Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til Stewed Chicken Gizzards med græskar
- Metode til tilberedning af stuvede kyllingemager med græskar
Video: Stewed Kyllingemave Med Græskar. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Græskaropskrifter er altid lækre og enkle. Denne grøntsag passer godt til kød, kylling og slagteaffald. Siden umindelige tider har græskar- og kyllingestik været i køkkenet til selv de fattigste, det er ikke for ingenting, at det er et simpelt bondekøkken, der giver os de mest lækre og populære opskrifter.
Stewed kyllingemave med græskar er en stor skål rig på komplet animalsk protein, folsyre, zink og flerumættede fedtsyrer. Skålen er godt fordøjelig og passer til både voksne og børn. Småbørn er mistænksomme over for ukendt mad, så jeg råder dig til at hugge navlen fint, hvis skålen er beregnet til hele familien.
Når jeg mødte min syv-årige nabo i kødafdelingen i vores købmand, købte han "kyllingorganismer". Med en forretningsmæssig luft sagde barnet, at de var meget velsmagende. Han kan lide det, når hans mor forbereder "organismer", og hun vil endda overlade ham til sådanne køb!
- Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
- Portioner: 4
Ingredienser til Stewed Chicken Gizzards med græskar
- 800 g kyllingemave
- 200 g gulerødder;
- 600 g græskar
- en flok dild;
- en flok persille;
- 60 g løg
- 4 fed hvidløg;
- 2-3 laurbærblade;
- 50 g smør;
- 30 ml solsikkeolie
- salt peber.
Metode til tilberedning af stuvede kyllingemager med græskar
Vi skærer kyllingemaven i små dele, fjerner alt unødvendigt, selvom der i dag er omhyggeligt forarbejdede halvfabrikata, der ikke kræver yderligere rengøring, til salg.
Så de forarbejdede og hakkede ventrikler vaskes med koldt vand, anbringes i et dørslag, derefter tørrer vi dem på papirhåndklæder, når vandet løber ud.
Hæld solsikkeolie i brazieren, tilsæt smør, læg ventriklerne, kast hakket hvidløgsfed, en finhakket bund dild.
Tilsæt derefter løg skåret i halve ringe og gulerødder revet på et groft rivejern i brazieren. Sæt 2-3 laurbærblade, tilsæt malet sort peber.
Vi lukker brazieren med et låg, koger over svag varme i cirka en time, indtil kødet bliver blødt.
Skær græskar i to, brug en spiseskefuld til at skrabe en løs frøpose med frø fra de indre vægge. Skær skrælen af græskaret, skær papirmassen i små terninger.
Tilsæt hakket græskar til brazieren, tilsæt salt efter smag, kog i yderligere 25-30 minutter under låget.
Fjern låget 5 minutter før madlavning, smid en flok finhakket persille i, bland.
Server stuvede kyllingemave med græskar varmt, hæld creme fraiche efter smag. God appetit!
Forresten kan du tilføje creme fraiche til gryderet 10 minutter før kogning, og for at gøre saucen tyk blandes den med en spiseskefuld hvedemel.
I modsætning til frosne betragtes kølede kyllingemave som de mest nyttige, de har en tæt muskelstruktur, en specifik, men meget god smag. Vi gør opmærksom på den dato, der er angivet på emballagen til kølet slagteaffald, deres holdbarhed er ikke mere end 2 dage!
Du skal også vide, at kyllingemaven sælges rengjort og ikke-skrællet. Fra sidstnævnte skærer vi fedt af, fjerner sand og sten, skærer filmene af, skylles grundigt med rindende vand.
Anbefalet:
Stewed Kål Med Kød. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Vores opskrift i dag fortæller dig om alle nuancerne ved madlavning af stuet kål. For at gryderet kål ikke bare på en eller anden måde, men lækkert, skal du kende noget kulinarisk know-how
Stewed Courgette Med Tomater Og Peberfrugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Stew zucchini med tomater og peberfrugter uden olie - en opskrift på diætmad og en mager menu. Strenge vegetarer vil også elske den lækre grøntsagsgryderet - der er ingen animalske produkter i opskriften
Stewed Bønner Med Røget Pølser I Tomatsauce. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jeg foreslår, at du forbereder en lækker skål fra denne vidunderlige gave af grøntsagshaver - stuvede bønner i en tomat. Jeg tilføjede rå røget pølser til sammensætningen - for farve og aroma
Stewed Kylling Med Grøntsager - Enkel Og Sund. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kogt kyllingestuvning med grøntsager er en lækker varm skål, der er meget let at tilberede ud fra de tilgængelige ingredienser. Både voksne og børn kan lide denne skål, den kan også inkluderes i en ikke særlig streng diætmenu
Steg Med Græskar. Trin For Trin Opskrift Med Et Foto Af Stegt Svinekød Med Græskar
Græskar tilberedt med kød får en ny, speciel, ikke-græskar smag. Men det er bedre at prøve det en gang end at læse det hundrede gange