Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til blæksprutter fyldt med grøntsager og ost
- Metode til tilberedning af blæksprutter fyldt med grøntsager og ost
Video: Blæksprutte Fyldt Med Grøntsager Og Ost. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Blæksprutter fyldt med grøntsager og ost er en simpel opskrift på den daglige menu. Sørg for at medtage fisk og skaldyr i din kost. En fiskedag om ugen skal gøres, og blæksprutten, selvom den ikke er en fisk, kom ud af det samme havmiljø. Blæksprutter passer godt sammen med grøntsager og ost, hvilket resulterer i en let skål, der er fantastisk til en diætmenu. Hvis delen er lille, bliver du ikke fedt ved en sådan middag. Til opskriften har du brug for små hele slagtekroppe af stillehavsblæksprutte, normalt sælges de i frosne briketter eller i stykket. Hvis du køber en frossen briket, skal du optø den korrekt for ikke at beskadige slagtekroppene. Sæt blæksprutte i et dørslag, læg dørslag i en dyb skål, og læg hele strukturen i køleskabet på den nederste hylde i cirka en dag. Det tilrådes at stramme med madpakning,så resten af maden i køleskabet ikke lugter af havånd. Det vand, der strømmer ind i skålen, skal drænes med jævne mellemrum.
- Tilberedningstid: 30 minutter
- Portioner: 3
Ingredienser til blæksprutter fyldt med grøntsager og ost
- 3 kroppe af blæksprutter;
- 2 sød peberfrugter
- 1 løg
- 1 tomat;
- 1 gulerod
- en flok persille;
- 40 g parmesan;
- smør og olivenolie
- peber, sukker og salt.
Metode til tilberedning af blæksprutter fyldt med grøntsager og ost
Vi renser de optøede blækspruttekroppe indefra - fjern indersiden og den gennemsigtige plade (akkord). Skrællet til fyldt blæksprutte kan efterlades, det skræller let af under madlavningsprocessen, men hvis det skrælles af sig selv og uden problemer med den rå slagtekrop, kan du skrælle huden af på dette stadie af madlavningen.
Vi sætter blæksprutten, der er renset fra indersiden, igen i kogende vand i 2-3 minutter, overfør den straks til koldt vand, skyl den for at vaske alt overskydende af. Læg de tilberedte slagtekroppe på papirhåndklæder, tør dem.
Lav en fyldning til blæksprutte fyldt med grøntsager og ost. Vi skræller løgene. Skær bælgene af kødfulde sød peber i halvdelen, fjern frøene med stilken. Hak løg fint, sød peber i terninger. Hæld en spiseskefuld olivenolie i en gryde, tilsæt den samme mængde smør, læg løg og peberfrugter, steg i 7 minutter.
Gnid gulerødderne på et groft rivejern. Skær tomaten i små terninger. Hak en masse persille sammen med kviste. Tilsæt gulerødder og tomater i panden, tilsæt urterne efter 10 minutter. Salt alt sammen efter smag, peber, tilsæt en knivspids granuleret sukker, opvarm i nogle få minutter til.
Læg de let afkølede grøntsager i en skål, tilsæt revet parmesan, bland.
Vi fylder slagtekroppene med hakket kød ikke særlig tæt, under påvirkning af varme vil blæksprutterne krympe, hvis der er meget fyld, kan det komme ud og brænde på grillen.
Varm grillen op. Smør de fyldte slagtekroppe med olivenolie, læg dem på en varm grill. Vi laver mad i 3 minutter på hver side, denne gang er nok, blæksprutterne forbliver saftige og ømme.
Vi serverer blæksprutter fyldt med grøntsager og ost, varme eller kolde, under alle omstændigheder lækre. Til blæksprutte er der intet andet end et tørret stykke ciabatta, revet med en fed hvidløg og hældt med olivenolie.
God appetit!
Anbefalet:
Lagdelt Salat "Aphrodite" Med Blæksprutte, Rejer Og Kylling. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Lagdelt salat "Aphrodite" med blæksprutte, rejer og kylling viser sig at være hvid, som sne eller havskum, let og utrolig velsmagende. Jeg råder dig til at inkludere denne salat i snackmenuen på festbordet
Let Salat "Røde Hav" Med Blæksprutte. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Rødehavssalat med blæksprutte, krabbepinde og rød kaviar er en let og sund forretter, der er velegnet til en pescetarisk menu, den kan også tilberedes på hurtige dage, hvor fisk og skaldyr er tilladt på menuen
Fyldt Courgette Med Hytteost Og Grøntsager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Fyldt courgette med cottage cheese og grøntsager, dekoreret med oliven og urter, passer måske ikke til festbordet, men du kan tilberede det til en lækker søndags morgenmad
Koteletter Fyldt Med Ost, Bagt I Bacon. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Fyldte koteletter bagt i bacon er en skål, der er et festligt bord, der er meget simpelt at forberede, tilberedningen tager ikke meget tid, og opskriften adlyder også en nybegynderkok
Lækker Salat Med Blæksprutte Og Krabbe Pinde. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En lækker salat med blæksprutte og krabbekager kan tilberedes til et festligt bord eller bare serveres til frokost eller middag. Salaten viser sig at være sund og tilfredsstillende