor med frø).

Voksende physalis, tag højde for dens størrelse og modningstid. For eksempel er peruansk physalis (bærform) en kraftig plante (op til 2 m), varm og lyselskende. Det tager 130-140 dage fra spiring til den første høst, så dets frø sås til kimplanter i midten af slutningen af februar. Anlægget overføres til et fast sted (bedst af alt - i et filmdrivhus) i slutningen af maj. Ved plukning og plantning tilrådes det at begrave kimplanterne til bundbladet. Højst to planter placeres på 1 m² jord.

Ved dannelse skal du klemme alle laterale skud under den første knopp. Over den første knopp klemmes planten ikke. Physalis vandes indtil slutningen af juli på samme måde som tomater: hver 6-7 dage, sent på eftermiddagen, undgår vand at komme på bladene. Fra begyndelsen af august stoppes vandingen - så toppe ikke længere vokser, og frugterne sættes hurtigere. Physalis er moden, hvis "lanternerne" bliver gule. Bærens inderside bliver orange. Frugterne adskilles vanskeligt fra busken, du skal tage kniven op. Efter opsamling tørres de sammen med "lommelygter" og opbevares på et godt ventileret sted ved en temperatur på +1 til 15 ° C. Hvis det gøres korrekt, holder afgrøden i flere måneder.

Physalis rosin (jordbær physalis) har mindre frugter end peruansk (ca. 1-2 g), og selve planten er lille (op til 40 cm), uhøjtidelig. Afgrøden modner 100-110 dage efter, at skuddene vises, så frøene til kimplanter sås i midten af marts. Når de vælger, uddyber de sig til kimbladene. Planterne overføres til et permanent sted i åben grund i slutningen af maj - begyndelsen af juni, helst på et varmt, beskyttet sted. 6-8 planter placeres på 1 m².

Physalis rosin gør sig uden støtte; du behøver ikke at danne det. Vanding er den samme som peruansk, den eneste forskel er, at vanding stoppes i midten af august. Modne frugter smuldrer fra busken. Meget ofte falder umodne af - de skal opbevares i 10-15 dage i værelsesforhold. Hvis det opbevares korrekt, varer frugten 4-5 måneder. Alle physalis giver rigelig selvsåning hvert år og er i stand til at sprede sig over hele webstedet.

Physalis kan sås inden vinteren, det beskadiges ikke af skadedyr og sygdomme, det er mere koldtbestandigt end andre grøntsager fra samme nattskygge familie, det er tørkebestandigt.

På trods af at physalis længe har været kendt i kultur, er det stadig en eksotisk grøntsag og dyrkes lidt af vores gartnere. I mellemtiden kan udbyttet af physalis opnås i ethvert (selv det mest ugunstige) år, da det praktisk talt ikke påvirkes af sygdomme og skadedyr. Selv den værste fjende af alle nattskygge er Colorado kartoffelbaglen, og af en eller anden grund foretrækker physalis at omgå den.