Indholdsfortegnelse:
Video: Sødt Påskebrød Med Dadler Uden Sukker. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Vi bager sødt påskebrød med dadler uden sukker, men det viser sig at være meget velsmagende - tro mig, slik er nok! Sødt brød til påske er lækkert spredt med et tykt lag smør. Når brødet er frisk, er skorpen sprød, så er der ikke noget mere velsmagende! Skønhed og lækkerhed - i enkelhed! Dejen er lavet med malt. Rugmalt er lavet af spirede rugfrø og bruges til bagning og brygning. Det er et naturligt tilsætningsstof, der forbedrer smagen og farven på hjemmelavet brød. Fermenteret rugmalt bruges også til at mørke bagværk. Brød bagt med tilsætning af malt forældes ikke længere.
- Tilberedningstid: 3 timer
- Portioner: 5-6
Ingredienser til påskedagsbrød
- 160 g mælk
- 220 g hvedemel;
- 30 g hvedeklid;
- 30 g ufermenteret rugmalt
- 1 tsk tør gær
- ¼ teskefuld salt
- 1 spsk olivenolie
- 60 g dadler;
- 1 æg
- 2 teskefulde valmuefrø.
Metode til fremstilling af sødt påskebrød med dadler
Sigt hvedemel i en skål, tilsæt tør hurtigtvirkende gær. Gæren i denne påskebrødopskrift kan blandes direkte med mel uden først at skulle aktiveres.
Tilsæt fint salt, gæret rugmalt, hvedeklid til melet. Bland tørre ingredienser grundigt.
Opvarm mælken til 30-35 grader Celsius, hæld den i en skål med tørre ingredienser.
Hæld dadlerne med kogende vand, skyl, skræl, skær fint. Tilsæt de hakkede dadler i skålen.
Hæld ekstra jomfru olivenolie i. Brug velsmagende olivenolie af høj kvalitet til bagning, det giver brødet en unik smag.
Ælt først påskekagedejen med en ske, hvis den viser sig at være meget tør, så råder jeg dig til at hælde lidt lunkent vand i.
Vi spreder dejen på skrivebordet, ælter i 10-12 minutter. Smør skålen med olivenolie, læg dejen, dæk med et fugtigt håndklæde, lad det stå i 2 timer på et varmt sted.
Efter 2 timer fordobles dejen ca., ælt den og afvej den.
Vi deler bollen i 6 lige store dele, så påskebrødet bliver smukt og har den rigtige form, jeg råder dig til at veje hvert stykke. Vi ruller op seks kugler dej, læg dem i en form med høje sider, så vi får en blomst med en midten i midten. Det er praktisk at bruge en støbejernspande til bagning, varmen fordeles jævnt.
Dæk panden med et håndklæde, lad den være varm i 30 minutter. Bryd ægget i en skål, bland med en gaffel. Smør brødet med et pisket æg, drys med valmuefrø.
Vi opvarmer ovnen til 200 grader Celsius. Anbring gryden i den forvarmede ovn på den midterste hylde. Vi bager i 20 minutter.
Vi tager straks det bagte brød ud af gryden, køler det på en rist, så bunden ikke sveder, og skorpen forbliver sprød.
Sundt og velsmagende påskebrød vil dekorere festbordet, fylde dit hjem med aromaen af friske bagværk! God påske!
Anbefalet:
Solbær, Moset Med Sukker. Trin For Trin Opskrift Med Foto
I stedet for marmelade tilbyder jeg dig et "rå" præparat - korender, revet med sukker. Vi har leveret denne forsyning hvert år i mange år. Hovedbetingelsen er, at vi tager sukker og bær i forholdet 2: 1, dvs. der er dobbelt så meget sukker som rips
Blåbær Moset Med Sukker. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Sådan tilberedes du mosede blåbær med sukker til vinteren eller "rå" marmelade - en forsyning uden varmebehandling, som giver dig mulighed for at bevare de maksimale nyttige egenskaber ved friske blåbær
Smagfuld Aubergine Kaviar Uden Sterilisering Og Uden Madlavning. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Aubergine kaviar uden sterilisering og uden kogning - krydret vegetabilsk kaviar med en lys, frisk smag, meget appetitlig og sund! Denne kaviar er passende til servering med stegt kød, bare spredes på et stykke frisk brød eller fylder en varm pita, pakkes ind i pitabrød
Sødt Brød Til Jul Med Kumquat Og Figner. Trin For Trin Opskrift Med Foto
I sin sammensætning svarer sødt brød til påskekage, men det indeholder mere tørrede frugter og mindre bagning. Mit søde brød har en lækker zest - kandiseret kumquat
Leopardbrioche Er Sødt Brød Til Jul. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Dette er ikke en kage eller en tærte, dette er nøjagtigt sødt brød, der er ingen æg, lidt sukker og smør i det. Leopardpletter på brød fås fra dej, hvortil kakaopulver tilsættes i forskellige proportioner