Delikat Snackkage Lavet Af Kyllingelever. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Delikat Snackkage Lavet Af Kyllingelever. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Delikat Snackkage Lavet Af Kyllingelever. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Delikat Snackkage Lavet Af Kyllingelever. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Delikat Snackkage Lavet Af Kyllingelever. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Tester 5 Mad i en Kop Opskrifter 2024, Marts
Anonim

Snackkage - enkel og lækker! Denne kyllingeleverkage med grøntsager og lækker sauce vil dekorere en beskeden familieferie eller søndagsfrokost. Leverpandekager, de er kagerne af vores kage, er meget nemme at tilberede, den nemmeste måde at fremstille leverdej på er i en blender. Pandekager steges i flere minutter på hver side.

Delikat kyllingelever snackkage
Delikat kyllingelever snackkage

Fløde (sauce) til en snackkage er lavet af creme fraiche med mayonnaise og urter. Hvis du først maler frisk dild med salt, indtil grøn saft frigives, bliver cremen til en delikat, lysegrøn farve.

  • Tilberedningstid: 1 time
  • Portioner: 6

Ingredienser til kyllingelever

  • 1 kg kyllingelever
  • 100 g porrer;
  • 100 g løg
  • 250 g gulerødder
  • 150 g friske agurker
  • 150 g kinakål;
  • 2 kyllingæg
  • 3 spiseskefulde hvedemel;
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 1 tsk tørret persille eller selleri
  • grøntsager og smør, peber, salt, sukker.

Til sauce:

  • 200 g creme fraiche;
  • 120 g mayonnaise
  • 1 flok dild;
  • salt.

Metode til fremstilling af mørt kyllingelever snackkage

Hak løgene fint. Smør gryden med lugtfri vegetabilsk olie, læg 2 spsk smør, smid løg i det smeltede smør.

Tilsæt porrer skåret i ringe til løgene, drys med salt alt sammen, kog løg over svag varme i 10 minutter, så det bliver blødt og ømt.

Sæt derefter gulerødderne revet på et groft vegetabilsk rivejern i gryden, salt, bland, lad det simre over svag varme i 20 minutter, hæld æblecidereddike i 5 minutter, før det er klar, tilsæt en knivspids granuleret sukker.

Gulerødder og løg smager som marineret fisk.

Steg løg
Steg løg
Tilsæt porrer, salt. Madlavning ved svag varme i 10 minutter
Tilsæt porrer, salt. Madlavning ved svag varme i 10 minutter
Tilsæt gulerødder, salt og lad dem simre i 20 minutter. I slutningen, hæld i æblecidereddike, tilsæt granuleret sukker
Tilsæt gulerødder, salt og lad dem simre i 20 minutter. I slutningen, hæld i æblecidereddike, tilsæt granuleret sukker

Læg derefter kyllingelever, skrællet af film og skåret i små stykker, i en blender.

Læg stykker skrællet kyllingelever i en blender
Læg stykker skrællet kyllingelever i en blender

Vi bryder to friske kyllingæg i en blenderskål.

Tilsæt hvedemel, salt og tørret persille eller selleri.

Slib produkterne, indtil de er glatte, du får en flydende mørk lyserød dej.

Vi bryder to kyllingæg i blenderskålen
Vi bryder to kyllingæg i blenderskålen
Tilsæt mel, salt og tørret persille eller selleri
Tilsæt mel, salt og tørret persille eller selleri
Slib produkterne, indtil de er glatte
Slib produkterne, indtil de er glatte

Smør gryden med vegetabilsk olie, steg leverpandekager i 3 minutter på hver side, læg de tilberedte pandekager på brættet, køligt.

Steg leverpandekager, læg de tilberedte pandekager på tavlen og afkølet
Steg leverpandekager, læg de tilberedte pandekager på tavlen og afkølet

Vi laver sauce, det er også cremen til kagen. Mal frisk dild med salt, tilsæt tyk fedt creme fraiche og mayonnaise, bland, peber med friskmalet sort peber efter smag.

Spred en tyk sauce på en leverpandekage.

Skær tyndt Pekingkål, ælt den med dine hænder, så den bliver blød.

Sæt strimlet kål og tynde skiver friske agurker på saucen.

Sæt derefter en spiseskefuld gulerødder stegt med løg.

Lav en tyk sauce og spred den på en leverpandekage
Lav en tyk sauce og spred den på en leverpandekage
Sæt skivet kål og hakkede agurker på saucen
Sæt skivet kål og hakkede agurker på saucen
Vi sætter kunst. l. stegte gulerødder med løg
Vi sætter kunst. l. stegte gulerødder med løg

Vi samler kagen og smører hver leverpandekage med en tyk sauce, sandwich med grøntsager. Smør den øverste pandekage tykt med sauce, drys strimlet pekingakål, hakkede agurker og purreringe.

Vi samler kyllingeleverkagen. Drys med Pekingkål, agurker og porrer ovenpå
Vi samler kyllingeleverkagen. Drys med Pekingkål, agurker og porrer ovenpå

Vi sætter snackkagen i køleskabet natten over, så leverpandekagerne gennemblødes i sauce, grøntsagssaft og bliver ømme. Den færdige kage skæres let i portioner. God appetit!

Anbefalet: