5 Eksotiske Grøntsager, Som Jeg Råder Alle Til At Dyrke. Pepino. Ogurdynia. Fennikel. Okra. Chard. Beskrivelse Og Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Kartofler, agurker, tomater, rødbeder, dild - disse grøntsager har længe vundet universel anerkendelse, og deres høje smag og næringsværdi kræver ikke bevis. Mange gartnere dyrker år til år det sædvanlige standardsæt i deres senge. Men som englænderne siger, "alt nyt er det bedste." Fans af at tinkere i haven vil ikke være overflødige at lære, at de grøntsager, som alle kender, har meget originale "slægtninge". Med deres hjælp kan du diversificere menuen og gøre sættet af haveafgrøder ikke så almindelige.

For vores familie viste denne opgave sig at være særligt presserende, da vi foretrækker at overholde en vegetarisk diæt og altid er interesseret i at udvide listen over lækre og sunde hjemmelavede produkter. Alle de grøntsager, som jeg vil tale om i denne publikation, synes ikke længere for os prætentiøse overdrivelser, de har lagt sig fast på vores senge og spisebordet.

1. Pepino

Pepino, "melonpære" eller "sød agurk" er en nær slægtning til tomat og kartoffel. Den oprindelige kultur har mange navne og endnu flere beskrivelser af smag, udseende og dyrkningsmetoder, så jeg finder det passende at fortælle om hvilket indtryk denne plante gjorde på mig personligt.

Mit første bekendtskab med Pepino skete spontant, og den "eksotiske tomat" blev ikke straks en af mine yndlingskulturer. Det hele startede med det faktum, at jeg en dag kunne lide en pakke frø med billedet af en besynderlig afrundet "enten en grøntsag eller en frugt", der minder om en usædvanlig stribet tomat.

Frøene blev ledsaget af en voluminøs modstridende instruktion, hvorfra jeg lærte, at en mærkelig "tomat" er mere egnet til et drivhus, og for at få en høst måtte der sås pepino i begyndelsen af sidste efterår.

Frøene blev sået i februar. Blomsterne og bladene på pepino ligner meget kartoffel og tomat, og de første æggestokke på buskene sættes også op på samme tid som tomaterne. Men uanset hvor meget jeg forsøgte at vente på, at eksotikken blev fuldt modnet, forblev frugterne hårde og sure i smagen.

I september samlede jeg al den tilgængelige afgrøde og lagde den i rummet til modning. Talrige artikler på netværket lovede, at pepinoen i rummet helt sikkert vil modnes ved nytår og fylde huset med duften af melon. Imidlertid har jeg aldrig set noget lignende. Tættere på foråret blev de stribede "tomater" endelig blødgjort, og huden blev dækket af rynker. Det var da, vi endelig lærte den behagelige søde og sure smag af den mystiske pepino.

På trods af alle vendingerne vil jeg stadig anbefale gartnere at dyrke pepino alene. I det mindste på grund af det faktum, at i slutningen af vinteren vil søde frugter blive en fremragende erstatning for tvivlsomme frugter fra butikken og diversificere menuen.

Funktioner af voksende pepino

Det er nødvendigt at så pepino på kimplanter så tidligt som muligt, men det er ikke nødvendigt at så om efteråret, da frugterne har tid til at sætte sig, selvom kimplanterne er klargjort fra midten af vinteren. Både i kimplantealderen og efter plantning i jorden har pepino brug for en stor mængde kalium, og i mangel af kaliumbefrugtning bliver planterne meget gule.

Pepino vil trives bedst i et drivhus, men udendørs kan du forvente at høste i et godt oplyst område. Stærke planter er bedst bundet til en støtte.

Fortsæt listen over eksotiske grøntsager, som jeg selv dyrker og anbefaler til andre, læs på næste side

Brug tal eller “Forrige” og “Næste” -knapper for at gå til næste del. 1 2 3 4 5 Næste