Vigna - En Halv Meter Lækker Fra Bælgfrugterfamilien. Typer Og Sorter, Dyrkning. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Alligevel er en vidunderlig familie bælgfrugter. Med en lang række nyttige kvaliteter: dekorativitet, spiselighed, jordberigelse med nitrogen, melliferousness, medicinske egenskaber. Måske ødelægger den gasdannelse, de forårsager i tarmene, bælgfrugternes omdømme som fødevarer. Men der er også pletter på solen! Forresten er der information om, at gasdannelse med konstant brug af bælgfrugter falder til et minimum over tid. Men der er i denne familie slægten Vigna, hvis vegetabilske frugter er blottet for denne ulempe. Jeg fortæller dig om det i artiklen.

Indhold:

• Vigna - arter og sorter
• Hvordan man dyrker cowpea
• Mulige vanskeligheder
• Hvad skal jeg gøre med høsten?

Vigna - arter og sorter

Vigna er ikke en bønne! Det er en separat slægt i bælgfrugterfamilien og har tropisk, formodentlig afrikansk oprindelse. Der er mere end hundrede arter af cowpea, blandt dem er der spiselige og dekorative, busk og krøllede, med korte og lange bælg, med blomster eller bælg snoet ind i et ramshorn, grøntsager, korn, foder, grøn gødning.

Denne slægt inkluderer også den asiatiske kornmungbønne, urd og adzuki, der tidligere blev anset for at være typer af bønner. Så kun eksperter kan se forskellen mellem bønner og koerter, og selv da tvivler de undertiden på det.

Vigna er længe blevet dyrket over hele verden, opdræt er i gang, og vi har opdrættet sorter, der er meget velegnede til dyrkning i Rusland. Der er allerede 25 sorter af vegetabilsk koerter inkluderet i det statslige register over avlspræstationer. Af disse anbefales 24 sorter til brug af bønner i teknisk modenhed og 1 til afskalning:

• meget tidlige varianter af cowpea (46-50 dage fra fuld spiring): "Caspian Dawn", "Fuete";
• meget tidlige varianter af cowpea (50-52 dage efter fuld spiring): "Pearl of the Kaspian Sea", "Kudesnitsa";
• tidlige varianter af cowpea (55-60 dage fra fuld spiring): "Gloria", "grevinde", "Dachnitsa", "Kalancha", "Martha", "Fakir", "Rowan perler", "Chucha";
• midt i tidlige varianter af cowpea (58-64 dage efter fuld spiring): "Aliya", "Astrakhan Beauty", "Tender", "Bobovaya Pergola", "Siberian Size";
• mid-season sorter af cowpea (61-70 dage fra fuld spiring): "Lanchihe", "Makaretti", "Niagara", "Yunnanskaya";
• mellem-sene sorter af cowpea (69-75 dage efter fuld spiring): "Maya", "Jubilee";
• sene sorter af koærter (80-84 dage fra fuld spiring): "Liliana";
• skrælning, kornvarianter af koerter (modning 98-113 dage): "Olesya".

Allerede fra denne liste er det klart, at tidspunktet for begyndelsen af teknisk modenhed i cowpea er ret "demokratisk", og det begynder at bære frugt på niveau med tidlige agurker. Sandt nok er hendes krav til varme og sol højere end agurker.

Cowpea bønner er lange (ca. en halv meter), relativt tynde, afrundede i sektion, med tykke saftige vægge uden pergament og fibre. Smagen er markant forskellig fra de grønne bønner (jeg kunne godt lide koerenten).

Hvordan man dyrker cowpea

Jeg sammenligner to muligheder: Jeg dyrkede ko-ærtesorter "Grevinde" og "Dachnitsa" i Kuban ved foden, min gode ven voksede "Grevinde" og "Rowan-perler" i Komsomolsk-on-Amur. Begge steder er kendetegnet ved en overflod af sommersol og varme, men i Kuban er sommeren tørrere og længere.

Det er bedre at behandle ko-ærter på samme måde som med bønner: Blød dem i relativt varmt (+60 ºС) vand. Når vandet køler ned, drænes det næsten helt, men så det forbliver på bunden. Og læg et varmt sted. Jeg gør dette en dag før landing.

Hvordan jeg dyrkede cowpea i Kuban

Her i Kuban elsker de krøllede bønner (vigna er lige begyndt at slå rod), de planter traditionelt meget: høje, 3 meter tykke stave sidder fast i rækker og et par "bønner" plantes i nærheden af dem.

Jeg besluttede at følge rådene fra N. I. Kurdyumov og plantede cowpea og bønner blandet med majs i træk på den sydlige side af melonen. Eksperimentet mislykkedes: hvor majsen spirede, var der ingen bønner, og hvor koærten spirede, var der ingen majs. Jeg var nødt til at holde fast i indsatsen.

Lidt om jorden. Vi har tung ler. Melon er et indhegnet område, hvor hovedkomponenten er løv, skaller, små kviste af nærliggende hasseltræer, lidt jord fra rengøring af afvandingsgrøften, madaffald opbevaret hele vinteren, aske og klippet græs indført fra april til september. På tidspunktet for plantning er alt dækket af friskskuret græs. Oven på dette græs viklede hun et bånd toiletpapir ud, hældte jord fra muldvarp og plantede koerter, bønner og majs på denne jord.

Hun plantede i midten af maj på samme tid som plantning af vandmeloner og meloner, som hun hældte bunker mol på jorden over. Straks kastede jeg alt over med tørt græs ovenfra, fordi fuglene holder øje med alle mine handlinger. Og faktisk har der allerede været præcedenser.

Vigna kom op til overfladen en uge senere. Og en uge senere måtte hun holde sig i indsatsen, så hun havde noget at tage fat på. Jeg vandede alle planterne hver anden dag - juni viste sig at være usædvanligt tør og varm. I juli slog regnen sig ned, og derefter voksede ærterne uden yderligere kunstvanding. I det første årti af juli spiste vi allerede bælgene. Og de fortsatte med at spise indtil frost, selvom koerten i oktober bar meget svagere frugt.

Top dressing var det klippede græs foldet til meloner hele sommeren.

I Komsomolsk-on-Amur

I Komsomolsk-on-Amur blev plantning også udført direkte i jorden, men lidt senere - i slutningen af maj på den sydlige side af garagen til rig havejord. Sengen er hævet og godt opvarmet. Frøene blev også gennemblødt i varmt vand. Frøplanter dukkede også op en uge senere, og allerede i midten af juni drejede det sig med magt og hoved på et strakt plastnet. Næsten ingen vanding var påkrævet, der var nok regn. Ved udgangen af det andet årti af juli nåede bønnerne 50 cm. Frugt indtil midten af september.

Der var ingen skadedyr på koerten hverken i Kuban eller i Komsomolsk-on-Amur, og der var heller ingen sygdomme.

Mulige vanskeligheder

Vigna, som har en tropisk oprindelse og gennemgår selektiv udvælgelse i den nedre Volga-region, elsker selvfølgelig solen. Lys, varm, men ikke særlig lang. Det vil sige, en lang sommerdag i midterbanen er mere et minus end et plus. Planten udvikler sig dårligere under sådanne forhold. Stærk skygge om aftenen eller om morgenen kan forbedre situationen noget for at holde sig inden for 12-14 timers lysinterval.

En elsker af varme, Vigna føler sig meget ubehagelig ved temperaturer under +10 ° C og kan endda dø. Derfor er det bedre i regioner med kølige somre at dyrke det i et drivhus eller en frøplante. Når der dyrkes kimplanter, anbefales det at så straks i separate kopper: Vigna tolererer ikke et valg dårligt.

Ved temperaturer om sommeren kan det være ustabilt, prøv "Kudesnitsa", der er tilstrækkelig stabil under sådanne forhold.

Med mangel på fugt kan knopper falde af, og generelt tåler det ikke låsning. Også tunge kolde lerjord er ikke egnede til koærter - de opvarmes i lang tid - planten har simpelthen ikke nok tid til vegetation. Sygdomme i cowpea er bønner, så det er bedre ikke at plante disse planter i nærheden.

Hvad skal jeg gøre med høsten?

Hvis al koærten plantes på samme tid, vil der være en sund armfuld på 40-50 cm bønner om to måneder. Planten stopper ikke der og vil efter den første høst fortsætte med at producere flere og flere bønner. Så vi er nødt til at tage os af dets forberedelse.

Den nemmeste mulighed er at fryse: skære i stykker og lægge i en beholder og i fryseren. Om vinteren går det i suppe og en gryderet og steger simpelthen med løg og æg.

Du kan lave en traditionel Kuban turshu, mens skålen med koerter i stedet for grønne bønner har en helt anden, mere delikat smag.

Hvis du beslutter dig for at spise det lige nu, er det ret simpelt: opvarm olien i en gryde, steg løg, tilsæt hakket cowpea, steg i yderligere 5 minutter, krydre med salt, peber og hæld i et æg. Bliv klar til at være dækket over svag varme.

Vigna - øm, koger hurtigt. Jeg vil sammenligne det med blomkål og broccoli, ikke i smag, selvfølgelig, men i struktur.

Cowpea frø er mærkbart mindre end bønner, men de smager mere ømme. Hvis de unge bønner ikke blev høstet i tide, så lad dem modne, de går efter korn. Og de tørrede bælg kan bruges medicinsk, ligesom almindelige bønner.

Cowpea toppe, som alle bælgfrugter, vil gavne jorden - i haven. Og lad rødderne forblive i jorden. Sådan en vidunderlig plante, intet affald - alt er i gang! Og hvis du lægger det på lysthuset, vil det også glæde øjet med greener, blomster og hængende bælg. Sorten "Rowan perler" er især dekorativ i denne henseende.