Påskeæg Hytteostkager Med Abrikosmarmelade. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Vi ved, vi ved, at før værtens ferie er alle hostesses tanker travlt med at forberede sig på tilberedningen af mere "seriøse" retter - kager, påskehytteost eller bordkogt svinekød. Ikke desto mindre anbefaler vi stærkt, at du bruger tid til dine børn ved at lave påskeæg cottage cheese-cookies med abrikosmarmelade. Hvordan man laver en sådan original cookie til påske, læs vores trin-for-trin opskrift.

Dine børn deltager gerne i processen - de siver melet, kombinerer alle de nødvendige ingredienser, ælter dejen og skærer indviklede figurer ud. Derefter beundrer de, hvordan dejstykkerne bliver til ægte påskeæg. Og så med den samme entusiasme spiser de dem med mælk eller te.

• Tilberedningstid: 65 minutter
• Mængde: 12-18 stk

Ingredienser til påskeæg Curd Cookies med abrikos syltetøj

• 200 g hytteost;
• 350 g mel
• 2 spsk. l. valmue;
• 1 tsk bagepulver;
• 1 æg
• 100 g sukker
• 70 g smør
• 50 ml mælk (om nødvendigt)
• 3-4 spsk. l. abrikos syltetøj;
• pulveriseret sukker - til støvning.

Metode til at fremstille påskeæg med ostemasse med abrikosmarmelade

Før du laver påskekager i form af æg, dampe valmuefrøene i kogende vand, lad det stå og svulme op i 10 minutter, og tryk derefter vandet godt ud eller fold valmuefrøene på en fin sigte - der er ikke behov for overskydende fugt i dejen.

Læg cottage cheese, presset valmuefrø, æg, sukker, smeltet smør i skålen på foodprocessoren (eller i en skål, hvis du ælter dejen manuelt). Læg mælken til side lige nu - den skal kun tilsættes, hvis dejen af en eller anden grund ikke ønsker at blive holdt sammen i en klump. For eksempel støder du på tør hytteost, eller dit mel har brug for mere fugt for at danne en klump.

Vi tænder mejetærskeren med "kniv" -fastgørelsen for at blande alle ingredienserne indtil en homogen blanding.

Hæld det sigtede mel og bagepulver, start mejetærskeren igen. Hvis dejen er blevet plastisk, behøver du ikke tilsætte mælk, og hvis du har en smuldrende smørmel-krummer, skal du hælde lidt mælk i og tænde processoren igen.

Dejen skal se ud som et shortbread, det behøver ikke at ælte i lang tid, ellers bliver kagerne hårde. Form dejen til en klump og afkøles i 30 minutter.

Derefter opdeler vi dejen i to lige store dele, rulles skiftevis ud på en arbejdsflade bestøvet med mel til et tyndt lag. Dejen hæver sig godt i ovnen, så rul den tyndt ud, ikke mere end 3-4 mm.

Vi skærer fremtidige påskekager ud i form af æg med et krøllet hak eller ifølge en papirprøve. På den anden del af dejen udskæres fordybninger til "æggeblommen" på de resulterende figurer. Vi blænder beskæringen igen, ruller den ud og skærer figurerne ud.

Placer emnerne på et bageplade, bages ved 180 grader i 10-12 minutter, eller indtil kagerne er brune ovenpå. Lad os køle af.

Samling af kagerne: Smør de to halvdele af kagerne med abrikosmarmelade, fastgør dem sammen, og læg marmeladen i depressionen.

Drys hytteostkagerne med pulveriseret sukker uden at røre ved "æggeblommen".

Påskekagerne er klar. God appetit!

Som du kan se, kan der ikke opstå problemer med udarbejdelsen af disse ostemassecookies. Og glæden, som det vil give dine børn, vil blive husket i lang tid.

God ferie til dig!