Gulerodssyltetøj Med Citron Er Velsmagende Og Sundt. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Gulerodssyltetøj Med Citron Er Velsmagende Og Sundt. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Gulerodssyltetøj Med Citron Er Velsmagende Og Sundt. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Gulerodssyltetøj Med Citron Er Velsmagende Og Sundt. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Gulerodssyltetøj Med Citron Er Velsmagende Og Sundt. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Har du kål? Lav 3 NYE SALATER MED BANALKÅL! 2024, Marts
Anonim

Gulerodssyltetøj med citron - velsmagende og sundt for børn og deres forældre! Efter min mening bruges gulerødder ufortjent sjældent til madlavning som et uafhængigt produkt. De tilføjer det overalt - i enhver suppe, sauce eller gryderet er det sikkert, men for at koge noget fornuftigt og velsmagende fra guleroden selv glemmer de det her, men forgæves. Gulerodssyltetøj eller syltetøj er en klar bekræftelse på dette. Marmeladen er tyk og det lugter lækkert. Den søde, let jordede smag af gulerødder og den friske duft af citron kombinerer perfekt. Om morgenen til en kop kaffe, lav en skål med lys orange syltetøj, er du garanteret en munter start på dagen, en lækker morgenmad er nøglen til en vellykket dag!

Gulerodssyltetøj med citron - velsmagende og sund
Gulerodssyltetøj med citron - velsmagende og sund
  • Tilberedningstid: 1 time
  • Mængde: 500 ml

Ingredienser til citron gulerodssyltetøj

  • 600 g gulerødder;
  • 1 citron;
  • 500 g sukker.

Metode til fremstilling af velsmagende og sund gulerodssyltetøj med citron

Til opskriften på gulerodssyltetøj med citron vælger vi ikke særlig store frugter, i en sådan gulerod er kernen næsten usynlig. Blød grøntsager i koldt vand, vask dem grundigt med en vaskeklud og skræl dem derefter med en vegetabilsk skrælle. Skyl de skrællede gulerødder grundigt igen.

Vi renser og vasker gulerødderne
Vi renser og vasker gulerødderne

Skær gulerødderne i store stykker, læg dem i en gryde, hæld varmt vand. Kog i 15 minutter efter kogning, grøntsager skal ikke koges, selvom de blødgør lidt.

Kog hakkede gulerødder 15 minutter efter kogning
Kog hakkede gulerødder 15 minutter efter kogning

Vi lægger de dampede gulerødder på en sigte, når vandet løber ud, læg dem i blenderskålen. Vask frisk citron med varmt vand, hæld kogende vand over det. Hak citronen groft - papirmassen sammen med skrællen, vælg citronfrøene. Vi sender den skivede citrus til blenderen efter gulerødderne.

Hæld derefter granuleret sukker i skålen. Hvis du laver gulerodssyltetøj til babyer, er det bedre at presse saften ud af citronen og rive den gule skorpe på et fint rivejern og ikke bruge den hvide skræl og skillevægge, så konsistensen er mere øm.

Slib ingredienserne, så de bliver til en homogen masse, og stykkerne af citronskal er meget små.

Vi sender citron og gulerødder til en blender
Vi sender citron og gulerødder til en blender
Hæld granuleret sukker i skålen
Hæld granuleret sukker i skålen
Formaling af ingredienserne
Formaling af ingredienserne

Vi overfører den hakkede puré til en gryde med en tyk bund, opvarm langsomt til kog, rør konstant, så den ikke brænder. Efter kogning skal du dække panden med et låg og simre i ca. 40 minutter. I løbet af denne tid bliver marmeladen tyk og øm.

Kog hakket puré
Kog hakket puré

Vi lægger rent vasket fade til emner på et stativ i en ovn opvarmet til 120 grader, steriliser i 10 minutter. Vi pakker varm gulerodssyltetøj med citron i krukker, fylder krukkerne op til skuldrene. Dæk krukkerne med gaze eller et håndklæde, når de er helt kølige, skal de lukkes tæt. Vi fjerner emnerne i et mørkt og tørt spisekammer. Du kan opbevare papirstop ved stuetemperatur væk fra centralvarmebatterier og varmeapparater. Smag og sunde kvaliteter varer indtil foråret og endnu længere.

Vi pakker og lukker den færdige gulerodssyltetøj med citron
Vi pakker og lukker den færdige gulerodssyltetøj med citron

En sådan tyk syltetøj er velegnet til kagens frugtlag, fordi den er tæt og holder sin form godt. Prøv at bage en gulerodskage, skær den i to og sandwich den med syltetøj - fantastisk! Nyd dit måltid!

Anbefalet: