Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til Physalis-salat med tomat og spinat
- Metode til tilberedning af physalis salat med tomater og spinat
Video: Physalis Salat Med Tomater Og Spinat. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Physalis grøntsagssalat (opskrift med løg, tomater og spinat) er en let, sund kaloriefattig snack lavet af friske grøntsager, der er velegnet til vegetariske og magre menuer samt en sideskål til kød- og fiskeretter.
Physalis dukkede op i vores menu for ikke så længe siden, mange, tror jeg, indtil for nylig betragtes som denne plante dekorativ, forresten var jeg også blandt dem. Jeg husker, hvordan orange kasser stak ud i min bedstemors have, hvori et bær gemte sig, bedstemor forbød kategorisk at spise disse frugter. Jeg smagte physalis i en moden alder og elskede det meget. I mange år i træk har jeg lavet forberedelser - forskellige grøntsager, vintersalater eller bare forberedt lette salater til en sideskål. Men ikke kun vegetabilske retter kan tilberedes fra denne fantastiske plante, på en eller anden måde vil jeg dele en opskrift på physalis marmelade - fantastisk lækker!
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Portioner: 4
Ingredienser til Physalis-salat med tomat og spinat
- 500 g vegetabilsk physalis;
- 50 g rødløg;
- 200 g tomater;
- 100 g spinat
- 50 g koriander
- havsalt, sukker efter smag.
Til tankning:
- 10 g bordsennep;
- 25 g ekstra jomfru olivenolie
- 15 ml vineddike
- 3 g røget paprika
- 1 pod varm peber.
Metode til tilberedning af physalis salat med tomater og spinat
Fjern beskyttelseskappen fra physalis - under den er en tæt rund bær, der ligner en tomat. Vi tørrer bærene af med en tør bomuldsklud for at fjerne voksbelægningen og vaskes derefter med rindende vand.
Vi skærer bærene i fire dele, skærer forseglingen ud nær stilken.
Fjern skallen fra hovedet på den røde søde løg. Skær løg i tynde halvringe, send det til salatskålen.
Skær små modne røde tomater i skiver, og kast det også i en salatskål.
Vi vasker en flok koriander og frisk spinat med koldt vand, river bladene af stilkene, hugger greens fint, tilsæt til resten af ingredienserne.
Drys grøntsagerne med groft havsalt og granuleret efter smag, bland godt. Under indflydelse af salt og sukker frigives saften fra grøntsagerne, de blødgør lidt, grøntsagssaften blandes.
Lav salatdressing. Sæt bordsennep i en skål, tilsæt vineddike, ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet, tilsæt en knivspids røget paprika, og smid en bunke varm peber, skrællet og finhakket.
Bland ingredienserne med en ske, indtil de er glatte.
Hæld dressingen i en skål hakkede grøntsager og rør, indtil saucen dækker alle ingredienserne. Sauce blandet med frigivet grøntsagssaft bliver utrolig velsmagende!
Vi serverer straks physalis-salaten med tomater og spinat til bordet; til en let snack er det nok at stege et stykke fuldkornsbrød i en brødrister. God appetit!
For nylig tilberedte jeg denne physalis salat til svinekebab, det viste sig bare lækkert. Søde og sure grøntsager supplerede det fede kød godt - gæsternes glæde gik ud fra skalaen, og dette til trods for at physalis-bær var ensomme på bordet i en separat tallerken, hvor mange så med frygt.
Anbefalet:
Lækker Salat Af Tomater Og Agurker Med Oliven Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En lækker salat med tomater og agurker med oliven til vinteren, som er let at tilberede med friske sæsonbestemte grøntsager. Om vinteren er det stadig at åbne krukken, tilsæt fetaost i terninger i grøntsagerne, krydre med friske urter, og du får næsten en græsk salat
Lækker Omelet Med Spinat Og Tomater Til Den Perfekte Morgenmad. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Omelet med spinat og tomater er et traditionelt røræg, hvortil spinat og tomater tilføjer saftighed og farve. En sund morgenmad er den bedste start på en travl dag
Varm Diæt Salat Med Kyllingebryst Og Spinat. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Varm diæt salat med kyllingebryst og spinat er en komplet hovedret. Denne diæt salat indeholder alle de fødevarer, du har brug for at fylde op uden at få overvægt
Diverse Grøntsager Til Vinteren Med Physalis, Peberfrugter Og Tomater. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Vegetabilsk tallerken marineret til vinteren - lyse, sprøde grøntsager marineret med vineddike. Du kan opbevare sådanne emner i en bylejlighed væk fra varmeenheder og centralvarmebatterier
Salat Med Hytteost, Spinat Og Koriander. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En salat med hytteost, spinat og koriander er praktisk, hvis du overvejer, hvad du skal lave mad af spinat, der er vokset i overflod i haven om sommeren. Sørg for at bruge denne enkle opskrift, du vil ikke fortryde det