En Forfriskende Ricotta Dessert Med Jordbær. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

En Forfriskende Ricotta Dessert Med Jordbær. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En Forfriskende Ricotta Dessert Med Jordbær. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: En Forfriskende Ricotta Dessert Med Jordbær. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: En Forfriskende Ricotta Dessert Med Jordbær. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Chokoladepandekager I Trin for trin opskrift på chokoladeformruller I Hjemmetilberedning 2024, Marts
Anonim

Ricotta dessert med jordbær - let og forfriskende! I den varme sommer jager ikke længere tærter og kager, men du vil stadig have noget sødt. En ricotta-dessert med jordbær, flødeskum og savoyardi-kiks vil vise sig perfekt selv på en sultig eftermiddag, og ikke hver dessert kan prale af dette. For eksempel mister kager med smørcreme, desserter med gelatine og is hurtigt deres "styrke" i varmen. Ricotta holder sin form, og det samme gør flødeskummet 33%. Sandt nok er det bedre ikke at teste cremen i lang tid og dekorere desserten inden servering. Du kan blande ricotta med mascarpone, det bliver endnu mere velsmagende.

Forfriskende ricotta dessert med jordbær
Forfriskende ricotta dessert med jordbær
  • Tilberedningstid: 15 minutter
  • Portioner: 2

Ingredienser til Strawberry Ricotta Dessert

  • 250 g ricotta;
  • 1 spsk pulveriseret sukker
  • ½ tsk vaniljeekstrakt eller vaniljesukkerpakke
  • 200 g jordbær;
  • 1 spsk honning;
  • 200 g 33% fløde;
  • 2 savoyardi cookies;
  • 2 kandiserede ananasstænger;
  • kakao, mynte.

Sådan laver du en forfriskende dessert med jordbær-ricotta

Sæt ricotta i en skål, tilsæt pulveriseret sukker og vanilleekstrakt. Hvis der ikke findes noget ekstrakt, skal du bruge en pose vaniljesukker til ricotta dessertopskriften.

Sæt ricotta i en skål, tilsæt pulveriseret sukker og vanilleekstrakt
Sæt ricotta i en skål, tilsæt pulveriseret sukker og vanilleekstrakt

Slå osten med pulveriseret sukker i lav hastighed i 2-3 minutter, øg hastigheden gradvist til den maksimale værdi. Du får en frodig og delikat ostemassecreme med en vaniljearoma. Vi overfører flødeskum i en konditorpose med en dyse.

Pisk osten med pulveriseret sukker i 2-3 minutter, overfør flødeskummet til en konditorpose med en dyse
Pisk osten med pulveriseret sukker i 2-3 minutter, overfør flødeskummet til en konditorpose med en dyse

Mine jordbær, tør dem, skær dem fint. Vi efterlader et par bær for at dekorere den færdige ricotta dessert, jeg råder dig til at forlade bægerbladene, det vil være så smukt.

Mine jordbær, tør dem, skær dem fint
Mine jordbær, tør dem, skær dem fint

Tilsæt honning, mal jordbærene med honning med en blender, indtil de er glatte og glatte.

Mal jordbær med honning med en blender
Mal jordbær med honning med en blender

Placer en portion ostemasse fløde i bunden af den portionerede skål. Du kan undvære konditorværktøj og læg cremen på bunden af skålen med en ske.

I bunden af den portionerede skål lægger vi en portion ostemasse
I bunden af den portionerede skål lægger vi en portion ostemasse

Det næste lag er jordbærsauce. Afhængigt af skålens størrelse, lav så mange lag, du vil, skiftevis mellem ostemasse og jordbærsauce, det sidste lag er cremet.

Pisk 33% fløde indtil stabile toppe. Vigtig! Cremen skal være kold, så den bliver tykkere hurtigt, eller du kan tilføje en pose flødefortykningsmiddel, så vil bestemt ingen varme være forfærdelig. Sæt flødeskum i en konditorpose med en stjerne vedhæftet fil, læg den i skåle oven på jordbærsauce og ostemasse fløde.

Skær kandiserede ananasstænger tyndt, i denne opskrift røde kandiserede frugter for at matche farven på jordbær. Pynt toppen med kandiserede frugter, savoyter og tilsæt et par jordbær.

Det næste lag er jordbærsauce
Det næste lag er jordbærsauce
Kaste flødeskum
Kaste flødeskum
Pynt toppen med kandiserede frugter, savoyter og tilsæt et par jordbær
Pynt toppen med kandiserede frugter, savoyter og tilsæt et par jordbær

Drys med kakaopulver gennem en fin si og server. Før servering opbevares jordbær-ricotta-desserten med flødeskum bedst i køleskabet eller garneres inden servering.

En forfriskende ricotta dessert med jordbær er klar
En forfriskende ricotta dessert med jordbær er klar

God appetit! Forresten er denne søde skål også velegnet til en diætmenu. Hvis du udskifter pulveriseret sukker i ostemasse fløde med 2 teskefulde honning, skal du ikke tilføje honning til jordbærmousen og halvere den del af flødeskum.

Anbefalet: