Spinat Er En Sund Urt. Plantning, Dyrkning, Pleje. Ejendomme. Foto

Indholdsfortegnelse:

Spinat Er En Sund Urt. Plantning, Dyrkning, Pleje. Ejendomme. Foto
Spinat Er En Sund Urt. Plantning, Dyrkning, Pleje. Ejendomme. Foto

Video: Spinat Er En Sund Urt. Plantning, Dyrkning, Pleje. Ejendomme. Foto

Video: Spinat Er En Sund Urt. Plantning, Dyrkning, Pleje. Ejendomme. Foto
Video: "Frk. Pedersen" et lille sedum trick til dem der elsker Sankt Hans urt 2024, Marts
Anonim

Spinat er en rig kilde til jern. Det er en del af hæmoglobin, som leverer ilt til alle celler i kroppen. Specielt anbefalet til kvinder, børn og teenagere.

Have spinat (Spinacia oleracea) - en art af slægten Spinat af Amaranth familien (Amaranthaceae); i den ældre klassifikation - Marevye. Kulturen dyrkes næsten overalt. Men hvis der er nogen hemmeligheder ved spinatpleje, finder du ud af det ved at læse denne artikel.

Spinat
Spinat

Indhold:

  • Afkræftende spinatmyter
  • Såning af spinat
  • Spinatpleje
  • Høst
  • Sygdomme og skadedyr af spinat
  • Fordele ved spinat

Afkræftende spinatmyter

Spinat er en årlig urteagtig to-ædle vegetabilsk plante 30-45 cm høj med alternative trekantede-spydformede blade. Stammenblomster er grønne, små, opsamlet i blomstrende blomsterstænger. Pistillatblomster samles i glomeruli placeret i bladakslerne. Frugter er ovale nødder, samlet i glomeruli med lignificeret skovlblade. Blomstrer i juni-august.

I begyndelsen af det 20. århundrede var spinat ekstremt populær i vestlige lande. På det tidspunkt blev det fejlagtigt antaget, at spinat var den rigeste mad i jern (35 mg jern pr. 100 g grøntsag). Læger anbefalede især spinat til børn. Faktisk er jernindholdet i spinat 10 gange mindre. Forvirringen opstod fra en forsker, der glemte at sætte et decimaltegn i tallet. Afvisning af denne myte dukkede først op i 1981.

Ifølge en anden version opstod fejlen i 1890 som et resultat af undersøgelsen af tør spinat af den schweiziske professor Gustav von Bunge. Von Bunge's resultater (35 mg jern pr. 100 g produkt) var korrekte, men han undersøgte ikke frisk spinat, men tørret spinat. Frisk spinat er 90% vand, hvilket betyder, at den ikke indeholder ca. 35, men ca. 3,5 mg jern.

Såning af spinat

Spinat er en tidligt modnet grøntsag, og derfor nedbrydes gødning eller humus som en hurtigtvirkende gødning til sine afgrøder. Det er især nødvendigt at indføre humus med en tidlig kultur og fortykkede afgrøder.

Jordforberedelse

Spinat er kræsen omkring jordens frugtbarhed, så den placeres i et dyrket område rig på organiske stoffer. Det giver det højeste udbytte på lerjord; På sandede er det nødvendigt at vandre spinaten for at få høje udbytter med greener af god kvalitet. Jord med høj syreindhold skal kalkes på forhånd. De bedste forløbere for spinat er grøntsager, der er organisk befrugtet.

Jorden til spinat forberedes om efteråret: Stedet graves ned til humuslagets fulde dybde, og der påføres mineralsk gødning (30 g superphosphat, 15 g kaliumchlorid pr. 1 m2). På samme tid udføres kalkning af jorden, hvis det er nødvendigt. I det tidlige forår, så snart jorden er moden til forarbejdning, påføres urinstof under riven i en mængde på 20 g pr. 1 m2.

Frisk organisk gødning (gødning, gylle osv.) Anbefales ikke at påføres direkte under spinatafgrøden, da de påvirker bladernes smag negativt.

Til såning af spinat tildeles som regel ikke særlige tomter; oftere sås det om foråret som en forgænger for varmekærende sene grøntsagsafgrøder. I små områder sås spinat som komprimator (blandt andre grøntsager eller i havets gang).

Såning af spinat i drivhuse

Om foråret dyrkes spinat hovedsageligt i drivhuse og på isoleret jord i drivhuse. Under disse forhold kan gode resultater kun opnås på jord med meget humus. Normalt fremstilles en blanding af humus og sod eller havejord (i lige store mængder) til drivhuse.

Spinat er fotofilt, derfor begynder forårafgrøder i drivhuse først i Moskva-regionen fra slutningen af februar. Såning udføres med en drivhussåmaskine, afstanden mellem rækker er 6 cm. For 1 kvm. m så 20-30 g frø. Når det dyrkes i drivhuse, holdes temperaturen på 10-12 ° C i overskyet vejr og 18 ° C i solrigt vejr.

Tidligere bør spinatfrø gennemblødes i vand i en til en og en halv dag for at få tidligere og mere venlige skud. Umiddelbart før såning tørres de hævede frø let, så de ikke klæber sammen.

Spinatskud
Spinatskud

Såning i åben grund

Spinat er en ret koldt resistent plante og vokser godt i åben grund. Spinatplanter er i stand til at modstå frost ned til –8 ° С. Spinat plantet før vinteren kan dvale under sneen (i den midterste bane med et lille låg).

Såning af spinat i åben grund er mulig, når sneen er helt smeltet - fra midten af april til juli - til brug af modne blade, indtil midten af august - til brug af unge. Såning af transportbånd udføres med intervaller på 20-30 dage.

Om sommeren kan såning af spinat kun udføres i områder, der tidligere er fugtet med vanding. Før fremkomsten er plotterne dækket af gammel matte og andre materialer for at fremskynde fremkomsten af kimplanter.

På kamme sås spinat på en almindelig måde med rækkeafstand på 30 cm, sådybden er 2-3 cm, såhastigheden er 4-5 g pr. 1 m2. Efter såning rulles jorden op.

Til efterårsforbrug sås spinat i juni-juli og i de sydlige regioner - i august som en vinterafgrøde, der gør det muligt at høste det tidligt på foråret. På steder, hvor vintertemperaturen ikke falder til under 12 ° C, kan spinat dyrket om efteråret høstes om vinteren.

Spinatpleje

Når kimplanterne vokser op (et andet ægte blad vises), tyndes afgrøderne ud, så planterne efterlades i en afstand på 8-10 cm fra hinanden, da to kimplanter vises fra en kuglefrø i spinat. Tykkelse af afgrøder er uønsket - med dårlig beluftning øges risikoen for infektion med meldug. Afstanden i rækken mellem planterne skal være ca. 15 cm. Det er meget vigtigt at være forsigtig med ikke at beskadige de resterende planter. Når udtyndingen er afsluttet, vandes spinaten.

For at forhindre for tidlig forfølgelse af planter i tørt og varmt vejr bør spinat vandes rigeligt. Hvis behovet opstår, kombineres vanding med gødning med kvælstofgødning (10-15 g urinstof pr. 1 m2). Det anbefales ikke at fodre spinat med fosfor- og kaliumgødning, da de fremskynder skyderiet af planter.

I hele vækstsæsonen skal jorden løsnes regelmæssigt. I tørt vejr har planter brug for vanding for at danne en god høst og et anstændigt udseende. Normalt er det nok 2-3 gange om ugen, 3 liter vand pr. Løbende meter i træk. Normal jordfugtighed undgår spinatforfølgelse.

Høst

Spinathøsten begynder, når planterne har 5-6 blade. Forårsået spinat er klar til høst 3-5 uger efter spiring, sommerspinat i 4-6. Det er meget vigtigt at høste til tiden: Hvis planterne bliver for gamle, bliver bladene grove og smagløse.

Rosetterne skæres under det første ark eller plukkes ud af rødderne. Men du kan plukke bladene lige efter behov. Det er bedre at høste spinat om morgenen, men ikke umiddelbart efter vanding eller regn, da bladene på dette tidspunkt er meget skrøbelige og går let i stykker.

Spinatudbyttet er 1,5-2 kg pr. M2.

De kan også kun transporteres og opbevares i tør form. Opbevar spinat i køleskabets nederste hylde i en plastikpose i højst to dage. Til forberedelse til vinteren kan den fryses - i frossen form bevarer den sine nyttige egenskaber godt.

Sygdomme og skadedyr af spinat

Bladlus bosætter sig villigt på saftige spinatblade, og larver fra minedriftfluer spiser dem også. Nøgne snegle og snegle elsker også denne grøntsag. Dunkel meldug kan forekomme på bladene i sensommeren, især hvis plantningerne er tætte. Planter er ofte påvirket af forskellige pletter.

Spinat i haven
Spinat i haven

Det er ret vanskeligt at bekæmpe disse skadedyr og sygdomme, da bladgrøntsager ikke anbefales at sprøjte med pesticider. Derfor er det til forebyggelse vigtigt at nøje overholde landbrugsteknologien og fjerne planterester i tide. For at undgå meldug er det bedre at vælge sorter, der er resistente over for det ('Spokane' F1, 'Sporter' F1).

Spinatplanter og unge planter kan angribes af rodrot. Rødkraven rådner, planten visner og dør derefter. Kontrolforanstaltninger - udtynding, løsning. Du kan ikke placere afgrøder efter roer.

Spinat er beskadiget af larver af roe-miner fluer og bladlus. Frøafgrøder sprøjtes med anabazinsulfat med en hastighed på 15 cm3 pr. 10 liter vand eller phosphamid (0,2%). Madafgrøder bør ikke sprøjtes.

Fordele ved spinat

Spinatblade indeholder proteiner, fedtstoffer, sukkerarter, fibre, organiske syrer, flavonoider, sammen med dette, et afbalanceret multivitaminkompleks - vitaminer i gruppe B, C, P, PP, E, K, er rig på vitamin A (carotenoid) såvel som mange vigtige mand med mineraler - jern, kalium, magnesium.

Spinat bruges til at forhindre gastrointestinale sygdomme; med anæmi, anæmi, udmattelse, diabetes mellitus, hypertension give små børn i form af puré for at forhindre rakitis. Også spinat forhindrer retinal degeneration, har en mild afførende virkning og stimulerer tarmene. Anbefales til gravide kvinder, fordi indeholder en stor mængde folinsyre. Det høje indhold af E-vitamin beskytter kroppens celler mod ældning.

Anbefalet: