Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til byg med syltede agurker og svampe
- Metode til forberedelse af smuldret perlebyg med syltede agurker og svampe
Video: Løs Byg Med Syltede Agurker Og Svampe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Løst byg med syltede agurker og svampe er en skål, der kan indgå i vegetariske og magre menuer; der er ingen animalske produkter i opskriften. Byggrød med svampe er smuldrende, meget velsmagende. Efter en del af sådan grød rejser familien sig op fra bordet, fuld og tilfreds og glemmer kødet fuldstændigt. En opskrift med et foto hjælper nybegyndere med at tilberede denne enkle skål fra overkommelige og billige produkter. De vilde svampe i opskriften er aspsvampe, da jeg forberedte denne skål om efteråret. Når svampesæsonen er forbi, skal du tage friske champignoner eller østerssvampe, og den bliver også meget velsmagende. Tilberedningstider er angivet eksklusive kogende svampe.
- Tilberedningstid: 1 time
- Portioner: 4-5
Ingredienser til byg med syltede agurker og svampe
- 250 g kogte svampe
- 1 glas perlebyg;
- 2 løg;
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 rød tomat;
- 2 syltede agurker
- 30 ml vegetabilsk olie
- 1 liter svampekraft;
- salt peber.
Metode til forberedelse af smuldret perlebyg med syltede agurker og svampe
Vi rengør asp-svampene, blød dem et stykke tid i koldt vand, skyl dem i et dørslag under vandhanen. Sæt asp-svampe i en gryde, hæld 2 liter vand, kog. Tøm det kogte vand, skyl svampene, hæld 2 liter kogende vand igen. Salt, kog indtil det er mørt i cirka en time. Vi tager boletus ud med en skåret ske, filtrerer bouillon. For en smuldrende perlebygopskrift skal du bruge 250 g kogte svampe, resten kan finhakket og frosset.
Skær løghovederne skrællet af skallen i halve ringe. Hæld raffineret vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund, læg hakket løg, tilsæt hvidløg hakket i tynde skiver.
Steg løg og hvidløg i flere minutter, tilsæt gulerødderne revet på et groft rivejern. Kog grøntsager over moderat varme i 10 minutter, rør for at forhindre, at de brænder.
Vi sorterer perlebyg - nogle gange kan der findes udenlandske indeslutninger i perlebyg, for eksempel små småsten, dette er ikke det mest behagelige fund i den færdige skål. Hæld byg i en gryde med grøntsager.
Steg korn med grøntsager over svag varme, så kornene er mættet med olie og let stegt.
Hæld nu varm svampekraft, tilsæt finhakket kogt aspesvamp.
Skold den modne røde, søde tomat, fjern huden, skær stilken ud, fjern frøene. Skær tomatmassen i små terninger, tilsæt resten af ingredienserne.
Skær de syltede agurker i terninger, tilsæt til gryden. Omrør, salt efter smag, peber med friskmalet sort peber.
Vi lukker gryden med et låg efter kogning, kog i ca. 40 minutter over meget lav varme. Fjern den tilberedte grød fra komfuret, pakk den varm, lad den stå i 15-20 minutter til damp.
Rør den smuldrede perlebyg, læg på tallerkener og server den varm.
Løs perlebyg med syltede agurker og svampe er en selvforsynende skål, det er svært at tænke på, hvad der kan serveres ud over det. Måske kommer der ikke andet end et stykke frisk sprødt brød med en skorpe hvidløg i tankerne. God appetit.
Anbefalet:
Syltede Agurker I Deres Egen Juice Med Hvidløg Og Chili. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Syltede agurker i deres egen juice med hvidløg og chili er en original opskrift, der bruger hakket agurk i stedet for vand. Normalt bruges overmodne eller substandard agurker til at forberede agurkemasse
Rustik Salat Med Syltede Svampe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Den rustikke salat er uhøjtidelig, men som du snart vil se selv, smager den som en restaurantret! Efter at have prøvet det en gang vil du skrive opskriften ned i en kulinarisk notesbog for at behandle dit hjem og dine gæster med en lækker salat fra tid til anden
Pickle Med Byg, Friske Agurker Og Kylling. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Pickle med byg, friske agurker og kylling er en solid første retter fra overkommelige, billige og enkle produkter, der kan tilberedes hele året rundt. Friske agurker giver varme retter en unik aroma, efter min mening er disse grøntsager bare perfekte til gryderetter og supper. Vi er vant til at forberede salater fra friske agurker
Lækker Byg Med Kød. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Velsmagende byg med kød er en klassisk morgenmad for en turist eller sommerboende. Det er meget simpelt at lave mad, jeg råder dig til at lave mad i en brazier, da denne korn elsker at brænde, og du ikke kan åbne låget og røre fadet under tilberedningsprocessen
Spaghetti Med Svampe. Med Frosne Svampe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Spaghetti med svampe er en klassisk opskrift på det italienske køkken, som mange generationer af kokke har forelsket sig i. Hvis du fjerner smør og ost fra opskriften, er skålen meget velegnet til et vegetarisk bord og en mager menu