Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til ferskner i druesaft til vinteren
- Metode til forberedelse af saftige ferskner i druesaft til vinteren
Video: Saftige Ferskner I Druesaft Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Ferskner i druesaft til vinteren - saftige og aromatiske stykker frugt i tyk rød druesirup. Hermetiserede frugter kan spises sådan, bruges til fremstilling af frugtsalater eller desserter og koncentreret druesaft fortyndet med usødet sodavand og tilsæt isterninger - du får en hjemmelavet drink, der kan serveres til middag eller på et festligt bord. Kompot ifølge denne opskrift er tilberedt med sterilisering, derfor opbevares den perfekt ved stuetemperatur indtil foråret, mister ikke farve og smag.
- Tilberedningstid: 40 minutter
- Mængde: 0,5 l
Ingredienser til ferskner i druesaft til vinteren
- 500 g ferskner
- 1 flok røde druer
- 150 g granuleret sukker;
- vand.
Metode til forberedelse af saftige ferskner i druesaft til vinteren
Lad os først forberede druesaft-sirup til hældning af ferskner. Skyl en lille flok røde druer grundigt med rindende vand, tag bærene af penslen og læg dem i en gryde.
Hæld 50 ml vand i bunden af gryderet, luk låget, damp druerne over moderat varme i 10 minutter, og knus derefter bærene med en kartoffelknus.
Vi gnider druerne gennem en fin sigte - papirmasse (frø og hud) forbliver på masken, og den reneste naturlige druesaft med papirmasse samles i panden.
Hæld granuleret sukker i druesaften, bland, kog, kog i 2-3 minutter, læg den til side og håndter ferskner.
Vi sorterer frugterne, fjerner de krøllede og med tegn på ødelæggelse. Til denne opskrift er let umodne frugter med fast papirmasse egnet. Dernæst skal du skrælle fersknerne.
Vask frugten, læg den i en gryde, fyld den med kogende vand, lad den stå i et par minutter.
Overfør frugterne fra en gryde med kogende vand til en skål isvand, efter et par minutter fjernes skrællen - den kommer meget let af uden nogen anstrengelse.
Skær den skrællede frugt i to, tag frøene ud.
Skær de skrællede frugter i store skiver.
Vask krukken og låget grundigt til fremstilling af kompott med varmt vand og sodavand, skyl med varmt vand. Derefter steriliseres krukken over damp, i mikrobølgeovnen eller i ovnen, kaster låget i kogende vand i et par minutter.
Sæt hakkede ferskner i en tør krukke, fyld krukken helt op, men ikke meget tæt.
Nu hælder vi kogende druesaft med sukker i en krukke med frugt, fylder den næsten til halsen, da frugten absorberer saften, og volumenet falder lidt.
Vi vrider krukken med et tætkogt låg. Læg et bomuldshåndklæde i en stor gryde, hæld varmt vand, læg en krukke kompot. Kog over moderat varme, steriliser i 12 minutter.
Vi tager en krukke dåse ferskner ud af panden med specielle tænger, vender den på hovedet, dækker med et frottéhåndklæde, lad det køle af - pasteuriseringsprocessen fortsætter, indtil emnet er afkølet
Ferskner er klar til vinteren. Vi opbevarer de afkølede emner et tørt og mørkt sted. En sådan kompot kan opbevares i en almindelig bylejlighed i et spisekammer væk fra varmeapparater.
Anbefalet:
Ferskner I Citronsirup Til Vinteren - Hurtig Og Velsmagende. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Ferskner i citronsirup til vinteren - ferskenhalvdeler i sød og syrlig sirup aromatiseret med kardemomme. Frugten fra denne kompot kan bruges til at fremstille desserter og sirupen til blødgøring af kager, drikkevarer og cocktails
Dåse Ferskner I Sirup. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Vil du have varmen og aromaen fra den generøse august for at holde dig varm om vinteren? Lad os forberede ferskner i dåse i sirup. Dette er et meget simpelt præparat uden sterilisering, og til sidst får du lækker frugt og sød kompot
Melonkompot Med Ferskner Og Salvie Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Melonkompot til vinteren med ferskner og salvie er en lækker dessert, der minder dig om sommeren i den kolde og regnfulde vinter. Vælg let umoden frugt til kompotter
Smuldre Med Ferskner. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Crumble på engelsk betyder krummer. Dessertdejen kan æltes på cirka 5 minutter, da den består af krummer, der er sprøde med koldt smør
Dressing For Suppe Til Vinteren "Dachnaya". En Trin-for-trin Opskrift Med Et Foto Af Forberedelse Til Supper Til Vinteren
Dressing for suppe til vinteren er den bedste måde at forberede friske grøntsager på i landet, hvis høst på en eller anden måde skal vedhæftes et eller andet sted. Du kan tilføje næsten ethvert sæt fra haven til det, jeg valgte det klassiske sortiment, der findes i enhver varm suppe - kål, gulerødder, løg og selleri