Hvidkål - Egenskaber Ved Dyrkning. Foto

Indholdsfortegnelse:

Hvidkål - Egenskaber Ved Dyrkning. Foto
Hvidkål - Egenskaber Ved Dyrkning. Foto

Video: Hvidkål - Egenskaber Ved Dyrkning. Foto

Video: Hvidkål - Egenskaber Ved Dyrkning. Foto
Video: Джонатан Трент: Получение энергии из микроводорослей 2024, Marts
Anonim

Hvidkål er en af de vigtigste grøntsager i enhver have. Det er blevet dyrket og brugt i lang tid over hele verden. I Rusland har kål fundet et slags andet hjem. Russiske gartnere er længe blevet betragtet som mestre for dens dyrkning. Og i betragtning af det faktum, at et kålhoved kun er et lager af vitaminer, er hvidkål en obligatorisk indbygger i vores senge fra sæson til sæson og i dag. Vores artikel handler om alle vanskeligheder ved at dyrke den i haven.

Hvidkål
Hvidkål

Indhold:

  • Botaniske træk ved hvidkål
  • Betingelser for dyrkning af hvidkål
  • Løsne jorden og hælde planter
  • Kåldressing
  • Forebyggelse af kålhoveder
  • Kål skadedyr og sygdomsbekæmpelse

Botaniske træk ved hvidkål

Kål (Brassica oleracea) inkluderer flere sorter, herunder hovedkål - Brassica oleracea var. oleracea; dette inkluderer hvide og røde sorter.

Hvidkål er en gammel kultur, ligesom andre typer kål (undtagen Peking og kinesisk) kommer fra vilde arter, der vokser i Middelhavsområderne i Vesteuropa og Nordafrika.

Kålhoveder har høj smag og medicinske egenskaber. De indeholder vitaminer, der er nødvendige for menneskekroppen (C, P og andre), organiske syrer, mineralsalte, phytoncider, anthocyaniner og andre.

Kål er en toårig plante. I det første år danner det et kålhoved, og i det andet år udvikler det en blomstrende stilk og giver frø. Kålhoveder har en anden form, størrelse, farve, tæthed afhængigt af sorten og vækstbetingelserne. Hovedmasse - fra 300 g til 10 kg eller mere. Det er en koldbestandig plante med et veludviklet rodsystem, der spredes i hovedjordlaget i en dybde på 40-50 cm.

Betingelser for dyrkning af hvidkål

Forholdet mellem kål og temperatur

Kål er en ekstremt kuldebestandig plante. Imidlertid reagerer det på alle stadier af vækst og udvikling forskelligt på temperaturforholdene. Frø begynder at spire ved 3-4 ° C, den optimale spiringstemperatur er 18-20 ° C. I det første tilfælde vises kimplanter om 8-12 dage, i det andet - på den 3-4. Dag.

Kålplanter vokser fortsat ved 5-10 ° C, men en temperatur på 12-15 ° C er gunstig for vækst og udvikling af kimplanter og 15-18 ° C for voksne planter i det åbne felt. Temperaturer over 25 ° C påvirker dannelsen af kålhoveder negativt. I dette tilfælde observeres fortykkelse af vævene, de nedre blade kasseres, kålhovederne revner. Alt dette fører til et fald i udbyttet og dannelsen af små ikke-standardkålhoveder.

Forholdet mellem kål og lys

Lys er en af kilderne til energiakkumulering, som bruges på dannelsen af organisk materiale. Normal plantevækst og -udvikling afhænger af mængden og kvaliteten af lys såvel som dagslysets varighed.

Kål er en let krævende plante. Dens holdning til lys ændrer sig, når det vokser og udvikler sig. Denne plante stiller særligt høje krav til belysningsintensiteten i kimplanteperioden. Mangel på lys på dette tidspunkt fører til strækning af planter, sænker deres modstand mod forskellige svampesygdomme, dannelsen af små blade og efterfølgende - løse hoveder.

Kål er af sin art en langdagsplante (sorter af nordlig oprindelse). Varianter af middelhavsøkotyper (syriske og andre) er kortdagsplanter. I det første år med dyrkning med en lang dag gennemgår kålen specifikke biokemiske processer, der sikrer dannelsen af reproduktive organer (blomstrende skud) i det andet år.

Den mest intensive vækst og udvikling af hvidkål observeres med en lang dag med større lysstrøm, hvor der sammen med lange bølgelængder er mange korte bølgelængder.

Forholdet mellem kål og fugt

Kål er en meget fugtighedskrævende plante. Dets store efterspørgsel efter fugt forklares med morfologiske træk: en stor fordampende bladoverflade og en relativt lav placering af rodsystemet. Det ændrer sig afhængigt af faser af vækst og udvikling i ontogenese-processen.

De kritiske perioder og faser af plantefugtighedskrav er: spiring af frø, overlevelse af frøplanter efter plantning i åben jord, dannelse af et kålhoved. I perioden med kursdannelse stiger kravene til jord- og luftfugtighed.

Den mest gunstige gennem hele vækstsæsonen anses for at være jordfugtighed i niveauet 80% af den laveste fugtighedskapacitet og relative luftfugtighed på 80-90%. Med et fald i jordfugtighed til 60% HB bliver bladene dækket af en blålig blomst og får en lyserød nuance, deres kanter er let bøjede, stammen af kål fra tidligt modne sorter tykner og et lille ikke-standardhoved af kål dannes for tidligt.

Imidlertid forhindrer overdreven jordfugtighed, især ved lave temperaturer, væksten af kål og dannelsen af dens hoveder; anthocyaninpigmenter (pletter) vises på bladene og petioles, og planterne udvikler bakteriose.

Behovet for fugt i planter varierer ikke kun fra klimatiske forhold og vejrforhold og udviklingsfaser, men også under indflydelse af andre faktorer. Tidlige modningskålssorter, der er kendetegnet ved en mere intens og hurtig stigning i udbyttet, har brug for mere fugt end sent modning. Planter plantet med kimplanter er mere krævende på jordfugtighed end planter, der sås med frø direkte i jorden.

Ung hvidkål i haven
Ung hvidkål i haven

Forholdet mellem kål og jord og ernæring

Kål er en af de mest krævende planter til jordens frugtbarhed. Det er bedre at dyrke det på let leragtige og sandede lerjord med et dybt dyrkbart lag og et højt humusindhold. Sandjord, når humusdannende stoffer indføres i dem, er mest velegnede til kål af tidligt modne sorter.

Jorden til dyrkning af kål skal være godt dyrket, indeholde en stor mængde næringsstoffer, neutral eller let sur. Jo højere jordbearbejdning, jo færre næringsstoffer skal der påføres. Kål kræver en strukturel, frugtbar, godt befrugtet jord, reagerer effektivt på introduktionen af høje doser organisk og mineralsk gødning i jorden, især i kombineret form.

Med tilstrækkelig frugtbarhed er selve jordtypen ikke så vigtig for denne plante, med undtagelse af tung lerjord, stærkt sur, grus og vandtæt, dårligt beluftet, som kun er ringe anvendelig til kål. På sure jordarter påvirkes det af kølsygdommen, hvilket resulterer i, at udbyttet reduceres kraftigt.

Tidlige modningskålssorter er mere påvirket af køl end senmodning, så de skal dyrkes på ikke-syrnet jord. Kål reagerer godt på kalk, som kan påføres om efteråret eller foråret 2-3 uger før plantning.

Gødningens rolle for hvidkål i begyndelsen af vækstsæsonen er meget vigtig. I denne periode indeholder jorden lidt kvælstof i en form, der er tilgængelig for planter. Organisk gødning til kål af tidlige modningssorter påføres i form af humus. Anvendelsen af frisk gødning er ineffektiv, da organisk stof ikke har tid til at nedbrydes i vækstsæsonen for planter.

Midt- og senmodning af kålsorter på næsten alle jordarter (undtagen tørvemarker i lavlandet) reagerer godt på anvendelsen af organisk gødning. Gødning alene kan imidlertid ikke i tilstrækkelig grad give kål næringsstoffer, da dets nedbrydning i jorden og frigivelsen af næringsstoffer, der er tilgængelige for planter fra den, opstår langsommere, end deres behov for ernæring øges. Som et resultat vokser kål og udvikler sig bedre, når den kombineres med organisk og mineralsk gødning.

Effektiviteten af forskellige typer gødning til kål afhænger ikke kun af jordtypen, men også af dens dyrkning, indholdet af næringsstoffer i den, varigheden af brugen af gødning og kunstvanding. For at opnå en afgrøde af høj kvalitet med hvidkål er det meget vigtigt, at alle næringsstoffer er i et optimalt forhold.

Løsne jorden og hælde planter

Den første løsrivelse af jorden og ødelæggelsen af ukrudt udføres, efter at de plantede kimplanter har slået rod. Efterfølgende løsnelse af jorden udføres efter behov efter 7-8 dage eller efter vanding, indtil bladene lukker i rækkerne.

Den første løsningen udføres i en dybde på 4-5 cm. Den anden løsnings dybde er 6-8 cm, efterfulgt af 8-10 cm, indtil bladene lukker. Bredden på beskyttelseszonen omkring planterne skal være mindst 12-14 cm. Løsningen er især vigtig på tunge jordarter.

Den første hilling af tidlige sorter udføres 15-20 dage efter plantning af kimplanter og sene sorter - efter 25 dage. Senere hilling fører til beskadigelse af rodsystemet og den lukkende roset af blade. Hilling udføres efter vanding eller dressing, raking jorden op til de første sande blade. Denne procedure inducerer væksten af yderligere rødder.

Den anden hilling udføres 10-12 dage efter den første. For sorter med en kort stub er en hilling nok.

Høst af hvidkål
Høst af hvidkål

Kåldressing

Afhængig af jordens frugtbarhed og den gødning, der anvendes til jord- og jordsåning, føres så kål 3-4 gange i hele vækstsæsonen. Desuden er topdressing mest effektiv i fasen med maksimal bladvækst og i perioden med hoveddannelse.

Det skal altid huskes, at kål, især i de nordlige regioner, har brug for mere kvælstofgødning i perioden med bladdannelse, da mikrobiologiske processer i jorden, især tung, i den tidlige forårstid ved svage temperaturer er svage. Derfor modtager planter ikke nok næringsstoffer i en tilgængelig form.

Den første fodring udføres 10-15 dage efter transplantation. For at gøre dette fortyndes mullein med vand i forholdet 1:10 og bruger 0,5 liter for hver plante. I mangel af en mullein kan topdressing udføres med en flydende opløsning af mineralsk gødning - 10 g urinstof, 20 g superphosphat og 10 g kaliumgødning til 10 liter vand.

Hvis der, når der plantes kimplanter i jorden, blev tilført en tilstrækkelig mængde gødning, især kvælstofgødning, i hullerne, kan den første fodring udelades.

Den anden fodring udføres 25-30 dage efter plantning af kimplanterne, det vil sige 10-15 dage efter den første fodring. I dette tilfælde er det bedst at bruge en infusion af mullein i vand i forholdet 1:10, hvilket giver 0,5 liter infusion til hver plante. Denne topdressing kombineres som regel med hilling. Disse to forbindinger er lavet med både tidlige og sene sorter af kål. Men det er især effektivt til tidlige sorter af kål.

Den tredje topdressing kun til mellemstore sene og sene kålsorter udføres 15 dage efter den anden topdressing for at forbedre væksten af kålhovedet. For at gøre dette opløses 30 g superphosphat pr. 10 liter vand i den samme infusion af mullein og bruger 1-1,5 liter til hver plante. Om nødvendigt efter 20 dage med den samme opløsning er det nødvendigt at udføre den fjerde fodring af kål.

Hvis du spredte mineralgødningen rundt om planterne i en tør form, skal du være forsigtig med ikke at få gødning på bladene for at undgå skader på dem, især når bladene er våde

Forebyggelse af kålhoveder

Under gunstige temperatur- og fugtighedsforhold modnes kålhoveder ofte før høsttid. Hvis deres vækst i dette øjeblik ikke stoppes, kan de knække.

For at undgå dette problem skal færdige kålhoveder, hvis høstperioden endnu ikke er kommet, bøjes til den ene side flere gange for at forstyrre rodsystemet eller skære rødderne let med en skovl. Dette vil drastisk reducere tilførslen af næringsstoffer og stoppe væksten af kål og dermed revner i hovederne.

Kål skadedyr og sygdomsbekæmpelse

I løbet af vækstsæsonen er kål beskadiget af mange skadedyr - korsblomstrede lopper og bladlus, kålhvide og scoops, møl. Afgrøder skal behandles en gang hver 7-10 dage med insekticider "Sumialfa", "Zolon", "Sherpa", "Karate", "Aktellik", "Volaton" osv.

Et andet skadeligt emne er forårskålflue. Dens flyvning begynder i midten af slutningen af april, når jorden opvarmes til 12-13 grader. Kålfluen lægger sine æg på plantens rodkrave eller i jorden i nærheden af den. Klækkende larver trænger ind i rødderne, gnaver passager i dem, som et resultat af, at planterne begynder at visne (især i tørt varmt vejr), bladene får en blålig blyfarve, væksten sænkes eller stopper helt, og ofte dør planterne.

Kål hvide æg
Kål hvide æg

Kålflue kontrolforanstaltninger

Streng overholdelse af sædskifte, opretholdelse af en høj landbrugsbaggrund, forebyggende behandlinger (i begyndelsen af sommeren med sommerfugle) med ovenstående insekticider er de vigtigste kontrolforanstaltninger.

Hvis planten er beskadiget, skal du tilføje en 0,15-0,2 procent opløsning af "Bi-58" eller "Bazudin" under roden. Forbrug - 0,25-0,3 liter pr. Plante. Meget effektiv ved plantning af granuleret "phosphamid" eller granuleret superphosphat, ætset "phosphamid" ("Bi-58").

De mest skadelige sygdomme er vaskulære og slimede bakterier, fusarium visner.

Foranstaltninger til bekæmpelse af sygdomme

Frøforbinding, streng overholdelse af afgrødedrejning, opretholdelse af en høj agroteknisk baggrund er de vigtigste metoder til forebyggelse og bekæmpelse af kålsygdomme.

Kål betragtes som en ægte sundhedsskat, da den sammen med fremragende smag har fremragende medicinske egenskaber: befæstende, smertestillende, antiinflammatorisk, desinfektionsmiddel, bakteriedræbende, anti-sklerotisk, hæmostatisk, diuretikum, sårheling, normalisering af metaboliske processer og regulering af vitaminbalance ved handling, indeholder et stort sæt vitaminer …

Kål er en fremragende (og vigtigst - billig) kilde til alle slags vitaminer, der hjælper din krop med at overleve det mørke og kolde efterår og lange vinter uden tab. Dyrker du kål i dine senge? Tilfreds med høsten? Hvis du har dine egne hemmeligheder med at dyrke hvidkål, så del dem i kommentarerne til artiklen. Vores læsere vil være meget taknemmelige for dig.

Anbefalet: