Avocadosalat Med Tomater Og Agurker. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Avocadosalat Med Tomater Og Agurker. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Avocadosalat Med Tomater Og Agurker. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Avocadosalat Med Tomater Og Agurker. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Avocadosalat Med Tomater Og Agurker. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Opskrift: Røget laks og couscoussalat med avocado, tomater og oliven 2024, Marts
Anonim

Avocado, tomat og agurksalat er en nem og enkel morgenmadsret. Sådan mad vil give energi, ikke skabe en følelse af tyngde. Forberedelse af en salat er enkel - vi hugger grøntsager, laver en dressing med olivenolie og krydderier, kog pocherede æg og server dem straks med ristet fuldkornsmel toast. Det tager ikke mere end 10 minutter at lave mad. Tro mig, det er meget smagere og sundere end traditionelle "macaros".

Avocado, tomat og agurksalat
Avocado, tomat og agurksalat

Avocado indeholder vegetabilsk fedt og er meget sund. Avocadoer er også rige på vitamin E. I vegetariske opskrifter bruges avocadoer ofte i stedet for kød og æg i nogle kolde snacks.

Til salg finder du oftest umodne avocadoer med tæt og fast papirmasse og grøn hud. Jeg råder dig til at lade disse frugter stå ved stuetemperatur i flere dage. Avocadoen modner derhjemme, papirmassen bliver øm, som en blanding af smør og urter.

  • Tilberedningstid: 15 minutter
  • Portioner: 2

Ingredienser til salat med avocado, tomat og agurk

  • 2 avocadoer;
  • 2 friske agurker
  • 4 tomater;
  • 80 g hård ost;
  • en lille flok friske urter;
  • en halv citron;
  • 1 tsk en skefuld krydderier til salat;
  • 2 æg.

Til sauce

  • 2 spsk olivenolie;
  • 2 tsk soya sovs;
  • 1 tsk sennep;
  • 2 tsk eddike;
  • sukker, salt, peber.

Metode til tilberedning af salat med avocado, tomater og agurker

Skær avocadoen i halve, tag frøet ud og skræl frugten. Hak papirmassen fint, læg den i en salatskål og hæld den straks med friskpresset citronsaft. Citron- eller limejuice forhindrer oxidation af avocado og hjælper med at bevare smagen og udseendet af den skårne frugt.

Finhakket avocado, hæld med citronsaft
Finhakket avocado, hæld med citronsaft

Skær friske agurker i strimler, læg i en salatskål. Hvis agurkenes hud er hård og bitter, skal den afskæres for ikke at ødelægge skålens smag.

Tilsæt friske agurker til salatskålen
Tilsæt friske agurker til salatskålen

Skær modne røde tomater i terninger, hvis du tilbereder en skål med cherrytomater, så kan små tomater tilsættes hele - det vil være smukt og velsmagende.

Tilsæt tomater
Tilsæt tomater

Vi gnider hård ost, finhakker en flok friske urter. Tilsæt ost og urter i salatskålen.

Vi sender ost og urter til salatskålen
Vi sender ost og urter til salatskålen

Lav en salatdressing med avocado, tomater og agurker. Bland sennep, eddike, sojasovs, noget fint sukker, havsalt, malet sort peber og olivenolie sammen. Omrør ingredienserne, indtil der opnås en homogen blanding.

Lav salatdressing
Lav salatdressing

Drys de hakkede grøntsager med salatkrydderiblandingen, hæld dressingen over, rør. Til salater bruger jeg en blanding af indiske krydderier, jeg har svært ved at beskrive, hvad der er inkluderet i blandingen, men dens smag er ekstraordinær!

Hæld salatdressing og krydderiblanding
Hæld salatdressing og krydderiblanding

Madlavning af et pocheret æg. I en gryde koges 1 liter vand, hældes i to spiseskefulde 9% eddike. Bryd ægget i en skål, så æggeblommen forbliver intakt. Hæld det ødelagte æg i kogende vand, hæld derefter straks et andet æg i, kog i 2 minutter. Vi spreder de kogte æg på et bræt, så glasvandet og ægene køler lidt af.

Madlavning kogt æg
Madlavning kogt æg

Læg et pocheret æg på en servering salat, skær det, så æggeblommen løber ud i grøntsagerne, salt og peber.

Avocado, tomat og agurksalat er klar
Avocado, tomat og agurksalat er klar

Server salaten med avocado, tomater og agurker på bordet med varm sprød toast. God appetit!

Forbered enkle og sunde måltider hurtigt! Start en ny dag med små godbidder, og dit humør bliver fantastisk hele dagen!

Anbefalet: