Indholdsfortegnelse:
- 1. Traditionelle pandekager med gærdej
- 2. Tykke gærpandekager uden dej
- 3. Tynde pandekager med mælk
- 4. Pandekager med bagning uden æg
- 5. Pandekager med kogende vand og kefir
Video: 5 Bedste Pandekageopskrifter Til Fastelavn. Trin-for-trin Beskrivelser Og Fotos Af Madlavning
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Maslenitsa er ifølge kristne traditioner en uges forberedelse til den store fastetid. Datoerne for fejring af den moderne Maslenitsa er forskellige hvert år, fordi de er bundet til den "vandrende" dato for Kristi opstandelse. Og traditionen med massefester på Maslenitsa er kommet til os siden den førkristne æra. Det var tidsindstillet til at falde sammen med vårjævndøgn og symboliserede begyndelsen på det nye år og sejren på foråret over vinteren. Og selv da, som i dag, var pandekager en obligatorisk egenskab ved ferien.
Generelt er det sandsynligvis pandekager, der kan betragtes som de første melprodukter, som en person har kogt. Det vil sige, dette er en skål, der kom til os fra forhistorisk tid! I denne artikel har vi samlet 5 af de bedste pandekageopskrifter til fastelavnet, som du nemt kan lave derhjemme.
Og må din Maslenitsa være den mest lækre og glade i år!
1. Traditionelle pandekager med gærdej
Tynd, delikat, delikat (med mange huller) - sådanne pandekager kan kun laves med gærdej! De er velsmagende i sig selv - i varmen, men du kan pakke enhver fyldning i dem, både søde og salte.
Det vigtigste i denne opskrift på pandekager: dejen er tilberedt med dej. Disse pandekager vil tage lidt længere tid at forberede, men resultaterne er det værd!
Ingredienser til pandekager med gærdej:
- 20 g frisk gær
- 1-2 spsk. l. Sahara;
- 3 spsk. mælk (1 glas = 200 ml);
- 2 kyllingæg;
- 75 g smør
- 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- mindst 2 glas mel (dejen tager lidt mere);
- en knivspids salt.
2. Tykke gærpandekager uden dej
Dejen bruges også sammen med gær til tykke landspandekager, der serveres uden fyld. Selvom de ikke er søde, er de lækre alene! Sådanne pandekager, generøst smagede med smør, er gode til te og suppe. De laver mad hurtigt og spises i samme hastighed.
Frisk presset gær bruges til sådanne pandekager, men hvis kun tørre er tilgængelige, kan de udskiftes under hensyntagen til det faktum, at 1 gram tør gær = 3 g presset gær.
Ingredienser til tykke gærpandekager
- 250 g premium hvedemel;
- 250 ml mælk
- 50 g smør;
- 1 æg
- 10 g komprimeret gær;
- sukker, salt - efter smag.
3. Tynde pandekager med mælk
Højdepunktet i denne pandekageopskrift på Shrovetide er slet ikke svesker, fordi fyldet til dem kan være næsten enhver. Disse er pandekager på fransk måde, i Frankrig kaldes de "crepes". De adskiller sig fra vores traditionelle i mindre mel, hvilket slet ikke påvirker smagen.
Færdige crepes er fyldt med fyld og foldet i form af konvolutter, men du kan nemt pakke dem op som servietter.
Ingredienser til franske crepes
Til testen:
- 2 æg
- 160 ml mælk
- 35 g smør (+ smør til smøring af færdige pandekager);
- 60 g hvedemel
- 5 g granuleret sukker;
- 2 g sodavand
- salt.
Til påfyldning:
- 200 g hytteost;
- 30 g creme fraiche
- 50 g sukker
- 100 g svesker
- kalkskal (valgfrit);
- mynte, friske bær, pulveriseret sukker - til en smuk præsentation.
4. Pandekager med bagning uden æg
Hovedforskellen mellem bagte pandekager og traditionelle fyldte pandekager er, at de bages sammen med fyldet. Først hældes dejen i gryden, fyldes på den, som hældes ovenpå med et tyndt lag dej. Stegt på begge sider. Som et resultat bages fyldet til pandekagerne indefra.
Lækre pandekager! Fyldningen kan være hvilken som helst - dette er et stort felt til eksperimenter. Til at begynde med foreslår vi at lave bagte pandekager med cheddar og grønne løg. Hele kornmel i ingredienserne tilføjer disse pandekager slagkraft og sundhed.
Ingredienser til Cheddar & Purløg
Til testen:
- 100 g fuldkornsmel
- 200 g premium hvedemel
- 1 tsk bagepulver;
- 250 ml kefir;
- 80 ml vand
- salt;
- smør og vegetabilsk olie til stegning.
Til påfyldning:
- 1 stor løg
- 2 kogte æg;
- et par dildkviste;
- 60 g cheddar;
- 1 spsk smør
- salt peber.
5. Pandekager med kogende vand og kefir
Choux-wienerbrød til pandekager tilberedes ved at hælde kogende vand i en meget tynd strøm i piskede æg. Du behøver ikke bekymre dig, æggene krøller sig ikke, og dejen viser sig at være meget øm og delikat, ikke mindre end med gær.
Du kan bruge enhver påfyldning til disse pandekager, men vi foreslår at lave en lækker dessert med flødeskum og frugt baseret på dem. Ingen kage kan sammenlignes med sådan en delikatesse!
Choux wienerbrød pandekage ingredienser
Til testen:
- 2 kyllingæg;
- 200 ml kefir;
- 200 ml kogende vand;
- 130 g hvedemel
- 0,5 tsk soda;
- 2 spsk. l. Sahara;
- 1/4 tsk salt;
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie.
Til påfyldning:
- 200 ml kraftig fløde (fedtindhold - ikke mindre end 30%)
- 2-3 st. l. pulveriseret sukker eller sukker;
- 2 bananer;
- 2-3 kiwi;
- Friske eller frosne bær.
Kære læsere! Hele Botanichka-teamet lykønsker dig med Shrovetide og ønsker dig en sjov og lækker tid! Del dine signaturpandekageopskrifter i kommentarerne, vi vil være meget taknemmelige for dig!
Anbefalet:
De Bedste Planter Til Lodret Havearbejde. Liste Over Titler Med Beskrivelser Og Fotos
Ved at tilføje ekspressivitet til havenes lodrette lettelse, introducere interessante elementer, introduceres en særlig kategori af planter i haven - vinstokke. Klatring og klatring, stort og kompakt, dekorativt blad, blomstrende og endda bær - alle disse haveplanter til lodret havearbejde er uforlignelige i deres talenter
10 Bedste Stueplanter Til En Gave. Alternativ Til En Buket. Navne, Beskrivelser, Fotos
Husplanter er det bedste alternativ til at skære blomsterbuketter. Blomstrende eller flagrende originale blade, ekstravagante eller søde, disse 10 stueplanter kan være en god gave
De Bedste Indendørs Planter Til Containerhavearrangementer. Navne, Beskrivelser, Fotos
Hvordan flyttes indendørs planter ordentligt og effektivt til haven om sommeren? Hvilke af dem bliver højdepunktet for containerkompositioner i haven, og hvilke bør ikke overføres til den friske luft?
5 Bedste Planter Til Kontoret. Liste Med Beskrivelser Og Fotos
Landskabspleje af et lille arbejdsområde derhjemme og en personlig konto og endda et helt kontor er bygget på de samme principper. Uanset hvilken slags arbejdsplads vi taler om, skal planter tage hensyn til alle ulemper og fordele ved interiøret og alle funktionerne i livsstil og arbejdsrutine
Søde Pebervarianter Til 2018. De Bedste Nye Ting. Til Drivhuse Og åben Grund. Beskrivelser, Egenskaber, Fotos
I denne artikel fortæller vi dig om de bedste sorter af sød peber i den kommende sæson, beregnet til både åben og beskyttet jord - til drivhuse og hotbeds