Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til Andy Chef's Chokoladekage med Patisiercreme
- En metode til at fremstille en fantastisk Andy Chef chokoladekage med Patisier creme
Video: Fantastisk Chokoladekage Fra Andy Chef Med Patisier-fløde. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Andy Chefs chokoladekage og Patissier-fløde med bergamot er ret nemme at tilberede; det tager kun 1,5 timer at bage og samle denne fantastiske dessert. Jeg råder dig til at lave kagen på tærsklen til ferien, så han overnatter i køleskabet, så den næste dag bliver den endnu mere velsmagende. Til madlavning skal du vælge fede mejeriprodukter - mælk, fløde og smør samt hvedemel og kakao af høj kvalitet. Gode produkter skaber lækre desserter, som selv en begynderkager kan lave mad.
- Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
- Antal portioner: 10
Ingredienser til Andy Chef's Chokoladekage med Patisiercreme
Til Patisier-fløde med bergamot:
- 500 ml 20% fløde
- 2 kyllingæg;
- 110 g granuleret sukker;
- 2 spiseskefulde stivelse;
- 100 g smør
- 2 teposer med bergamot;
- 3-4 kasser med kardemomme;
- 2 nelliker;
- 2 allehånde ærter;
- 1 knivspids kanel
- vanillin eller vanilleekstrakt.
Til chokoladekiks:
- 235 g hvedemel
- 60 g kakao
- 1 tsk bagepulver;
- 260 g granuleret sukker;
- 2 æg
- 250 ml mælk
- 70 g smør
- 1 spsk vineddike
- salt.
En metode til at fremstille en fantastisk Andy Chef chokoladekage med Patisier creme
Lad os starte med cremen til chokoladekagen, så den har tid til at køle helt af. Hæld granuleret sukker i en gryde, knæk friske kyllingæg.
Bland sukker og æg med en piskeris, tilsæt vanillin eller et par dråber vanilleekstrakt.
Hæld halvdelen af cremen, omrør.
Hæld stivelse (kartoffel eller majs) i, pisk med en piskeris, så der ikke er klumper af stivelse tilbage.
Hæld den resterende fløde i en anden gryderet, læg teposer med bergamot.
Tilsæt kardemommeæsker, knust af en pistil, fedeknopper, allehåndeærter og en knivspids kanel. Kog cremen, kog i 2-3 minutter, tag den af varmen, lad den stå i 5 minutter.
Sil fløden og krydderierne i den første gryde, rør med en piskeris.
Vi returnerer gryden til komfuret, omrør, opvarm fløden, indtil den er fortykket.
Tilsæt ternet smør til den varme fløde, bland grundigt, afkølet til stuetemperatur.
Pisk den afkølede Patisier-fløde til vores chokoladekage med en mixer, indtil den er blød.
Lav en chokoladekiks. Hæld hvedemel, en teskefuld bagepulver, kakaopulver og granulat i en dyb skål, bland de tørre ingredienser, lav en depression i midten. Bryde kyllingægene i hulen, hæld kold mælk, tilsæt smeltet smør, ælt dejen. Når dejen er klar, hæld vineddike i, bland igen.
Du kan bruge en fødevareprocessor til at lave denne dej - bare læg alle ingredienserne i skålen og bland godt.
Vi dækker en aftagelig form med en diameter på 20 centimeter med bagepapir, spred dejen til chokoladekagen.
Kog i en ovn, der er opvarmet til 155 grader i 50-60 minutter, kontroller beredskabet med en træ splint.
Skær den afkølede kiks i 3 dele, smør hver kage med Patisier-fløde, drys med kakaopulver ovenpå.
Sæt Andy Chefs chokoladekage i køleskabet i et par timer eller natten over.
God appetit!
Anbefalet:
Lækker Pancho Med Hindbærkage Fra Enkle Og Overkommelige Produkter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Den mest lækre hjemmelavede pancho med hindbærkage - chokoladesvampkage, tyk creme fraiche og friske bær! En kage er lavet af enkle og overkommelige produkter, en kiks er lavet af kun to æg med smør og kefir
En Simpel Yoghurtbaseret Chokoladekage Med Creme Fraiche. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Chokoladekage med yoghurt med creme fraiche er meget god! Kagen tilberedes ganske hurtigt, du kan suge den i varm tilstand, så det tager lidt tid at forberede den
En Simpel Chokoladekage I Ovnen. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Chokoladekage i ovnen til aftente er let at bage med de tilgængelige ingredienser, som altid er ved hånden. Denne opskrift på en simpel kage med mørk chokolade i en muffinsform hjælper med madlavning
Chokoladekage Med Pærer - Enkel Og Effektiv. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Chokoladekage med pærer er delikat, lækker, smuk, og den er meget enkel at tilberede. Du skal skære tærten nøjagtigt midt i den fremspringende pære, så det viser sig effektivt, og i hver portion er der de samme frugtskiver
Giraffost Og Chokoladekage. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Smuk, velsmagende og … sund - dette er "Giraffe" ostemasse-chokoladekage med et originalt design i form af girafpletter. Et stykke af denne tærte er en god mulighed for en frokost eller eftermiddagssnack