Indholdsfortegnelse:
Video: Jul Uzvar. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Hvilke drinks vil der være på dit bord til jul? Ingen grund til at købe sød sodavand, lægge butiksjuice til side og endnu mere alkohol! Endnu bedre, skriv ned opskriften på en traditionel drink, der længe har været forberedt til juleaften før jul og til julebordet - Uzvar til jul.
Denne velsmagende og sunde drink kaldes uzvar - fra ordet "bryg": For at bevare de maksimale vitaminer i tørrede frugter og bær, på basis af hvilke jul uzvar er tilberedt, blev de ofte ikke kogt som i kompot, men de blev brygget med kogende vand og insisterede som te.
Og hvis du udforsker ordets historie endnu længere, vil du finde ud af, at det er baseret på det slaviske ord "vzvar" - sådan blev vegetabilsk, bær bouillon, kompot, gelé eller medicinsk urteinfusion tidligere kaldt. På en moderne måde begyndte det antikke ord at lyde meget mere almindeligt - som et "afkog" efter at have mistet noget af sin mystiske charme. Uanset hvad navnet på drikken lavet af tørrede bær og frugter er, holder den styrken og energien i sommer, sol og natur!
Lad os lære at lave et rigtigt lækkert julepynt! Når alt kommer til alt er tørret frugtkompott sammen med hvede kutya to af hovedbordene på julebordet.
Ingredienser til julemønsteret
Til 2-3 liter vand:
- 200-250 g tørrede frugter;
- honning eller sukker efter smag.
Tørrede frugter kan være enhver, men jo rigere deres sæt, jo mere velsmagende er uzvaren: tørrede æbler, pærer, kirsebær, hyben vil hver bringe deres egen note af smag og aroma til den samlede buket!
Fremgangsmåde til jul uzvar
For at forberede en uzvar er det bedre at tage vand ikke fra hanen, men afgjort, filtreret eller artesisk: jo mere velsmagende og renere vandet er, desto bedre og sundere er drikken.
Skyl de tørrede frugter med rindende vand i et dørslag, læg dem i en emaljepande og fyld med vand i 2-3 timer eller natten over. Nogle husmødre hælder koldt vand over frugten, mens andre hælder varmt kogt vand. Når de er infunderet, giver tørrede frugtbær lettere deres smag og aroma, og en lækker kompot opnås uden lang kogning.
Anbring gryden på medium varme og kog den dækket. Lad kompotten langsomt simre i 4-5 minutter på en lille flamme. Hvis du vil tilføje sukker - læg det på halvdelen af denne tid, rør det, og efter et par minutter kan du slukke for det - uzvar er klar. Det vil være mere nyttigt i en Uzvar med honning - kun du skal tilføje honning ikke til kogende, varm, men til en færdiglavet, varm kompot.
Lad os lade den færdige jul uzvar brygge og køle ned under låget, og hæld den derefter i en gennemsigtig kande eller briller: se, hvilken smuk rav-honningfarve! En rigtig solrig sommer i en kande, der glæder sjælen med en forudanelse om varme dage og aromaer af frugt midt om vinteren.
En duftende vitaminkompot lavet af tørrede frugter, behagelig efter smag, velegnet til børn og voksne, og du kan tilberede en uzvar ikke kun i julen, men hele året rundt. Dette er en fremragende sodavand, der slukker tørsten bedre end nogen limonade om sommeren og genoplader kroppen med vitaminer om vinteren.
God jul til dig!
Anbefalet:
Sødt Brød Til Jul Med Kumquat Og Figner. Trin For Trin Opskrift Med Foto
I sin sammensætning svarer sødt brød til påskekage, men det indeholder mere tørrede frugter og mindre bagning. Mit søde brød har en lækker zest - kandiseret kumquat
Dumplings Med Kartofler Efter Bedstemorens Opskrift. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jeg har forberedt dumplings med kartofler efter min bedstemors opskrift siden barndommen. Påfyldning med kartofler, løg og mayonnaise er efter min mening den mest lækre, fra opskrifterne til usødede dumplings, dette er simpelthen en bestseller
Kartoffelmos - Opskrift Med Mælk Og Smør. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Opskriften på kartoffelmos med mælk og smør er en traditionel sideskål, der passer godt til næsten enhver skål, det være sig fisk, kød eller fjerkræ. Den bedste, klassiske og mest lækre kombination af produkter er stegte kyllingelår med kartoffelmos. Korrekt kogt puré er øm, cremet og fluffy
Skaft Med Kartofler Er En Simpel Opskrift På Et Festbord. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Skaft med kartofler til festbordet hører til kategorien opskrifter - "læg det på komfuret og glem det." Cirka en halv time inden slutningen af madlavningen af skinke, læg kartoflerne og gulerødderne i en gryde, og brun derefter alt sammen i ovnen. Detaljer om opskriften - i artiklen
Leopardbrioche Er Sødt Brød Til Jul. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Dette er ikke en kage eller en tærte, dette er nøjagtigt sødt brød, der er ingen æg, lidt sukker og smør i det. Leopardpletter på brød fås fra dej, hvortil kakaopulver tilsættes i forskellige proportioner