Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til 1 liter bagt vegetabilsk marvkaviar
- Metode til tilberedning af squashkaviar fra bagte grøntsager
Video: Courgette Kaviar Fra Bagte Grøntsager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Der er mange måder at tilberede squashkaviar på. For at være ærlig overrasker dette navn mig altid. For et sæt revede stuvede grøntsager er chutney eller grøntsagssauce mere egnet, men du kan ikke gå nogen steder - tradition. En utrolig enkel og bekvem måde at tilberede squashkaviar på er at bage grøntsager uden salt og krydderier, kun med olivenolie og derefter hugge og krydre dem. Der er flere fordele ved denne opskrift på squashkaviar. For det første ca. 40 minutters fritid, mens grøntsagerne bages i ovnen, og for det andet fordamper fugt under bagning, og kaviar viser sig at være tyk med en rig smag.
Ingredienserne til squashkaviar i opskriften er angivet i stykker, jeg synes det er lettere på denne måde. Føj alle de angivne grøntsager til en mellemstor squash, og du har 1 liter krukke med vegetabilsk kaviar. I mangel af en ovn kan du bruge en multikoger eller mikrobølgeovn. Desuden kan grøntsager bages over trækul pakket i folie!
Tilberedningstid: 60 minutter
Ingredienser til 1 liter bagt vegetabilsk marvkaviar
- 1 courgette, der vejer ca. 800 g;
- 2-3 gulerødder
- 2 løg;
- 2 røde paprika
- 2 varme grønne peberfrugter;
- 3 tomater;
- 1 hoved hvidløg
- 10 g malet paprika;
- 5 g gurkemeje
- 40 ml olivenolie
- salt, sukker.
Metode til tilberedning af squashkaviar fra bagte grøntsager
For at kaviaren skal være lys orange og tyk, har du brug for de mest farverige grøntsager, der findes i haven. Gulerødder, røde paprika og modne tomater giver den ønskede farve, smag og konsistens til den vegetabilske delikatesse!
Alle grøntsager, undtagen gulerødder, skæres i lige store stykker. Skær gulerødderne i cirkler, der er ca. 0,5 cm tykke, så de koger på samme tid med alle ingredienserne. Skær den grønne hud af courgette. Jeg husker fra barndommen, at hvis du blander grøn og rød, bliver du brun, og orange kaviar ser stadig mere appetitlig ud! Men hvis din courgette er gulhudet, behøver du ikke skrælle den.
Fordel grøntsager jævnt i et dybt bageplade. Hæld olivenolie over dem og bland godt med dine hænder, så olien dækker grøntsagsstykkerne på alle sider. Det er bedre at arrangere tomaterne med skiverne opad, så saften ikke strømmer ud af dem under bagning.
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Placer bagepladen på den midterste hylde. Vi bager grøntsager i 40 minutter og rører nogle gange.
Tilsæt salt og sukker til squashkaviaren. Slib de bagte grøntsager på enhver bekvem måde, jeg gør det med en nedsænkningsblander. Sørg for at tilføje sukker, det fjerner surheden og fremhæver smagen af søde grøntsager.
Tilsæt gurkemeje og formalet paprika, læg kaviar i en gryde, kog i 2-3 minutter. Hvis du ikke skal opbevare squashkaviar i lang tid, kan du blot tilføje malet paprika, gurkemeje og læg kaviar i krukker.
Til langvarig opbevaring af squashkaviar fra bagte grøntsager steriliserer vi krukkerne og lægger de færdige produkter i dem. Til opbevaring i køleskabet er det nok, men hvis krukkerne er i et almindeligt kabinet, skal de steriliseres inden for 10 minutter.
Anbefalet:
Fyldt Courgette Med Hytteost Og Grøntsager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Fyldt courgette med cottage cheese og grøntsager, dekoreret med oliven og urter, passer måske ikke til festbordet, men du kan tilberede det til en lækker søndags morgenmad
Harmonika Kartoffel. Bagte Kartofler Med Svinefedt Under En Osteskorpe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Dette er en meget original og desuden enkel opskrift på lækre bagte kartofler med bacon under en osteskorpe
Bagte Harmonika Kartofler Med Skinke. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Bagt harmonika kartofler i folie - en original opskrift til madlavning af almindelige kartofler med skinke eller bacon. Det ser ud til, at hvad der kunne være enklere end kartofler med svinekød, og hvordan man forbereder en elegant skål fra disse almindelige produkter
Courgette-kaviar - Slik Dine Fingre! Trin For Trin Opskrift Med Foto
Squashkaviaren tilberedt efter denne opskrift er så lækker, at du vil slikke fingrene! Jeg har forberedt denne "delikatesse" i mange år, jeg er kommet med en masse forskellige opskrifter, generelt er der nok hemmelige udviklinger
Ukrainsk Borsch Med Bacon Og Bagte Rødbeder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Ukrainsk borscht med bacon og rødbeder bagt i ærmet ser ud til at være en kompliceret skål kun ved første øjekast. Faktisk er det meget simpelt at forberede det. Sørg for at servere denne enkle og velsmagende suppe med frisk rugbrød og grønne løg