Bright Majs Cheddar Pie. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Bright Majs Cheddar Pie. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Bright Majs Cheddar Pie. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Bright Majs Cheddar Pie. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Bright Majs Cheddar Pie. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: The BEST Apple Cheddar Pie Recipe Ever!🍏 🍎 🥧 2024, Marts
Anonim

Cheddar majspai er saftig og tilfredsstillende. Det tilberedes og bages ganske hurtigt, det er også velsmagende, når det er koldt. Denne tærte serveres både som en uafhængig skål og som en skål. Det er vigtigt at vælge ømt majs, i det mindste den krukke, hvorfra kornene forbliver intakte. Majsmel kan erstattes med hvedemel og omvendt, i hvilket tilfælde du får en glutenfri skål. For at få dejenes farve til at fremstå rig gul, tilsættes malet gurkemeje til dejen; en halv teskefuld er nok til den specificerede mængde ingredienser.

Bright Cheddar Corn Pie
Bright Cheddar Corn Pie
  • Tilberedningstid: 1 time
  • Portioner: 4-5

Ingredienser til Cheddar Corn Pie

  • 2 dåser dåse majs (hver 350 g hver)
  • 60 g hvedemel
  • 40 g majsmel;
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g fedtet creme fraiche;
  • 3 kyllingæg
  • 30 g smør;
  • 50 g cheddar;
  • salt, paprika.

Metode til fremstilling af cheddar majspai

Smid en krukke majs på en sigte, lad væsken stå i glas. Som jeg allerede har bemærket, til fremstilling af majspai, vælger vi saftige og ømme korn, det vil sige ung majs.

Kast en krukke majs på en sigte
Kast en krukke majs på en sigte

Vi tager den anden krukke, formaler væsken sammen med kornene med en blender. Du behøver ikke at male til en tilstand af puré, du skal bare tænde blenderen et par gange for at bryde kornene, resultatet er en struktureret våde.

Vi tager den anden krukke, formaler væsken sammen med kornene med en blender
Vi tager den anden krukke, formaler væsken sammen med kornene med en blender

Bland i en separat skål tørre ingredienser - majs og hvedemel, tilsæt bagepulver og ca. en halv teskefuld sød paprika, tilsæt fint bordsalt efter smag. For denne mængde ingredienser er en halv teskefuld salt nok, da det er nok i konserves.

Læg hele majskerner, en krukke hakket majs i en stor skål, tilsæt tørre ingredienser, tilsæt fede, tykke creme fraiche.

Smelt smørret og afkølet lidt. Bryde kyllingægene i en skål, tilsæt det smeltede smør (lad lidt smør smøre formen). Bland ingredienserne i majspaj grundigt og tænd for ovnen for at varme op til 180 grader Celsius.

Bland tørre ingredienser i en separat skål
Bland tørre ingredienser i en separat skål
Læg majskerner, en krukke hakket majs i en skål, tilsæt tørre ingredienser og creme fraiche
Læg majskerner, en krukke hakket majs i en skål, tilsæt tørre ingredienser og creme fraiche
Bryd æg i en skål, tilsæt smeltet smør, bland ingredienserne
Bryd æg i en skål, tilsæt smeltet smør, bland ingredienserne

Smør den ildfaste keramiske form med et tyndt lag blødt smør, drys med majsmel, hæld dejen i formen. Sæt kageformen på det midterste niveau i den forvarmede ovn. Vi bager i ca. 35 minutter. Bagetiden afhænger af formens størrelse og derfor af dejens tykkelse.

Hæld dejen i den tilberedte form. Bages i ca. 35 minutter
Hæld dejen i den tilberedte form. Bages i ca. 35 minutter

Gnid cheddaren på et fint rivejern. Efter en halv time tager vi kagen ud af ovnen, drys med revet cheddar og sæt formen tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid smelter cheddaren, spredes over overfladen og er let brun.

Drys den revne cheddar over kagen og returner formen til ovnen i yderligere 10 minutter
Drys den revne cheddar over kagen og returner formen til ovnen i yderligere 10 minutter

Vi tager den færdige majskage med cheddar ud af ovnen, skærer den i portioner og serverer. Drys med creme fraiche og drys med friske urter, for eksempel dild eller grønne løg. God appetit.

Bright Cheddar Corn Pie Ready
Bright Cheddar Corn Pie Ready

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvad majs passer til, er røget eller stegt kylling efter min mening perfekt. Det kunne ikke være nemmere! Til den mest lækre middag skal du stege kyllingelår eller lår med saftig majspai.

Anbefalet: