Blomsterbed: Smuk Og Velsmagende. Hvilke Blomster Er Spiselige? Navne Og Fotos

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Heldigvis eller desværre er vi alle vant til det faktum, at blomsterarrangementer, der pryder vores blomsterbede, rabatki, mixborders og undertiden senge, har en rent æstetisk karakter. Imidlertid er blomsterne faktisk ikke kun gode visuelt, men også ekstremt nyttige og … lækre. Selvfølgelig har ikke alle en rig, behagelig smag, men mange, der falder i en koks dygtige hænder, er i stand til at blive et rigtigt mesterværk i madlavning. Og oftest er det de søde "koketter" i vores haver og grøntsagshaver, som vi ikke engang ville tænke på. I denne artikel tilbyder vi dig en liste over nogle af de spiselige blomster.

Primrose

Dens tidlige blomstring glæder mange af os med sarte solpletter af gule blomster. Men hvem ville have gættet, at de samme blomster kan bruges til at dekorere kager eller tilføje sofistikering til en kage. Selve blomsterblade er ikke særlig velsmagende, men dem der er dækket af æggehvide og sukker er lækre!

Tusindfryd

Disse diskrete krummer trådte også ind i kulinarisk kunst som en udsøgt dekoration til desserter. Imidlertid er ikke kun blomster spiselige, men også blade - de tilsættes normalt til forårssvitaminsalater. Men tusindfrydets nyrer bruges til marinering med dragon og dressing supper, føjet til de anden kurser.

Tulipaner

Ja ja! Og disse, elskede af mange, er forårets favoritter af blomsterbed meget brugt til madlavning. Deres bagt løg smager som søde kartofler. Kanderede kronblade blandet med fløde eller flødeskum er en gourmet-godbid. Og en vidunderlig salat er tilberedt af friske tulipanblade. Der er flere restauranter i verden (i Canada og Frankrig), der inkluderer mere end en ret i deres menu med tilføjelsen af denne usædvanlige ingrediens!

Duftende violet

Dette er den eneste type violet, der kan bruges til mad. Det bruges udelukkende: tilsættes til vegetabilske side retter, frugtsalater og overraskende ømt gelé tilberedes af friske kronblade.

Kamille officinalis

Kronblade af denne vidunderlige blomst er gode både i te og i medicinske tinkturer. Men ikke kun! De giver en ekstraordinær delikat aroma til havregryn, en ekstra udsøgt berøring til syltetøj, og en læskedrik lavet af kamillesirup er klar til at konkurrere selv med agurkslimonade!

Morgenfrue

Alle ved, at tinkturen af dets kronblade har mangesidede medicinske egenskaber. Men det faktum, at dette er en vidunderlig krydderurter til kød, supper og kartofler - ikke mange er stødt på. Calendula har dog en krydret peberet smag og en smuk gylden farve, der giver retterne en ægte originalitet. Nogle kokke tilbereder det som en separat skål og serverer stuvede blomsterstande som en fremragende sideskål til kød, fisk, dressing salater og supper med dem.

Nasturtium

Alt i denne plante er spiselig undtagen rødderne. Nasturtium blade tilsættes til sandwich, salater, der bruges til at fremstille eddike. Kapers fremstilles af grønne frø. Og blomster betragtes som den bedste gourmetdelikatesse.

Mallow

Om hvad, om hvad, men om denne plante vil du ikke tro, at den er spiselig. Men faktisk er kandiserede mallowblomster en vidunderlig dekoration til bagværk og desserter. Dens kogte blade har en behagelig nøddeagtig smag, og frøene bruges som en fremragende krydderur med en ret lys ostesmag.

Geranium

Blomsterne i denne velkendte blomst bruges til at fryse isterninger, tilsættes is og flødeskum, kogte frugter. Bladene blandes i te, bagt med pærer og æbler.

Nogle mere spiselige blomster

De bruges til madlavning og begonia blomster og krysantemum kronblade og nelliker og iris og gladiolus og dahlia og monarda og kornblomst og morgenfruer (sorte barberinger) og selvfølgelig en rose. De har alle forskellige smag og er derfor højdepunktet i alle slags retter. Det er dog bedre at bruge planter fra din have til mad, hvor du er helt sikker på, at de er miljøvenlige. Brug ikke støvdragere og støvdragere til madlavning.

Og videre! Hvis du ikke er sikker på, at du er klar til sådanne usædvanlige eksperimenter - eksperimentér ikke! Bare ved, at din blomsterbed er unik på alle måder og derfor fortjener særlig opmærksomhed!