Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til Chocolate Cream Sponge Cake
- Metode til tilberedning af luftig svampekage med chokoladecreme
Video: Luftig Svampekage Med Chokoladecreme. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Svampekage med chokoladecreme - lys, luftig og luftig med en delikat fondantcreme baseret på mælkepulver, kakao og fløde. Det tager meget lidt tid at tilberede denne dessert, og produkterne er enkle, billige og overkommelige. Hjemmelavede kager til aftente er behagelige og hyggelige øjeblikke i livet, som enhver husmor kan organisere for sin familie eller venner.
Kokosflagene i denne opskrift kan erstattes af ristede og finhakket valnødder.
- Tilberedningstid: 1 time
- Portioner: 8
Ingredienser til Chocolate Cream Sponge Cake
Til testen:
- 5 kyllingæg;
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 50 g smør.
Til cremen:
- 3 spiseskefulde kakao;
- 4 spsk mælkepulver;
- 100 g sukker
- 150 ml 10% fløde
- 70 g smør
- kandiserede frugter og kokosflager til dekoration.
Metode til tilberedning af luftig svampekage med chokoladecreme
Vi laver en kiksbase. Bryd friske æg i en skål, tilsæt granuleret sukker. Brug altid fint hvidt sukker eller flormelis til kiks.
Mal sukkeret med æg, lad det stå i et par minutter, så sukkeret bliver "gennemblødt".
Pisk sukker- og ægblandingen med en mixer i 6 minutter. Den piskede masse skal være let, tyk og luftig uden uopløste korn af granuleret sukker.
Derefter tilsættes i små portioner hvedemel blandet med bagepulver. På dette tidspunkt er det bedre at sigtede melet, så kiks kommer mere blødt ud.
Tilsæt smeltet smør til dejen, bland og du kan bage kagen.
Hæld dejen i en form dækket med olieret pergament, send den til en ovn opvarmet til 175 grader, bages i 30 minutter.
Under bagningsprocessen behøver du ikke åbne ovnlågen - kagen vil sætte sig i dette tilfælde.
Fremstilling af chokoladecreme. Bland kakaopulver, mælkepulver eller tør fløde, granuleret sukker i en skål. Læg hakket smør i flydende 10% fløde, opvarm, indtil smøret smelter helt.
Hæld den varme blanding i en skål tørre ingredienser og rør.
Vi lægger cremen i et vandbad, pisker, opvarm den til 80 grader Celsius og afkøler den derefter. Hvis der er klumper af mælkepulver i cremen, så slå den med en mixer i høj hastighed, cremen bliver glat og luftig.
Trim kiks - skær kanterne, skåret i to i to identiske kager.
Vi spredte halvdelen af chokoladecremen på den første kage.
Drys fløden generøst med kokosnød.
Anbring den anden kiks, dæk den med den resterende chokoladecreme.
Drys svampekagen med kokosflager, skær de samme kager med en skarp kniv. Vi dekorerer hver kage med flerfarvede kanderede frugter.
Vi sætter kagerne i køleskabet i flere timer, så cremen størkner godt. Servering af kiks med chokoladecreme til te eller kaffe. God appetit!
Råd. Nybagt svampekage er vanskelig at skære, sørg for at lade den afkøle helt. Erfarne konditorer tilbereder ofte kiks på forhånd, lad dem ligge natten over for at gøre kiks "moden". Konfekture lavet af modne kiks smager bedre.
Anbefalet:
Lækker Hjemmelavet Kage Med Våd Svampekage I Vegetabilsk Olie. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Våd svampekage i vegetabilsk olie er nøglen til succesen med en lækker hjemmelavet kage med delikat smørcreme. Jeg vil afsløre en lille hemmelighed af våd kiks, som er nyttig for uerfarne konditorer
Svampekage Med Efterårsfrugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Opskrift på en kage med spansk svampekage og frugter fra efterårshaven. Spansk adskiller sig fra den klassiske kiks ved at smør tilsættes til dejen, hvilket giver kiksens elasticitet og gør den lidt fugtig
Den Perfekte Chokoladecreme Kage. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Lavet af enkle og overkommelige ingredienser, er en chokoladecreme kage så lækker, at en skive sjældent er begrænset til en. Du kan suge kagerne med sirup med cognac eller chokoladevæske, du får bare en luksuriøs kage
Svampekage "Jordbær Med Fløde". Trin For Trin Opskrift Med Foto
Svampekage med hytteostcreme "Jordbær med fløde" er ikke den nemmeste kage, men hvis du har minimale kulinariske færdigheder, er det ikke svært at forberede denne lækre dessert
Frugtkage Med Chokoladecreme. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Frugtkage med chokoladecreme er en lækker hjemmelavet dessert, som du ikke kan købe i nogen konditori. Du har ikke brug for meget tid til at bage denne enkle kage, og produkter til den har brug for det mest almindelige, blandt dem der altid er blandt forsyningerne