De Bedste Græskar Til Opbevaring Og Forskellige Retter - Suppe, Juice, Bagning, Desserter. Smagforskelle Og Kultiveringsfunktioner. Foto - Side 4 Af 5

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

4. Græskar "Chudo-Yudo" - det bedste græskar til suppe

Græskarpuré suppe er en af de foretrukne varme retter i vores familie; denne suppe er meget rart at diversificere den trætte borscht og forskellige kornfiskretter. Men det sker, at din yndlings græskar suppe ikke altid fungerer, og det afhænger selvfølgelig af smagen af hovedingrediensen i fadet - græskar.

Gennem forsøg og fejl har vi udvalgt flere sorter, der er mest egnede til fremstilling af græskarssuppe, og føreren blandt dem er Chudo-Yudo græskarssorten.

Selvom sorten tilhører Muscat, kendt for sin sødme, vokser græskar af denne sort ikke i vores område for sødt, hvilket ville være overflødigt for en grøntsagssuppe. Samtidig har den en meget smuk lys orange pulp, der giver suppen et lækkert look, især i kombination med fløde og revet ost. En ekstra bonus er en behagelig muskatnødssmag.

Frugterne af "Miracle Yudo" bliver mellemstore og store i størrelse (fra 5 til 8 kg). Frugter er aflange, på en tæt hud af mørkegrøn farve, et mønster i form af runde og ovale lysegule pletter er tilfældigt spredt. Et medium græskar er lige nok til en stor suppegryde, mens store frugter kan skæres i halve og opbevares i køleskab.

Den meget saftige papirmasse giver dig mulighed for at bruge den ikke kun til suppe, men også til fremstilling af juice. Græskar er god i form af kandiserede frugter eller endda rå. På vores side voksede Chudo-Yudo-græskar aldrig særlig stort. Men et eksemplar, der blev dyrket i svigerfædrenes have (på meget frugtbar jord), berettigede sit navn fuldt ud.

Vægten af et vidunderligt græskar nærmede sig 20 kg. Ironisk nok fik vi aldrig at smage denne kæmpe frugt. Mens vi besluttede "hvilken side vi skulle nærme os den", og hvor vi skulle opbevare resterne, rådnede det kæmpe græskar og måtte kastes væk.

Voksende funktioner

Sorten er midt modning, og det tager cirka 120 dage fra spiringstidspunktet at modne den første frugt. Udbyttet er højt, og de fleste af frugterne kan opbevares godt hele vinteren. For at dyrke dette græskar er det bedre at vælge de mest solrige steder og befrugtet jord.

Plaster af kraftige buske spredes over en afstand på mere end fem meter. Dyrkning af kimplanter tillader det maksimale antal frugter at modne på en busk, men når de sås direkte i jorden, har græskar tid til delvis at modne, og de når allerede under opbevaring indendørs.

For en fortsættelse af listen over de bedste græskarvarianter til forskellige retter, se næste side

For at gå til den næste del skal du bruge tal eller links "Forrige" og "Næste" Forrige 1 2 3 4 5 Næste