Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til bagt ørred i cremet kokosnøddesauce
- En metode til madlavning af bagt ørred i en cremet sauce med kokos til ferien
Video: Bagt ørred I En Cremet Sauce Med Kokos Til Ferien. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Bagt ørred i en cremet kokossauce er en hurtig og velsmagende fiskeretter til et festligt bord. Det tager kun en halv time at lave mad, hvilket resulterer i en fuldgyldig varm skål, som kan serveres med bagt søde kartofler, kartoffelmos eller frisk grøntsagssalat. Et par timer før gæsterne ankommer, kan du lave en cremet sauce, marinere ørreden i citronsaft, og inden servering steges fisken hurtigt (dette tager kun 2 minutter) og bages i ovnen et par minutter mere og hældes saucen over den.
- Tilberedningstid: 25 minutter
- Portioner: 2
Ingredienser til bagt ørred i cremet kokosnøddesauce
- 300 g kølet ørred;
- 200 ml kraftig fløde
- 30 g smør;
- 10 g hvedemel
- 1 citron;
- 1 spiseskefuld kokosflager
- sort peber;
- stegningolie;
- salt;
- frisk dild.
En metode til madlavning af bagt ørred i en cremet sauce med kokos til ferien
Du har brug for et tykt stykke frisk ørred omkring to centimeter tyk, forresten, laks er også velegnet til denne opskrift.
Vi skærer huden, fjern den forsigtigt først fra den ene side og derefter fra den anden side. Fjern forsigtigt rygbenet, fjern de små knogler med en pincet, hvis nogen. Dette giver 2 store fileter, en pr. Portion bagt ørred.
Klem saften fra en halv citron direkte på fisken, drys med salt, lad den marinere i flere minutter, og tør derefter hvert stykke med en serviet.
Drys grydeolie over panden. Sæt stykker fisk på en varm stegepande, steg i bogstaveligt 1 minut på hver side, vend det forsigtigt om.
Sæt smør i en gryde, smelt, tilsæt hvedemel. Steg smør med mel, indtil det er gyldentbrunt.
Hæld fløde i en gryde, salt efter smag, kog, opvarm, omrør lejlighedsvis over svag varme i 6-7 minutter.
Fjern gryden fra varmen, klem 2 teskefulde citronsaft i saucen. For at forhindre grober i at komme i saucen skal du presse citronsaften gennem en si.
Det er bedst at tilberede bagt ørred i en cremet kokosnøddesaus i portioner. Tag en lille stegepande eller bageplade, bland saucen, hæld halvdelen af saucen til en portion i en portion.
Spred forsigtigt den stegte ørredfilet på saucen. Fisken er meget øm, overfør stykket med en spatel.
Drys hvert stykke fisk med kokosflager og friskmalet peber. Vi opvarmes ovnen til en temperatur på 200 grader Celsius. Vi sætter fisken i en varm ovn i 5-6 minutter.
Den færdige ørred bliver saftig, i midten forbliver stykket lyserød. Hvis du tilbereder det et par minutter længere, bliver det helt bagt.
Inden servering skal du dekorere med kviste frisk dild og et stykke citron. Server den bagte ørred i en cremet sauce med kokosnød på bordet varm. God appetit.
Denne opskrift kan tilberedes til magre og vegetariske menuer. Det er nødvendigt at udskifte smør med olivenolie, og i stedet for almindelig fløde skal du bruge kokosmælk, det bliver også meget velsmagende. Godt nytår og god jul!
Anbefalet:
Delikat Salt Bryst Til Ferien. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Let at tilberede salt svinekød med chili og hvidløg! Bryst, det viser sig som røget kogt. Hvis du tilføjer en dråbe flydende røg til krydderierne, vil der være en brandaroma
Spirer I En Cremet Sauce Med En Osteskorpe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Spirer i en cremet sauce kan laves hurtigt til frokost eller middag. Dette er en meget enkel skål, der ikke kræver særlige kulinariske færdigheder, og resultatet overgår alle forventninger
Fyldte Karper Er En Lækker Fisk Til Ferien. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Fyldte karper med løg og fennikel er en weekendopskrift, sådan fisk tilberedes langsomt på fredag, så der i weekenden er en stor kold snack på bordet
Cremet Honningcreme Til Enhver Kage. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Cremet honningcreme er hurtig at lave og fungerer med næsten enhver kage. Med det kan du lave en puff napoleon og en simpel kagekage og en kiks og en honningkage
Temaki Sushi Med Avocado Og ørred. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Temaki-sushi med avocado og ørred er en stor kegleformet sushi, hvor nori-bladet er på ydersiden, og alle ingredienserne stikker ud fra den brede ende. De er praktiske, da du kan spise lige på farten, en slags japansk fastfood