Original Tærte Med æbler Og Tørrede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Original Tærte Med æbler Og Tørrede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Original Tærte Med æbler Og Tørrede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Original Tærte Med æbler Og Tørrede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Original Tærte Med æbler Og Tørrede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Æbletærte med kanel 2024, Marts
Anonim

Original tærte med æbler og tørrede frugter med et lag nøddecreme, dækket med et tykt lag chokoladeglasur. Dejen i denne tærte er våd, på yoghurt med hytteost, så den er lidt tæt, i kombination med nødcreme viser den sig meget velsmagende og ret usædvanlig. Efter min mening ligner kagen enten en mandelkage eller en honningkage, jeg råder dig til at lade den stå i køleskabet natten over, den næste dag kan du skære den i skiver med geometrisk præcision.

Usædvanlig tærte med æbler og tørrede frugter
Usædvanlig tærte med æbler og tørrede frugter
  • Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
  • Portioner: 8-10

Ingredienser til æbletærte og tørret frugtkage

Til testen:

  • 220 g hvedemel;
  • 150 g yoghurt
  • 60 g hytteost;
  • 3 æg
  • 200 g sukker;
  • 100 g rosiner;
  • 40 g svesker
  • 2 søde og sure æbler;
  • 40 g smør;
  • 1 tsk bagepulver og bagepulver;
  • salt.

Til nødcreme:

  • 150 g jordnødder
  • 100 g kogt kondenseret mælk
  • 130 g smør.

Til chokoladeglasur:

  • 100 g mørk chokolade
  • 30 g fløde.

Metode til fremstilling af en tærte med æbler og tørrede frugter

Skold rosiner og svesker med kogende vand, læg i et højt glas, tilsæt en knivspids bordsalt, hæld tyk yoghurt. Slib ingredienserne med en nedsænkningsblander, indtil de er glatte, tilsæt granuleret sukker.

Slib ingredienserne med en nedsænkningsblender, tilsæt granuleret sukker
Slib ingredienserne med en nedsænkningsblender, tilsæt granuleret sukker

Sæt hakkede tørrede frugter med yoghurt og sukker i en skål, tilsæt hytteost. I denne opskrift på en tærte med æbler og tørrede frugter er det bedre at bruge tyk ostemassepasta, så der ikke er ostemasseklumper i dejen.

Bryd derefter friske kyllingæg i en skål og formaling af ingredienserne med en blender igen for at få en homogen masse.

Bland hvedemel med bagepulver og bagepulver, sigt det ind i dejen, bland for at lave en dej uden melklumper.

Vi skifter tørrede frugter med yoghurt og sukker i en skål, tilføjer hytteost
Vi skifter tørrede frugter med yoghurt og sukker i en skål, tilføjer hytteost
Bryd æg i en skål, og form ingredienserne igen med en blender
Bryd æg i en skål, og form ingredienserne igen med en blender
Bland mel med bagepulver og bagepulver, sigt det i dejen og rør
Bland mel med bagepulver og bagepulver, sigt det i dejen og rør

Hak smørret fint, smelt i en gryde på svag varme, køl lidt af. Tilsæt smeltet smør og søde og sure æbler revet på et groft rivejern.

Tilsæt smeltet smør og revet æbler
Tilsæt smeltet smør og revet æbler

Smør en non-stick form med en diameter på ca. 25 centimeter med smør, drys med mel. Til dette æble- og tørret frugtkage kan du også bruge en split eller muffinsform med et hul i midten.

Vi spreder dejen i en form, nivellerer den med en spatel. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 165 grader Celsius.

Vi bager kagen i ca. 50 minutter, kontrollerer beredskabet med en træpind - den skal komme ud af kagen tør. Afkøl den færdige kage på et rist.

Smør formen med smør, drys med mel
Smør formen med smør, drys med mel
Vi spreder dejen i en form, niveau med en spatel
Vi spreder dejen i en form, niveau med en spatel
Vi bager en tærte med æbler og tørrede frugter i ca. 50 minutter
Vi bager en tærte med æbler og tørrede frugter i ca. 50 minutter

Brun skrællede jordnødder i en tør stegepande, indtil den er gyldenbrun, kølig.

Brun de skrællede jordnødder indtil de er gyldenbrune
Brun de skrællede jordnødder indtil de er gyldenbrune

Vi blander cremen. Slib de stegte jordnødder i en blender. Pisk smør blødgjort ved stuetemperatur, indtil det er blødt, tilsæt kogt kondenseret mælk og derefter hakkede nødder. Skær den afkølede kage i halve, smør bunden med fløde, dæk med toppen.

Bland cremen og smør bunden med den, dæk med toppen
Bland cremen og smør bunden med den, dæk med toppen

Smelt mørk chokolade i et vandbad, tilsæt 33% fløde. Hæld smeltet chokoladeglasur over kagen.

Hæld smeltet chokoladeglasur over kagen
Hæld smeltet chokoladeglasur over kagen

Vi fjerner kagen med æbler og tørrede frugter på den nederste hylde i køleskabet og efterlades i køleskabet natten over.

Tærte med æbler og tørrede frugter er klar
Tærte med æbler og tørrede frugter er klar

Skær i portioner, server med te eller kaffe, god appetit.

Anbefalet: