Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til kødboller med tomat og paprika sovs
- Metode til tilberedning af kødboller med tomat og sød peber sauce
Video: Kødboller Med Tomat Og Sød Peber Sauce. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Kødboller med tomat og sød peber sauce er en klassisk ret, som mange har elsket siden barndommen. Uanset hvad svinekoteletterne hedder: kødkugler, hakkede pindsvin, kødboller eller kødboller, som i denne opskrift, ændres essensen ikke. En saftig kotelet i en duftende tyk sauce ser så appetitlig ud, at alle uden undtagelse spyt.
Du kan tilføje fløde eller creme fraiche til sovs til kødboller og tykne det med mel, men det er bedre at tilføje flere grøntsager, dette vil gøre smagen af saucen rigere.
Sørg for at tage røde paprika, modne tomater, så sovs viser sig at være lys og tyk.
- Tilberedningstid: 60 minutter
- Portioner: 4
Ingredienser til kødboller med tomat og paprika sovs
Til sovs:
- 200 g sød paprika;
- 300 g tomater;
- 2 fed hvidløg
- salt, sukker, malet rød peber.
Til kødboller:
- 700 g hakket svinekød
- 100 g løg
- 100 ml mælk
- 100 g brød;
- krydderier til kød, olie til stegning;
- grønne løg til servering.
Metode til tilberedning af kødboller med tomat og sød peber sauce
Lad os starte med sovs. For at forberede det bruger vi en blender eller foodprocessor - hurtigt og nemt. Så vi renser paprika fra frøene, skærer dem i skiver og lægger dem i en skål.
Tilsæt modne tomater og et par fed hvidløg til peber. Tomater til saucen kan være overmodne, den bliver lækker!
Hæld krydderier. Malet rød peber vil tilføje lysstyrken til saucen. Ud over peber, tilsæt bordsalt og granuleret sukker for at afbalancere surheden i tomaterne.
Mal grøntsager, indtil de er glatte. Eventuelt kan du gnide puréen gennem en sigte for at slippe af med frøene, men dette er ikke nødvendigt.
Hæld så saucen i en gryde og kog på medium varme i 10 minutter.
Vi laver kødboller. Sæt hakket svinekød eller svinekød i en blender, hvis du ikke kan lide hakket kød.
Tilsæt hakket store løg til kødet. Hvis løg ikke er blandt dine yndlingsfødevarer, kan du i stedet tilføje lidt hvidkål, revet rå kartofler eller finhakket friske urter (persille, koriander, dild).
Skær brød eller hvidt brød i skiver, blød i mælk. Tilsæt brødet til hakket kød og løg, hæld den resterende mælk i skålen.
Krydder hakket kød med salt og krydderier efter smag, mal til en jævn masse opnås, sæt skålen i køleskabet i 20 minutter, så massen afkøles og formes let.
Sættet med krydderier til kødboller er simpelt - malet sort peber, revet muskatnød eller indisk kødkarryblanding, der indeholder mange krydderier.
Med vores hænder gennemblødt i koldt vand laver vi runde kødboller på størrelse med en bordtennisbold. Varm to spiseskefulde lugtfri raffineret vegetabilsk olie i en stegepande, steg på hver side, indtil den er gyldenbrun.
Hæld varm tomatsauce i en stegepande med kødboller, dæk, lad dem simre over svag varme i 15 minutter.
Server varme kødboller med tomat og sød peber sauce til bordet, drys med grønne løg inden servering.
For at pynt kødboller med tomat og sød peber sauce, kog kartoffelmos eller ris, er dette en klassisk kombination af produkter, som mange kender fra barndommen.
Kødboller med tomat og sød peber sauce er klar. God appetit!
Anbefalet:
Vintersalat "Kubansky" Fra Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto
"Kubansky" salat til vinteren - velsmagende og appetitvækkende! Vintersalat af sød peber i en lækker velsmagende tomatsauce med hvidløg og persille. Du kan tilberede alle sæsonbestemte grøntsager på denne måde
Aromatisk Tomat Og Peber Satsebeli Sauce. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Tomat og peber satsebeli - tyk georgisk sauce. Du kan spise sauce med alt, det passer godt til kød og fisk. Til fremstilling af hjemmelavede fyldte tortillas er dette en ideel tilføjelse til kebab, selvfølgelig intet bedre end det
Ostemasse Kødboller Med Gulerødder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Hytteostkødboller med gulerødder - ømme vegetabilske koteletter med hytteost, som er velegnet til diæt og babymad og ikke kun. Jeg er sikker på, at enhver voksen er et lille barn i hjertet, og opskrifter som denne (fra barndommen) vil appellere til mange
Kødkoteletter Med Klid Og Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kødkoteletter med klid og sød peber er en sund skål, man kan sige, kost. Dette til trods for at det er kogt af svinekød. Mange mennesker afviser ufortjent svinekød og udelukker det fuldstændigt fra diætmenuen. Forbud mod diætister gælder dog kun for fedtet kød, og magert svinekød er ofte lavere i kalorier end oksekød
Sød Peber Salat Med Courgette Og ærter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Du kan tilberede sød peber salat med courgette og ærter til frokost eller middag, men ikke kun! Forbered en ren beholder til opbevaring under tilberedningen