Frisk Dild På Bordet Hele Sommeren. Plantning, Sorter, Dyrkning. Foto

Indholdsfortegnelse:

Frisk Dild På Bordet Hele Sommeren. Plantning, Sorter, Dyrkning. Foto
Frisk Dild På Bordet Hele Sommeren. Plantning, Sorter, Dyrkning. Foto

Video: Frisk Dild På Bordet Hele Sommeren. Plantning, Sorter, Dyrkning. Foto

Video: Frisk Dild På Bordet Hele Sommeren. Plantning, Sorter, Dyrkning. Foto
Video: Plantning i kapillær plantekasser 2024, Marts
Anonim

Krydret aromatiske urter på spisebordet er ikke kun dekoration. Den mest sarte duft af dild giver dig appetit. Denne krydret-aromatiske kultur er udbredt på tværs af alle kontinenter og er især æret af elskere af subtile aromaer af naturlige snacks, salater, tilbehør. I retter og vinterpræparater bruges blade, stilke, rødder, blomsterstande, frø til medicinske formål. I denne artikel vil vi tale om dildes landbrugsteknologi - såning, pleje, træk ved voksende buskdild.

Duftende dild eller havedild (Anethum graveolens) - den eneste art af dildfamilien
Duftende dild eller havedild (Anethum graveolens) - den eneste art af dildfamilien

Indhold:

  • Dild dyrkning historie
  • Indholdet af næringsstoffer i dild
  • Biologiske træk ved dild
  • Dild såning datoer
  • Dild sorter
  • Agroteknik til dyrkning af dild
  • Funktioner af voksende buskdild
  • Sygdomme og skadedyr af dild
  • Høst

Dild dyrkning historie

Dild tilhører de årlige afgrøder i gruppen af grønne, krydret-aromatiske eller krydret-aromatiske planter. Taproot, den delikate ligatur af løvet og den sarte aroma af frisk grønt adskiller den fra andre planter i denne gruppe.

Kulturen har været kendt og brugt til mad i Rusland siden det fjerne X århundrede, men selv i dag klager sommerboere over dens mærkelige ejendommelighed. Det formerer sig let og danner et godt udbytte af grøn masse om foråret og efteråret, og om sommeren efterlader det ofte ejerne uden deres yndlingsgrøntsager. Ændring af sorter, såtid, sådybde, opretholdelse af optimal vanding har ikke nogen mærkbar effekt på afgrøden. Og løsningen er i nærheden. Og det er forbundet med plantens genetiske hukommelse.

Duftende eller havedild er den eneste art af dildfamilien med en kort livscyklus. Nogle botanikere har en tendens til at klassificere det som en sennep og kalde det et sennepsgips. Folk kalder dild, coper, copra.

Hjemlandet er Middelhavet. Dild har spredt sig og vokser overalt. Det har været kendt i over 5000 år og blev brugt af egyptiske læger på det tidspunkt som en lægeplante til at lindre hovedpine (migræne).

Ifølge Bibelen betalte farisæerne tiende i portioner af dild (frø, blade og stængler). I dag vokser dild på hvert stykke privat jord, der siden middelalderen er blevet betragtet som beskyttelse mod hekseri og forbandelser.

Indholdet af næringsstoffer i dild

Alle organer af dild indeholder nyttige stoffer, men de er især rigelige i friske blade. Sammen med caroten indeholder dildplanter vitaminer "C", "B", "PP", flavonoider, mineralsalte. Den terapeutiske base af dild er essentiel olie, som inkluderer carvone, fellandren, limonen. De giver planten en karakteristisk skarp lugt.

I folkemedicin bruges dild til mange sygdomme og lidelser. Betydningen af dets medicinske egenskaber blev også tilstrækkeligt værdsat af farmaceuter, der har udviklet et antal lægemidler, der anbefales til behandling af kronisk koronarinsufficiens, til forebyggelse af anginaanfald og til lindring af kolik hos patienter med gastritis (Anetin). Til spædbarnskolik anvendes "dildevand".

Læger anbefaler at bruge infusioner af blade og stængler i de indledende stadier af hypertension som et diuretikum, sårheling, der lindrer allergisk kløe i huden, antihemorrhoidal og andre indikationer. I parfume og kosmetisk produktion anvendes æterisk olie af dildefrø til fremstilling af tandpastaer, cologner og cremer.

Alle organer af dild indeholder nyttige stoffer, men især mange af dem i friske blade
Alle organer af dild indeholder nyttige stoffer, men især mange af dem i friske blade

Biologiske træk ved dild

Det vigtigste biologiske træk ved dild er dets forhold til længden af dagslys timer. Dild er en typisk langdagsplante. Med sin varighed på 10-14 timer dannes kun den vegetative del af planterne (vækst af bladmasse). I den genetiske hukommelse af dild registreres det, at forlængelsen af dagslys over 14 timer er et tegn på, at udviklingen er afsluttet. Derfor, når 14 timers dag overskrides, danner planter hurtigt generative organer (blomster, blomsterstand, frugter, frø).

I det tidlige forår og med begyndelsen af efteråret, når varigheden af lysperioden svinger mellem 10-14 timer, er den mest optimale periode for udviklingen af den overjordiske vegetative masse. På grund af den lange dag om sommeren kan dild straks blomstre. Overvej dette, når der sås tidlige sorter med en kort vækstsæson på et senere tidspunkt.

Da det er i friske urter, at den største mængde essentielle olier og andre nyttige stoffer er indeholdt, anbefales det at oprette en transportør til opnåelse af høst af frisk dild i haven. Dette kan opnås på forskellige måder:

  • gentagelse af såning af en sort på 10-12 dage,
  • regulering af modtagelse af friske greener ved såning af sorter med forskellig modenhed,
  • kombinerer såningsfrekvensen og dildvarianter.

Dild såning datoer

Ved begyndelsen af biologisk modenhed er dild opdelt i tidlige, mellemstore og sene sorter. Når du regulerer modtagelsen af friske urter efter sorter, skal du bruge følgende teknik:

  • i marts-april og juli-begyndelsen af august (afhængigt af regionen) så kun sene sorter i den accepterede periodicitet,
  • i slutningen af maj - begyndelsen af juni, skift til såning af tidlige sorter.

Denne strategi kombineret med sortens egenart vil hjælpe med at have friske greens på bordet og blomsterstande til brug i forarbejdning af produkter i hele den varme periode. Desuden vil selvsåning, selv med koldt vejr, give endnu en høst af grønne områder.

Dild sorter

Dild kan høstes en eller flere gange i teknisk (for greener) og i biologisk modenhed for frø (i blomsterstande). Vækstsæsonen for tidlige sorter varer fra spiring til høst i grøn masse 32-55 dage og indtil den grønne paraplyfase 55-70 dage. Medium sorter har en vækstsæson på henholdsvis 35-55 og 56-99 dage. Sene sorter danner en grøn masse, der er egnet til høst inden for 38-52 dage, og til vinterhøst 62-104 dage.

Dild frø
Dild frø

Tidlige sorter af dild

  • Gribovsky og Dalny er kendetegnet ved deres tidlige modenhed og stærke aroma;
  • Paraply, danner sideskud i et tilstrækkeligt stort antal.

Mellemstore sorter af dild

  • Hanak, en tjekkisk sort med en stor hævet roset af jorden blade;
  • Kaskelensky og Borey danner blade med en blålig farvetone;
  • Lesnogorodsky, er resistent over for sygdomme;
  • Mønstre - har en udtalt grøn farve på bladene;
  • Salut - danner store rosetter og sideskud, hvilket giver en betydelig høst af grønt og dens multiple høst. Det er interessant, fordi det ikke blomstrer i det centrale Rusland, men kun giver greener, men med gentagen såning ét sted bliver det syg.

Senmodningsvarianter

  • Anna - elegante, stærkt dissekerede blade med en grågrøn farve;
  • Kibray - er kendetegnet ved en gullig nuance af grønne blade,
  • Usbekisk-243 - høje planter med godt løv. Bladene er grønne.

Sen modnet buskdild

I 90'erne af det tyvende århundrede opnåede opdrættere sorter med en anden struktur af ovennævnte masse. Buskvarianter skelnes ved dannelsen af flere forkortede stilke, hvilket giver mulighed for et større udbytte af grøn masse. Den lange vækstsæson (40-135 dage) og stiklinger til greener (14-25 dage) giver friske råvarer i de længste lette dage, når almindelige sorter går i hurtig dannelse og modning af blomsterstande.

Den tekniske modenhed af busksorter forekommer på 40-45 dage og biologisk - på 110-135 dage. Med forårsafgrøder varer høstvarigheden for greener fra 14 til 35 dage.

De mest almindelige sene bush sorter er:

  • Alligator - blade med en blålig farvetone, dækket af et tyndt lag voksblomst. Meget produktiv. En busk giver op til 100-150 g grønne produkter;
  • Fyrværkeri - præget af den længste vækstsæson. Teknisk modenhed (blade på greener) forekommer efter 40-45 dage. Danner mørkegrønne blade, som kan høstes i op til 25 dage;
  • Buyan - har den længste periode fra spiring til høst på grønne områder (58-65 dage). Bladene er mørkegrønne, duftende.

Agroteknik til dyrkning af dild

For god udvikling af den overjordiske masse kræver dild let, godt beluftet jord med høj permeabilitet for vand. Planter tåler ikke stillestående vand. Med stagnation har bladene fra bladbladene til bunden af bladbladet en rødlig farvetone, og planterne bremser betydeligt væksten af den overjordiske masse. Med øget surhed er frøskud forsinket, og væksten af den ovennævnte masse er begrænset.

Dild er ikke krævende under vækstbetingelser. Såning af frø begynder, når jorden opvarmes i et 10 cm lag til +3.. + 5 ° С. Frøplanter dør ikke, når temperaturen falder til -3 ° С. Optimalt til planteudvikling - inden for +8.. + 10 ° С. Begyndelsen af temperaturer over + 15 ° C forårsager en hurtig overgang til dannelsen af blomsterstande.

Frøplanter, når de sås med tørre frø, vises på 10-20 dage og vokser langsomt i den første periode (10-12 dage). Når de er tyndt stående, undertrykkes de mærkbart af ukrudt. Såningen skal holdes ren, jorden er fugtig og løs.

  • Dill elsker oplyste steder. Selv en lys skygge får planten til at strække sig ud med lav bladhed af stilkene, en bleg farve af bladene.
  • Når du forbereder dig på dild, er det umuligt at kalke jorden og tilføje aske.

Forløbere og kompatibilitet med andre vegetabilske afgrøder

  • Når de dyrkes i en sædskifte, er agurker, kål, tomater, bælgfrugter og rødbeder gode forløbere for dild. Du kan ikke dyrke dild efter persille, selleri, gulerødder.
  • Dild kan dyrkes i anden omgang efter tidlige høstafgrøder (tidlige kartofler, hvidløg, løg, tidlig kål). Det udvikler sig godt i fortykkede plantager med andre grøntsager (spinat, salater, løg, hvidløg, kål). Bedre kompatibilitet med agurker og courgetter.

Jordforberedelse

Dild er en tidlig kultur. Derfor er jorden forberedt til såning om efteråret. Webstedet er befriet for resterne af forgængeren og ukrudt. Under graven introduceres moden humus eller kompost (især på marginale jordarter) i en 0,5-1,0 spand og nitrophoska 25-30 g / kvm. m.

På mellemstore jordarter i stedet for nitrophoska kan der tilsættes fosfor-kaliumfedt - superphosphat og kaliumsalt med en hastighed på henholdsvis 25-30 og 15-20 g / kvm. m landareal. På rig jord påføres kun fosfor-kalium-gødning. Dette skyldes dildens evne til at akkumulere nitrater. Med en tæt forekomst af grundvand til dild forberedes senge om efteråret.

For god udvikling af ovennævnte masse kræver dild let, godt beluftet jord med høj vandgennemtrængelighed
For god udvikling af ovennævnte masse kræver dild let, godt beluftet jord med høj vandgennemtrængelighed

Forberedelse af frø

Dildfrø indeholder æteriske olier, der forhindrer hurtig spiring. Derfor holdes frøene i 2-3 dage i varmt vand, skifter det hver 4-6 timer og tørres derefter i et rum, indtil det flyder. Spiring fremskynder fremkomsten af kimplanter med 10-12 dage, kimplanter vises 7-8 dage. Ved tørsåning - i 15-20 dage.

Såning dild

Til såning anvendes forskellige ordninger:

  • tilfældigt,
  • privat,
  • bånd,
  • to og fem små bogstaver,
  • fure osv.

Med almindelig - afstanden mellem rækker er 30-40 cm, i træk - 3-4 cm. Sådybden er ikke mere end 2-3 cm på lette jordarter og 1,5-2,0 cm på mellemstore og tunge jordarter.

Hvis dildet vil blive brugt samtidigt til urter og i det sidste snit til bejdsning, er det bedre at så med bånd. Afstanden mellem linierne i båndet er 20-30 cm og mellem båndene 40-50 cm.

Oplevelsen af at så med en fure er interessant. Efter 10-12 cm presses en 5 cm bred plade på et udjævnet vandet område til en dybde på 2-3 cm. Det viser sig at være en 5 cm fure med en jævn base. Dildfrø er spredt langs bunden af furen og dækket med humus eller jord.

Ved podzimny såning såvel som med det tidlige forår bruges tørre frø. Senere såning sker normalt med spiret materiale.

Post-emergens pleje

Efter såning på nogen måde vandes dild ikke før spiring. Efter fremkomsten af kimplanter udføres den første løsningen af et 5-7 cm lag, den efterfølgende løsningen uddybes til 8-12 cm. I fasen af 3-4 sande blade udføres den første udtynding med 3-5 cm mellem planterne.

I rækkerne, der er tilbage til frø, tyndes planterne straks med 8-10 cm. Hvis afgrøderne er fortykket, gentages udtyndingen efter 5-7 dage. Når planterne når 10-15 cm i højden, begynder de at skære dild til grøntsager. Dilden når sin maksimale aroma, inden den blomstrer.

Jo ældre planten er, jo stærkere er aromaen. Hovedplejen løsnes, mens der dræbes ukrudt. Før den endelige høst er det nødvendigt at luge kylling hirse og børster ud, da deres frø er dårligt adskilt fra dildet, når de vikles og sigtes.

Hele vækstsæsonen før høst holdes afgrøderne våde
Hele vækstsæsonen før høst holdes afgrøderne våde

Top dressing af dild

Tidlige sorter fodres ikke om sommeren. Dild er nok til at fylde jorden med gødning om efteråret. På udtømt (især med langsom vækst af blade), i fasen af 2-3 sande blade, er en topforbinding med nitrofosfat eller urinstof ikke mere end 10-15 g / m2. areal.

Mellemstore og sene modningsvarianter med en lang vækstsæson fodres to gange. Den første fodring udføres i samme fase og med samme hastighed som de tidlige sorter, og den anden efter 20-25 dage med en opløsning af urinstof med kaliumsalt i en dosis på henholdsvis 20 og 15 g pr. 10 liter vand pr. 3-4 kvm. lander. Undgå at få løsningen på planterne, når du påfører topdressing. Efter fodring vaskes planterne grundigt og vandes rigeligt.

Vanding

Hele vækstsæsonen før høst holdes afgrøderne våde. Overtørring af jorden fører til en suspension af udvikling, grovhed af blade og ophobning af nitrater i dem. Overdreven vanding fører til et fald i koncentrationen af æteriske olier, dild mister sin vigtigste charme - aroma. Vand dild 1-2 gange om ugen. I varmt tørt vejr kan du udføre fin tåget vanding af planter for at skabe et optimalt mikroklima.

Funktioner af voksende buskdild

Funktioner af den biologiske struktur af buskdild bestemmer dens så- og vækstteknologi. Den overjordiske masse af sorter af buskdild danner sideskud i bladakslerne, hvilket giver det udseendet af en busk. Når de når 4-6 cm, brydes de ud og spises.

I buskvarianter er habitus 1,5-3,0 m i højden og ca. en meter i volumen. Skuddene er gode. Tilstrækkelig plads er nødvendig for at planten kan danne en busk. Derfor er afstanden mellem rækkerne i planter af disse sorter 35-40 cm. Ved såning forsegles frøene med 1,5-3,0 cm og efterlader en afstand imellem dem på 5-6 cm.

Med en sådan plantetæthed udføres 3 udtynding efter spiring. Den første udtynding er, når planterne stiger 6 cm, og 2 og 3, når de skygger hinanden. Efter den tredje udtynding skal afstanden mellem buskene være 25-30 cm. Bladene på busksorterne er store, bladbladet kan nå 25-40 cm i længden. Den nederste basal roset af blade er tæt.

Når de sås i åben grund, modnes ikke frøene af busksorter i mellembanen. For at opnå frø dyrkes dild gennem kimplanter. Såning til kimplanter udføres i et filmdrivhus eller under en ramme i marts - april. I åben grund overføres kimplanter i slutningen af maj. Jordforberedelse og udendørs pleje er identisk med havedild.

Dildhøstning i teknisk modenhed for greener udføres i en plantehøjde på 10-20 cm
Dildhøstning i teknisk modenhed for greener udføres i en plantehøjde på 10-20 cm

Sygdomme og skadedyr af dild

Blandt sygdommene er de mest almindelige sand og dunet meldug. Mindre almindeligt påvirkes planter af et sort ben. Ved overdreven vanding påvirker dild rodrot, krøllede blade, vaskulær bakteriose og andre sygdomme.

Trichodermin beskytter godt mod forskellige former for vækst og rådne og phytosporin fra sort ben. Et unikt lægemiddel er biofungicidet "Mikosan-V", som giver effektiv beskyttelse mod flere svampesygdomme i hele vækstsæsonen. Det er helt sikkert for mennesker. Produkterne kan indtages den anden dag efter forarbejdning. I varmt og tørt vejr reduceres effektiviteten af dens virkning på sygdomme ikke. Der er en ejendommelighed. Dette biologiske produkt anvendes ikke i langt størstedelen af tankblandinger. Du må ikke risikere det!

Af skadedyrene er skader forårsaget af bladlus, paraply og jordlopper. Bladlus (i små mængder) kan vaskes af med en vandstråle. Phytosporin er effektivt mod loppebiller. Det er nok at drysse planter og jord. Fitosporin kombineres let med andre biofungicider i tankblandinger. Alligevel gør en yderligere kontrol af kompatibilitet ikke skade.

Påføring, hastigheder og behandlingsperiode er angivet på beholdere med biologiske produkter eller i ledsagende anbefalinger.

Høst

Høstning i teknisk modenhed for greener udføres i en plantehøjde på 10-20 cm og kan være enkelt eller flere. Ved en engangsrengøring vaskes planterne med vand, og stubben skæres af med 2-3 cm. Brugt frisk, tørret, frossen.

Dildparaplyer til saltning fjernes i blomstringsperioden - begyndelsen på frøindstillingen. Hobbyister fjerner ofte paraplyer med dannede grønne frø.

Paraplyer fjernes til frø i perioden med massiv bruning af den centrale del af blomsterstanden og modnes på sengetøj i skyggen. Planter afskæres gradvist, da frøene bliver teknisk modne i paraplyerne. Det modne materiale tærskes.

Frøene tørres og opbevares tørt i tøjposer. Frø bevarer deres spireevne i 3-4 år. Ved overdørring går mange frø fra paraplyerne tabt. Selvsåning (hvis jorden ikke berøres af efterårsforberedelsen) giver en tidlig høst af greener til det næste forår.

Anbefalet: