Tranebær. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Kvass. Morse. Marmelade. Madlavning. Opskrifter. Frugt Og Bær. Foto

Indholdsfortegnelse:

Tranebær. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Kvass. Morse. Marmelade. Madlavning. Opskrifter. Frugt Og Bær. Foto
Tranebær. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Kvass. Morse. Marmelade. Madlavning. Opskrifter. Frugt Og Bær. Foto

Video: Tranebær. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Kvass. Morse. Marmelade. Madlavning. Opskrifter. Frugt Og Bær. Foto

Video: Tranebær. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Kvass. Morse. Marmelade. Madlavning. Opskrifter. Frugt Og Bær. Foto
Video: Bærsaft - et eksperiment og en slags opskrift 2024, Marts
Anonim

Tranebær er en unik bær. Det er rig på antioxidanter, der bremser aldringsprocessen. Tranebærsaft er et godt antiskorbutisk middel. Brug forkølelse, ondt i halsen, bær med honning. Tranebærs medicinske egenskaber skyldes tilstedeværelsen af organiske syrer og vitaminer i det. Bær indeholder pektiner og mineraler (kalium, calcium, fosfor, tellur, mangan, iod) samt benzoesyre, hvilket forbedrer effekten af antibiotika. Tranebær er en god sideskål til mange retter; de bruges til at lave drinks, syltetøj og slik.

Image
Image

© bcmom

Marmelade

For at blødgøre tranebærets tætte hud dypper jeg de forberedte bær i kogende vand og koger i 10-15 minutter. Når bærene er afkølet, lægger jeg dem i kogende sukkersirup og koger i kort tid, mens jeg koger kontinuerligt.

For 1 kg bær - 2 kg sukker og 150 g vand

Gele

Jeg æltede de sorterede og vasket tranebær med en træknus i en ikke-oxiderende skål. Jeg klemmer saften og lægger den i køleskabet.

Hæld papirmassen med varmt vand og kog i en forseglet beholder ved kogning i 5-10 minutter. Tilsæt sukker og gennemblødt gelatine til den anstrengte bouillon, rør blandingen, indtil den er helt opløst, og kog den. Hæld presset juice i denne sukker-gelatinsirup, filtrer derefter blandingen, afkøl til 15-20 ° og hæld den i forme. Lys om nødvendigt med æggehvide.

Til 150 g tranebær - 150 g sukker, 30 g gelatine, et protein. Til sirup: til 100 g sukker - 50 g tranebær

Tranebærgelé
Tranebærgelé

© imcountingufoz

Kvass

Jeg ælder tranebærene med en træske eller støder, fylder dem med vand, koger i ca. 10 minutter og filtrerer. Jeg hælder granuleret sukker og afkøler væsken, tilsæt derefter den fortyndede gær og bland godt.

Jeg hælder kvass i flasker, kurver dem og lægger dem på et køligt mørkt sted i 3 dage.

For 1 kg tranebær - 2 glas granuleret sukker, 4 liter vand, 10 g gær

Morse

1. vej:

Hæld de sorterede og vasket tranebær med vand og kog i 10 minutter, filtrer. Jeg tilsætter sukker, koger og afkøler.

Til 1 glas tranebær -0,5 glas sukker og 1 liter vand

2. vej:

Rum de tilberedte tranebær, og press saften ud. Jeg dækker det med et låg og lægger det på et køligt mørkt sted. Hæld pomace med varmt vand, kog, kog i 5-8 minutter og filtrer. Jeg blander bouillon med den tidligere pressede juice, tilsæt sukker og bland.

Til 1 glas tranebær -0,5 glas sukker og 1 liter vand

Frugtdrink med honning

Jeg presser saften ud af de sorterede og vasket tranebær. Hæld pomace med varmt vand, kog, kog i 5-8 minutter og filtrer.

Jeg tilføjer naturlig honning og lader den opløses. Derefter hælder jeg kølet tranebærsaft i. Jeg serverer kølet frugtdrink.

Til 1 glas tranebær - 2 spsk naturlig honning, 1 liter vand

Image
Image

© Den begavede fotograf

Drik "Rødhætte"

Jeg lagde den pressede tranebærsaft et køligt sted.

Jeg gnider gulerødderne med små huller. Jeg fylder det med kølet kogt vand og lader det stå i 1-2 timer.

Jeg presser saften ud af den resulterende masse og blander den med tranebærsaft. Jeg tilføjer citronsaft (eller citronsyre), granuleret sukker og blander.

Til 0,5 kopper tranebærsaft, 1 kg gulerødder, 1 citron (eller en knivspids citronsyre), sukker efter smag

Tranebær gulerodsdrink

Jeg presser saft fra bærene og lægger det et køligt mørkt sted eller i køleskabet.

Jeg gnider gulerødderne med små huller og klemmer saften ud. Jeg blander juice, tilsæt kogt vand og granuleret efter smag.

Anbefalet: