Havepersille Eller Krøllet. Plantning, Dyrkning Og Pleje. Gunstige Funktioner. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-08-25 07:51

Persille er en af de mest populære og nyttige planter i vores haver. Det er svært at forestille sig retter fra mange lande i verden uden aroma af frisk eller tørret persille. Dens duftende og velsmagende blade og rødder indeholder en stor mængde C-vitamin, caroten og mange essentielle olier, der forbedrer appetitten. Og det er selvfølgelig godt for dit helbred. Når vi siger "persille", mener vi bladene eller roden til en meget specifik plante - krøllet persille. Om funktionerne i hendes landbrugsteknologi - denne artikel.

Indhold:

• Botanisk beskrivelse af planten
• Dyrkning af persille
• Persille pleje
• Høst
• Sygdomme og skadedyr af persille
• Anvendelser og fordele ved persille

Botanisk beskrivelse af planten

Krøllet persille er en toårig plante 30-100 cm høj med en spindelformet fortykket rod med hvidt eller gråligt kød.

Stammen er oprejst, forgrenet. Bladene er trekantede, skinnende over, matte nedenunder; skære to eller tre gange. Blomstrer i juni-juli. Blomsterne er små, samlet i komplekse paraplyer, gulgrønne. Frugten er en to-frø, lateralt komprimeret, grøn-brun farve. Massen på 1000 frø er 1,5-1,8 g.

Krøllet persille - middelhavsarter - vokser vildt på Middelhavskysten. Dyrkning af krøllet persille begyndte først i det 9. århundrede. Det dyrkes overalt.

Inden for en art er der tre sorter:

• Krøllet persille - Petroselinum crispum var. crispum;
• Napolitansk persille - Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert;
• Root persille - Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart. Crov.

Dyrkning af persille

Persille er en ret uhøjtidelig plante. Men persille fungerer især godt på oplyste steder med frugtbar, løs jord til roden - med et dybt dyrkbart lag. Pårørende er ikke egnet til hende som forgængere - paraply: gulerødder, dild, koriander, spidskommen. Såning af dem på "persille" er også kun mulig efter 4 år.

Jordforberedelse

Det er bedre at forberede plottet om efteråret og tilføje 3-5 kg humus pr. 1 kvm. Til grave. Komplekse mineralsk gødning påføres om foråret. Det foretrækkes at dyrke persille i senge med rækkeafstand på 20-25 cm.

Såning persille

Denne kuldebestandige afgrøde sås direkte i jorden tidligt om foråret - fra anden halvdel af april. Frø (0,5 g / kvm. M) er indlejret i rillerne lavt, 0,5-1 cm, vandes, rulles eller simpelthen komprimeres med en plade.

Tør persillefrø spirer langsomt og i meget lang tid - den 15.-20. Dag, så før såning er det bedre at behandle dem, for eksempel skyl dem i en halv time i varmt vand, læg dem i en gazepose og tør dem derefter, indtil de flyder. For at bevare fugt i jorden er afgrøderne dækket af folie.

Frø spirer ved en temperatur på 2-3 ° C, kimplanter kan modstå frost ned til -9 ° C. Bladpersille kan sås hele sommeren gennem slutningen af juli.

Dyrkning af persilleplanter

Som mange planter af Umbelliferae-familien vokser persille ret langsomt. Persille vokser også meget langsomt i den indledende vækstperiode. Selvom den ikke er bange for frost, sænkes dens vækst også ved lave temperaturer om foråret. Persille når sine højeste vækstrater i slutningen af august, når det i den midterste bane allerede er nødvendigt at tænke på høst.

Med hensyn til persille er der en opfattelse af, at det tåler transplantation meget dårligt. Imidlertid dyrker gartnere i stigende grad persille (især rod) hos kimplanter. Samtidig er det vigtigt at tage højde for, at kimplanterne skal overføres med en jordklump uden at beskadige roden. På samme tid lider persille næsten ikke og fortsætter sin intensive vækst.

I midten af marts sås persillefrø i kasser, mens temperaturen holdes på 22-25 ° C. For at jorden ikke tørrer ud, fugtes den fra tid til anden. Efter spiring og indtil der dannes et ægte blad, reduceres temperaturen til 16-18 ° C. Transplantationen udføres i det andet årti af maj.

Persille pleje

Når du dyrker persille, skal du ikke glemme regelmæssig vanding, ukrudtsbekæmpelse og løsne jorden. Og også om udtynding - med fortykkede afgrøder vokser rodafgrøder små. I varmt vejr sænkes plantevæksten, efterlader grov. Men på samme tid øges ophobningen af essentielle olier - bladene og rødderne bliver mere aromatiske.

For at opnå større rodafgrøder tyndes planterne to gange. Ved den første udtynding efter persilleskud bringes afstanden mellem planterne til 2,5 cm. Den anden udtynding udføres to uger senere, hvilket bringer afstanden mellem planterne til 4-7 cm.

Rækkeafstand dyrkes, når ukrudt vises, og en skorpe dannes.

Persille, især grøn, er lydhør over for vanding. Root persille har brug for vanding, hovedsageligt i slutningen af august - i fyldningsperioden for rodafgrøder.

Gødning til rodpersille

Det er ikke dårligt at fodre rodpersille en eller to gange om sæsonen med kvælstofgødning (50-60 g nitrat pr. 10 kvm M.). Rodpersille fodres i begyndelsen af vækstsæsonen med komplekse gødninger, og i august - med fosfor-kalium (70 g superphosphat og 50 g kaliumsalt pr. 10 kvm. M) anvendes nitrogen ikke længere for at undgå ophobning af nitrater.

Høst

Rodpersille graves op i september, og bladene skæres af og opbevares. Opbevares som gulerødder - i køleskab eller kælder. Nogle af planterne efterlades normalt i jorden for at få friske greens straks under sneen. Persille overvintrer let i det åbne felt og fryser kun ud i meget hårde snefri vinter. Du kan dække plantningen med et tyndt lag (3-5 cm) savsmuld, tørv, faldne blade og dække det med grangrene fra mus. I oktober-november udføres vintersåning - med tørre frø.

Små rødder af persille kan bruges til at tvinge urter. De korteste vælges (meget lange kan skæres, og sektionerne kan pulveriseres med aske eller knust kul) og plantes i potter og placeres på et oplyst sted. Det tilrådes at drysse jordoverfladen med tørt sand. Vand i moderation. Efter 1,5-2 måneder udskiftes planterne, da de har brugt hele næringsstofforsyningen.

Sygdomme og skadedyr af persille

Hvid rådne. Der dannes et hvidt mycelium på overfladen af rodafgrøderne, hvorpå der derefter dannes sorte sklerotier af svampen. Vævet blødgør, bliver brunt, rødderne rådner fuldstændigt.

Peronosporose eller mild meldug. Sygdommen udvikler sig på bladene: Første klorotiske pletter vises på oversiden, derefter bliver de til lysegule, kantede, olieagtige, som efterfølgende bliver brune, på undersiden, steder med pletter, dannes en grå-lilla blomst.

Rust. På persille vises rust tidligt på sommeren på undersiden af blade, petioles og stilke i form af gulbrune puder. Senere dannes brun, samlet i små grupper, pulveriseret uredinia. Pulveragtige telia vises i slutningen af sommeren.

Septoria eller hvid plet. Oftere vises det på de nederste blade, stilke og bladstængler, hvorpå der dannes blege eller okkergule pletter med en mørk kant, 1-5 mm i diameter. Derefter optager de hele arket. På stilke og petioles er pletter aflange. Talrige punkt pycnidia dannes på de berørte væv.

Cercosporosis af blade. Blade, stilke og paraplyer påvirkes i form af uregelmæssige, aflange, afrundede eller vinklede pletter, op til 6 mm i diameter. Pletterne er gullige eller snavsede. Gradvist falmer de i midten, og i kanterne er de omgivet af en smal mørkebrun kant.

Gulerodbille. Lille insekt af lysegrøn farve. Dens larver er grøn-gule. Skaden er forårsaget af både voksne lus og dets larver. Voksne insekter og larver lever af bladsaft.

Gulerodsflue. Beskadigede planter er forkrøblede, bladene bliver rød-violette, bliver gule og tørrer ud. I rodafgrøder udgør flylarver smalle snoede passager.

Løg og hvidløg stamceller nematode. Også fundet på persille. Larver og voksne nematoder lever af plantesaft, hvilket får dem til at bøjes og stuntes.

Melon bladlus. Bladluskolonier er placeret på undersiden af blade, på skud og blomster. Skadedyret suger saft fra blade, skud, blomster, æggestokke, hvilket får dem til at krympe, blive gule og tørre ud.

Anvendelser og fordele ved persille

Madlavning applikationer

Tørrede og friske persilleblade og rødder bruges i vid udstrækning til madlavning og konserves over hele verden. Persille har en krydret aroma, sødlig krydret og syrlig smag. Mest af alt bruges det til madlavning af grøntsager, salater og supper. Finhakket green eller revet rod tilsættes fisk, fjerkræ, saucer og kartoffelretter.

Anvendelse i medicin

I folkemedicin blev persille brugt som et antiinflammatorisk, sårhelende og vanddrivende middel til at styrke tandkødet, bevare synet, med tab af appetit og fordøjelsesbesvær, med urolithiasis såvel som lever- og nyresygdomme osv.

Det er kendt, at forskellige retter, der bruger persille, har en vanddrivende virkning og fremmer eliminering af salte fra kroppen. Persille reducerer sveden, er indiceret til nyresygdom (kontraindiceret i nefritis) og lever, åreforkalkning. Nogle udenlandske forskere mener, at frisk persillejuice hjælper med at normalisere funktionerne i binyrebarken og skjoldbruskkirtlen, styrke kapillære blodkar osv.

I kliniske forsøg blev det vist, at brugen af persillepræparater øger tonen i de glatte muskler i livmoderen, tarmene og blæren. Friske persilleblade eller deres afkog i eksperimentelle undersøgelser øgede galdesekretion. Persilleinfusion er blevet foreslået til behandling af hypotoniske og hypokinetiske dyskinesier i galdeblæren.

Dyrker du persille? Del din oplevelse i kommentarerne til artiklen eller på vores forum.