Kødkoteletter Med Klid Og Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Kødkoteletter Med Klid Og Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kødkoteletter Med Klid Og Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Kødkoteletter Med Klid Og Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Kødkoteletter Med Klid Og Sød Peber. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: [Undertekst] Håndter det med det samme, slapp af i 5 dage! 5-dages måltidsplan for hverdage 🗓️ 2024, Marts
Anonim

Kødkoteletter med klid og sød peber er en sund skål, man kan sige, kost. Dette til trods for at det er kogt af svinekød. Mange mennesker afviser ufortjent svinekød og udelukker det fuldstændigt fra diætmenuen. Forbud mod diætister gælder dog kun for fedtet kød, og magert svinekød indeholder ofte mindre kalorier end oksekød.

Kødkoteletter med klid og sød peber
Kødkoteletter med klid og sød peber

Bed slagteren om at skære din filet uden fedt og hud, det vil gøre et lækkert hakket kød. Hvis du kun efterlod kyllingebrystfilet i din daglige diæt og frygter at opbygge ekstra pund i taljen, skal du prøve at tilberede koteletter efter denne opskrift - hjertelig, sund, og der er meget få kalorier i dem.

  • Tilberedningstid: 40 minutter
  • Portioner: 4

Ingredienser til klid og paprika koteletter

  • 600 g magert svinekød
  • 50 g purre eller løg;
  • 120 g paprika
  • 50 ml mælk
  • 40 g havreklid;
  • 10 g olivenolie
  • havsalt, peber.

Metode til tilberedning af kødkoteletter med klid og sød peber

Vi vælger kød til koteletter - magert, helst hofte- eller skulderdelen af slagtekroppen. Der skal være lidt fedt for at forhindre, at bøffer bliver for tørre. For en diætopskrift er 20-30 g fedt nok til hele mængden, til en almindelig opskrift kan du efterlade ca. 80 g.

Valg af magert svinekød
Valg af magert svinekød

Skær venerne og senerne af, skær kødet og baconet i små terninger.

Skær venerne og senerne af, skær kødet og baconet i små terninger
Skær venerne og senerne af, skær kødet og baconet i små terninger

Vi renser søde paprika i enhver farve fra frø og skillevægge, skåret i strimler. Tilsæt porrer til peber eller, som i denne opskrift, den lette del af grønne løgstilke.

Skræl og hak løg og paprika
Skræl og hak løg og paprika

Vi lægger kød og grøntsager i processoren, formalet hakket kød, indtil det er glat. Hæld derefter mælk og havreklid, tilsæt havsalt efter smag. Forresten, for at have en række sporstoffer i din tallerken kan du tilføje hvede, rug og boghvede i lige store mængder til havreklid.

Mal kød og grøntsager, tilsæt havregryn, mælk og krydderier
Mal kød og grøntsager, tilsæt havregryn, mælk og krydderier

Vi ælter hakket til koteletter godt, det kræver det, som dej! Dæk det færdige hakket kød med plastfolie, læg det i køleskabet i 20 minutter på den nederste hylde.

Ælt hakket godt og læg det i køleskabet i 20 minutter
Ælt hakket godt og læg det i køleskabet i 20 minutter

Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 180 grader Celsius.

Smør bagepladen med et tyndt lag raffineret olivenolie.

Vi tager en skål hakket kød ud af køleskabet, læg en skål koldt vand ved siden af den. Vi fugter palmer i koldt vand, skulpturerer små flade ovale koteletter.

Vi spreder koteletterne på et bageplade med en lille afstand imellem dem.

Vi laver koteletter af hakket kød og lægger på et bageplade
Vi laver koteletter af hakket kød og lægger på et bageplade

Læg et bageplade med koteletter på den øverste hylde. Kog i 8 minutter på den ene side i gasovnen, tag bagepladen ud, vend den om og fortsæt madlavningen i yderligere 8 minutter. Vi reducerer temperaturen til 100 grader, lad koteletterne simre i 10 minutter.

Vi bager koteletter med klid og paprika
Vi bager koteletter med klid og paprika

Server varme koteletter med klid på bordet, drys med friske urter. Til denne skål skal du forberede en salat med friske grøntsager uden olie - du får en sund frokost med lavt kalorieindhold.

Kødkoteletter med klid og sød peber
Kødkoteletter med klid og sød peber

Forresten, hvis du holder øje med portionernes kalorieindhold, er bagning i ovnen altid at foretrække frem for stegning i en gryde, selv med en non-stick belægning. Mængden af olie til stegning reduceres betydeligt. Selvfølgelig er dampning eller mikrobølgeovn madlavning mere nyttigt, men nogle gange vil du virkelig have koteletterne til at være gyldenbrune!

Kødkoteletter med klid og paprika er klar. God appetit!

Anbefalet: