Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til en lækker hjemmelavet våd svampekage
- Metode til fremstilling af lækker hjemmelavet kage med våd kiks
Video: Lækker Hjemmelavet Kage Med Våd Svampekage I Vegetabilsk Olie. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Våd svampekage i vegetabilsk olie er nøglen til succesen med en lækker hjemmelavet kage med delikat smørcreme. Brug til chokoladeglasur eller almindelig chokolade og kraftig fløde til frost. Havtornbærene i denne opskrift med et foto er ikke kun til dekoration, de modregner kagens sødme, det viser sig meget usædvanligt og utroligt velsmagende. Jeg vil afsløre en lille hemmelighed af våd kiks, som er nyttig for uerfarne konditorer.
Forresten er det bedre at koge enhver kiks kage på tærsklen til en festlig fest, så kiksene absorberer yderligere fugt fra cremen om natten.
- Tilberedningstid: 55 minutter
- Portioner: 8
Ingredienser til en lækker hjemmelavet våd svampekage
- 250 g æg
- 145 g sukker
- 3 spiseskefulde majs (vegetabilsk) olie
- 130 g premium hvedemel;
- 1 tsk bagepulver
- salt.
Til fløde og dekoration:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 200 g smør 82%;
- 30 ml brandy
- 60 g chokoladeglasur;
- 2 spiseskefulde havtorn.
Metode til fremstilling af lækker hjemmelavet kage med våd kiks
Vi forbereder ingredienserne, formen og ovnen. Lad produkterne stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Vi klæber den aftagelige form med bagepapir (formstørrelse 18-20 centimeter), smør bunden med majs eller vegetabilsk olie. Vi opvarmer ovnen til 160 grader Celsius.
Normalt vejer et høneæg uden skal mellem 45 og 75 gram. Et mellemstort æg vejer ca. 60 gram, så til denne test bruger jeg 4 mellemstore æg.
Så bryd æggene i en skål og adskil æggeblommer fra de hvide på en hvilken som helst bekvem måde.
Mal æggeblommer med granuleret sukker i flere minutter for at opløse sukkerkornene.
Tilsæt en knivspids fint salt til de knuste æggeblommer, og hæld majsolie i den. Enhver raffineret vegetabilsk olie er egnet til denne opskrift, det er vigtigt, at den er lugtfri, det vil sige den første koldpresning er ikke egnet, sådan olie er ideel til vegetabilsk salat.
Pisk de hvide med sukker separat, tilsæt citronsyre på spidsen af en kniv. Det er bedre at slå de hvide med en elektrisk mixer i ca. 5 minutter indtil stabile toppe.
De hvide piskes, æggeblommer moses, nu blander vi melet med bagepulver og kombinerer alt i en dyb skål. For at gøre dejen frodig og lys, tag en spiseskefuld af hver blanding, bland, tilsæt den næste portion.
Hæld dejen i en form, tryk let på formen for at danne et jævnt lag.
Vi sender formularen til den forvarmede ovn i 35-40 minutter. Åbn ikke ovndøren, selvom du er meget nysgerrig efter at vide, hvad der sker der?
Vi tager formen ud, fjern ringen og pergamentet, læg den varme kiks i en pose.
I posen opbevarer vi kiks, indtil den køler helt af, du kan lade den stå natten over.
Skær derefter forsigtigt i 3 kager af samme tykkelse.
Gnid kondenseret mælk og smør med en piskeris, tilsæt brandy med en teskefuld.
Smør kagerne med fløde, læg den ene oven på den anden.
Smelt chokoladeglasuret, hæld kagen over, pynt med havtornbær.
Vi fjerner den hjemmelavede kage med en våd kiks i køleskabet for at suge cremen i blød. God appetit!
Anbefalet:
Hjemmelavet Kage Med Valmuefrø, Pistacienødder Og Tørrede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Hjemmelavet kage med valmuefrø, pistacienødder og tørrede frugter består af kiks med forskellige fyld, så kagen ser meget appetitlig ud i snittet, og smagen er uforlignelig. Delikat creme fraiche og flerfarvede kanderede frugter af ananas supplerer den rige smag af denne dessert
Hjemmelavet Kage "Napoleon" Lavet Af Shortcrust Wienerbrød Med Mayonnaise. Trin For Trin Opskrift Med Foto
I dag bager vi Napoleon-kagen fra shortcrust-wienerbrød med kogt kondenseret fløde. Shortcrust wienerbrød med mayonnaise ruller let ud og er let at tilberede. Det tager meget lidt madlavningstid
Vegetarisk Kage Med Frugt Og Nødder. Magert Kage. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En utrolig velsmagende og sund vegetarisk dessert, der er meget let at tilberede. Den magre kageopskrift vil ikke kun appellere til vegetarer, men også dem, hvis familiefester falder sammen med faste
Hjemmelavet Kage Uden Mel. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Hjemmelavet kage uden mel er meget let at tilberede, så opskriften vil være underdanig selv til en kok, der ikke har erfaring med konfekture. Vi laver orange skorpe med græskar, lys - med rosiner og vanilje. Festlige desserter skal se festlige, rige og appetitlige ud: kandiserede frugter, nødder er velegnede til deres dekoration, jo mere, jo mere elegant
Hjemmelavet Svampekage Med Semuljecreme. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Lækker hjemmelavet svampekage, dekoreret med chokoladeglasur og mandler - kage med semuljecreme. Denne opskrift er enkel, så den vil adlyde selv begyndere uerfarne i konfekture