Hvordan Og Hvorfor Høste Hyben Til Vinteren? Opsamling Og Tørring Af Frugt, Tilberedning Af Te. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Hyben er en uhøjtidelig nær slægtning til rosen. Den vokser godt i naturen, og dens frottéarter kan ofte findes som en prydplante i parker eller private haver. For nylig er planten blevet mere og mere populær blandt gartnere på grund af sin rige vitamin- og mineralsammensætning. I denne artikel vil jeg tale om fordelene ved hyben, hvordan man samler, tørrer, opbevarer og brygger te korrekt.

Indhold:

• Om kulten af hyben på Balkan
• Om fordelene ved hyben
• Hvordan jeg høster og høster hyben
• Hvordan jeg laver te og hyben infusion

Om kulten af hyben på Balkan

Den vilde rose er hjemmehørende i de østlige lande og Asien. På Balkan blev det imidlertid meget udbredt. For eksempel bor jeg i Serbien. Og jeg kan sige, at der er en kult af hyben. Marmelade fremstilles derhjemme, hjemmelavet vin fremstilles, den tørres, så du kan drikke te året rundt. Samtidig går de specielt et sted i skoven for at samle den vilde rose.

I butikker i Serbien og andre lande på Balkan-regionen kan du købe hybente, vin, likør, marmelade, marmelade, bagværk fyldt med hyben. Vilde hyben sammen med "kultiverede" bær kan købes på markedet. Og i restauranten får du serveret hyben te. Og ud over det vilde er der også hele plantager med hyben dyrket til mad, medicinske og kosmetiske formål.

Om fordelene ved hyben

Både dyrkede og vilde hyben er nyttige. Denne busk kan vokse op til 3,5 meter høj og har duftende, behagelige blomster og en meget tornet stilk. Hyben blomstrer fra juni til juli, og frugterne modnes i september. I alt er der omkring 400 arter af hyben. Først og fremmest er det værdifuldt for dets medicinske egenskaber.

Hyben indeholder en stor mængde vitaminer C, A, E, B. Derudover calcium, jern, flavonoider, pektin, selen, mangan, magnesium, fosfor, kalium. Denne sammensætning gør det selvfølgelig til et meget nyttigt produkt.

Hyben, ud over dets rige vitamin- og mineralsammensætning, har også antiinflammatoriske egenskaber, styrker immunforsvaret. Derfor bruges hyben te til forkølelse, svaghed, træthed som en tonic for anæmi.

E-vitamin sænker kolesterolniveauer og er også en stærk antioxidant, der beskytter det kardiovaskulære system mod sygdomme. De elementer, der udgør hyben er involveret i reguleringen af kulhydratmetabolisme og forhindrer derved udviklingen af diabetes mellitus.

Hyben er et naturligt diuretikum og har en mild afføringseffekt. Det bruges i vid udstrækning i kosmetologi som et hud tonic og celle regenererende middel, det fugter det perfekt. Det er også gavnligt for huden at drikke hyben te på grund af dets høje indhold af vitamin A og vitamin C.

Hyben er nyttige til forbedring af fordøjelsen. Og i folkemedicinen i gamle dage samlede de nypenblomsterblade, som blev tørret og brygget om foråret, da kroppen meget manglede C-vitamin.

Gamle healere troede på vilde rosenes helbredende egenskaber så meget, at de endda behandlede nyresten med den. Man mente, at hybeninfusionen (ved langvarig brug) vil gøre sten til sand, og de vil sikkert forlade kroppen. Og ved at brygge hyben med mynte kan du slippe af med søvnløshed.

På grund af det høje indhold af vitaminer forbedrer hyben hoftens tilstand. For at gøre dette kan du enten drikke te eller skylle dit hår med hyben infusion. Hybenfrøolie er ikke mindre nyttig, den bruges i kosmetologi til fremstilling af cremer, shampoo og andre produkter. Hybenfrøolie genopretter cellemembraner og giver hudens elasticitet. Og hyben indeholder op til 47% af disse værdifulde frø.

Hvordan jeg høster og høster hyben

Inden de første frost ramte, og frugterne bliver mørkere og mister deres egenskaber, går jeg for at samle rosen hofter. Dette sker normalt før eller senere, men i september. Jeg bærer altid handsker, når jeg samler for ikke at skade mine hænder på tornene. Det er ret vanskeligt at samle hyben på grund af tornene, det klamrer sig til bogstaveligt talt alt. Du skal være tålmodig!

Høstede frugter, som de siger i bøgerne, anbefales at holde et par timer i solen for at holde den naturlige smukke farve, provyalit og derefter dosushit i ovnen ved +40 ^omkring med eller i specielle ovne.

Imidlertid tørrer jeg ved blot at lade den stå på verandaen på en bakke foret med papir. Jeg lægger det i et lag. Jeg udsætter ikke i solen på forhånd, for når jeg plukker frugterne, er de allerede lidt visne.

Så rosen hofter tørrer på verandaen i flere dage. Det vigtigste er, at vejret er tørt og solrigt. Godtørrede frugter skal være faste, let krøllede, skinnende, lugtfri.

Så lægger jeg frugterne i en papirpose eller papkasse. Jeg har dem i mit skab hele vinteren. Sæt ikke tørrede hyben i metalkasser, ellers oxiderer den, ændrer farve og smag.

Hvordan jeg laver te og hyben infusion

Når jeg har brug for at lave hyben te, gør jeg følgende. Jeg tager 1 spiseskefuld tørret frugt og male dem. Jeg skar med en saks. Den vilde rose, som jeg samler, er vild, aflang, så den kan let skæres med en saks.

Derefter hælder jeg 200 ml kogende vand og lader det stå i en halv time og indpakker det (jeg har det i en krukke) i noget varmt. Du kan bruge en termokande. Denne te kan tages 1 kop to gange dagligt før måltiderne (i alt hvad du behøver at vide, hvornår du skal stoppe). I tilfælde af forkølelse kan du tilføje en skefuld honning til denne te.

Det er bedst at tilberede frisk te hver gang. Du skal også vide, at hvis du koger rosen hofter, ødelægges vitamin C i det. Af samme grund kan du ikke brygge te i aluminiumsskåle, mens frugterne ændrer deres farve og mister vitaminer.

Ud over hyben kan te brygges fra hyben og unge skud (i sæsonen). Alle dele af planten indeholder næringsstoffer. Du kan f.eks. Lave en blandet te af hyben og mynte eller lavendel.

Og du kan tilberede hyben infusion i olie. For at gøre dette skal du hælde 40 g knust frugt med 120 ml olie (du kan endda solsikkeolie) og læg krukken i solen, for eksempel på et vindue eller et andet varmt sted (på et batteri), hvor det vil stå i et par uger (og i tilfælde af et batteri, selv mindre). Sil derefter olien og afkøles. De kan bruges til at tørre, fugte huden eller bruge den til at lave ansigtsmasker.