Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til en mager salat med brun ris og grøntsager
- Sådan laver du en mager salat med brun ris og grøntsager
Video: Magert Salat Med Brun Ris Og Grøntsager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Salat med brun ris og friske grøntsager er velegnet til magre menuer og vegetariske måltider. Den indeholder ingen animalske produkter, ingen mejeriprodukter og ingen æg, hvilket betyder, at den er egnet til selv de strengeste vegetarer. Fastesalater bliver lækre og nærende, hvis du krydder dem med olivenolie af høj kvalitet, lækker sojasovs, peber godt og hæld over med citronsaft.
Brun ris, på grundlag af hvilken skålen er tilberedt, har mange fordele i forhold til almindelig hvid ris. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere det i deres kost til dem, der beslutter at spise rigtigt og føre en sund livsstil. Dens smag er ejendommelig med en lys nøddeagtig tone. Tilberedningstiden er lidt længere end de sædvanlige sorter.
- Tilberedningstid: 45 minutter
- Portioner: 4
Ingredienser til en mager salat med brun ris og grøntsager
- 150 g brun ris
- 170 g rød radise;
- 200 g friske agurker
- 50 g grønne løg;
- 25 g sojasovs;
- en halv citron;
- 35 g ekstra jomfru olivenolie
- havsalt, sort peber, krydderier.
Sådan laver du en mager salat med brun ris og grøntsager
Brun eller brun ris er i modsætning til den sædvanlige hvide ikke poleret. Dette betyder, at der sammen med skallen er bevaret mange nyttige og nødvendige sporstoffer i den. Det er dog derfor, det vil tage lidt længere tid at lave mad. Som ethvert korn, fyld det først med koldt vand, skyl grundigt i flere vand.
Kast den tilbage på en sigte, skyl den under vandhanen, lad den stå i glas.
Hæld ca. 250 ml almindeligt vand i en gryderet med en tyk bund, tilsæt en teskefuld havsalt uden et dias og en spiseskefuld olivenolie, hæld det vaskede korn. Kog først over høj varme efter kogning, reducer til et minimum, luk tæt. Kog i ca. 20-25 minutter. Fjern derefter fra varmen, dæk med et frottéhåndklæde, så risen dampes, lad den stå i yderligere 20 minutter. Som et resultat af sådanne manipulationer får du lækker og smuldrende brun ris.
Vi lægger de afkølede korn i en salatskål. Skær den røde radise i tynde runde skiver; til dette kan du bruge et specielt vegetabilsk rivejern, hvorpå der opnås tynde skiver grøntsager.
Tilsæt hakket radise til salatskålen.
Skær friske unge agurker i tynde skiver ved hjælp af en grøntsagsskræller. Vi laver agurkskiver meget tynde, næsten gennemsigtige.
Hak en lille flok grønne løg fint, tilsæt til resten af ingredienserne. Ud over løg kan du tilføje havearter - persille, koriander eller dild.
Krydret skålen - pres saften ud af en halv citron, tilsæt neutral sojasovs, havsalt efter smag og hæld den resterende ekstra jomfru olivenolie i. Peber med friskmalet sort peber, tilsæt krydderier til salater efter eget skøn og efter eget valg.
Lad stå i køleskabet i 10-15 minutter for at blande ingredienserne, læg derefter på en tallerken, pynt med et stykke citron.
Denne salat kan, ligesom mange orientalske retter, spises med spisepinde - mætning kommer hurtigere, derfor er delen mindre.
Magert salat med brun ris og grøntsager er klar. God appetit!
Anbefalet:
Magert Salat Med Stegte Svampe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Magert salat med stegte svampe er en velsmagende, sund og tilfredsstillende skål for dem, der uanset årsag besluttede at stoppe med at spise animalske produkter
Peking Ris Med Grøntsager. Trin For Trin Magert Opskrift Med Foto
Peking ris med grøntsager koger ganske hurtigt, det er vigtigt at koge risen korrekt, så den bliver smuldrende. Du kan bruge både friske og frosne eller dåse grøntsager til denne opskrift, det er vigtigt at forberede dem al dente - lidt sprøde
Ris "Jasmin" Med Courgette Og Oliven. Magert Og Vegetarisk Ret. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Vær opmærksom på denne opskrift for magre dage og vegetariske menuer. Jasminris med courgette og fyldte oliven efterlader ingen ligeglade. Selv die-hard kødspisere er enige om, at du nogle gange kan undvære kød
Kyllingefilet Med Ris Og Grøntsager På Koreansk. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kyllingefilet med ris og grøntsager på koreansk er et eksempel på, hvordan du kan lave en lækker og sund frokost fra de mest velkendte og overkommelige produkter på cirka en halv time
Svinekød Med Aubergine - En Salte Gryderet Med Grøntsager Og Ris. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Svinekød med aubergine - Lækker gryderet med grøntsager og salte ris er let og let at forberede til middag eller frokost. Det tager cirka en halv time at lave mad, så denne opskrift kan kategoriseres som "hvis du har brug for middag hurtigt."