Indholdsfortegnelse:
Video: Sorrelsuppe Med Kylling - Enkel Og Forårlignende. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Lækker kyllingesørresuppe, måske den mest elskede forårssuppe af mange. Den lille syrlighed af sorrel og nem tilberedning gør sorrelsuppe til en konstant favorit på forårmenuen. Sur er kombineret med sød. I denne opskrift betragtes løg, kartofler og kylling som "søde" ingredienser, og frisk sorrel supplerer dem perfekt. Krydre sorrelsuppe med kylling med creme fraiche, drys med peber og grønne løg, og du kan servere den på bordet - enkel, sund, billig og så frisk om foråret!
- Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
- Portioner: 4-5
Ingredienser til kyllingesørresuppe
- 700 g kylling
- en stor flok frisk sorrel;
- 1 løg
- 3 mellemstore kartofler;
- ½ et lille hoved af tidlig kål;
- en flok dild;
- creme fraiche, peber, salt og grønne løg til servering;
- rødder, krydderier og krydderier til bouillon.
Metode til fremstilling af forårssorrelsuppe med kylling
Vi laver kylling, da bunden af vores sorrelsuppe er lækker kylling bouillon. Sæt vingerne, benene i en gryde, tilsæt et par stængler selleri, gulerødder, laurbærblade, sorte peberkorn, en fed hvidløg, en flok persille, en løg, hæld to liter vand, kog. Fjern vægten, reducer varmen og kog ved svag varme i ca. 1 time, 10 minutter før madlavning, salt efter smag.
Sil af den færdige bouillon - rødderne og krydderierne har tjent deres formål og er ikke længere nødvendige, og læg derefter kyllingestykker i plader. Før servering anbefaler jeg dig at lægge den kogte kylling i en hermetisk lukket beholder eller i en skål og dække med folie, så den ikke luftes.
Skær kartofler i små terninger, læg i en gryde.
Tilsæt finhakket løg. I denne opskrift på sorrelsuppe behøver du ikke stege noget, ekstra olie tilføjer kun kalorier.
Riv den tidlige kål i tynde strimler, tilsæt den i hakket til de hakkede kartofler og løg.
Hæld den anstrengte kylling bouillon, sæt på komfuret, kog over høj varme.
Kog indtil grøntsager er kogte i ca. 10-15 minutter.
Sug en flok frisk sorrel i koldt vand, skyl grundigt, skær de hårde stilke af.
Skær den vaskede sorrel og en flok dild fint, læg den i en kogende suppe. Så snart suppen koger igen, kog den i 2-3 minutter, salt efter smag og tag den ud af komfuret.
Den lyse grønne farve forsvinder straks næsten med det samme, det er umuligt at bekæmpe dette, sådan er klorofyl. Men for at bevare så mange næringsstoffer som muligt må du ikke koge sorrelsuppe efter tilsætning af urter i mere end 5 minutter. Denne gang er mere end nok til at tilberede ømme greener!
Læg kyllingestykker i en tallerken, hæld suppen i. Sæt med creme fraiche, drys løg og peber med friskmalet sort peber. Sorrelsuppe med kylling er klar. Server varmt, god appetit!
Forresten er sorrel den vigtigste spiselige urt i det sene forår - den tidlige sommer. Hvis du køber en flok greener på markedet, råder jeg dig til at opbevare dem i køleskabet i en papirpose. Og du kan tilberede mange velsmagende retter fra sorrel - grønkålsuppe, okroshka og botvinya.
Anbefalet:
Sød Og Sur Teriyaki Kylling Med Sesamfrø. Trin For Trin Opskrift Med Foto
I denne opskrift tilbereder vi sød og sur teriyaki kylling med sesamfrø. Den originale opskrift indeholder sojasovs, sukker og sake i stegesauce. Du kan ændre ingredienser, fordi vi ikke overholder strenge japanske kanoner
Duftende Kylling Chakhokhbili Med Tomatpuré. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Den traditionelle georgiske skål, chakhokhbili, er kendt over hele verden. I denne opskrift kylling chakhokhbili med tomatpuré og gulerødder. Det viser sig en to-i-en skål - både kød og sideskål
Varm Salat Med Kylling I Orientalsk Stil. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Varm orientalsk kyllingesalat med koreanske gulerødder, paprika og kinakål er en god skål til frokost eller middag. Salatens basis er saftig kyllingefilet stegt i en gryde
Sorrelsuppe Med Kød Og æg. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Sorrelsuppe med kød og æg er en "brutal" hannesuppe, som enhver mand hurtigt kan forberede sig på. Det tager ikke mere end 20 minutter at tilberede en sådan skål. Dette betyder ikke, at opskriften ikke er nyttig for damerne, det er altid rart at behage din elskede med en lækker og tilfredsstillende suppe
Hyrdetærte Med Kylling Med Ost Og Jordnøddeskorpe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Tærte med kylling og kartofler under en ost-jordnødeskorpe tilberedes hurtigt, dens ingredienser er enkle, fordi dette er en klassisk hyrdetærte, som blev bagt på en ild under markforhold