Ovnbagt Kylling Med Kartofler. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:14

Ovnbagt kylling med kartofler i en stegemuffe. Dette er en rigtig enkel og hurtig opskrift: alt hvad du skal gøre er at blande maden, pakke den ind i en ærme og sende den til ovnen. Det tager mindre end en time at forberede en lækker middag eller frokost. Kyllingekødet viser sig at være ømt og saftigt, desuden koges det samtidigt med en vegetabilsk sideskål.

Denne metode til madlavning af kylling er velegnet til diætmåltider, da fedtindholdet i skålen er minimalt - det koges i sin egen juice. Skræl kyllingen for yderligere at reducere fedt og reducere kaloridele.

• Tilberedningstid: 40 minutter
• Portioner: 4

Ingredienser til bagt kylling og kartofler

• 700 g kyllingelår;
• 500 g kartofler
• 150 g gulerødder;
• 100 g løg
• 2 fed hvidløg
• 5 g spidskommen
• 5 g malet paprika;
• 5 g kyllingekarry;
• 15 ml vegetabilsk olie
• salt, urter, varm peberfrugt.

Ovnbagt kylling med kartofler

For hurtigt at koge bagt kylling skal du slippe af med knoglerne, uden dem reduceres tilberedningstiden med ca. 15-20 minutter. Vi tager kyllingelår, laver et snit langs benet, adskiller kødet. Knoglerne kan fryses, de er nyttige til bouillon.

Fjern en kyllingeskind for en diætopskrift.

Tag derefter en stor dyb skål eller gryde og læg alle ingredienserne i den igen.

Hvis du kan lide mad med peberkorn, skal du skære den varme chili-bælg i ringe sammen med frøene, føj til kyllingen. Hvis skarp mad ikke er populær på din menu, kan du tilføje en halv sød paprika til aroma og smag.

Sæt derefter gulerødderne, skåret i små terninger, i en skål med kylling.

Skær løgene groft. Vi passerer hvidløgsfedene gennem en presse. Tilsæt hvidløg og løg til resten af ingredienserne.

Sæt nu skrællede og groft hakkede kartofler til kyllingen. Om sommeren tilføjer vi unge kartofler, de skal vaskes med en børste, det er ikke nødvendigt at skrælle dem. De små kartoffelknolde behøver ikke at blive skåret.

Tilsæt krydderier og krydderier til kyllingen og kartoflerne. Tilsæt 2 teskefulde bordsalt, karvefrø, malet rød paprika, kyllingekarry. Hæld vegetabilsk olie af høj kvalitet, bland alt sammen med dine hænder, så olien og krydderierne jævnt dækker kyllingen med kartofler og grøntsager.

Tag en bagemuffe, skær den ønskede længde af, binde den ene kant. Vi lægger kylling og kartofler i ærmet, binder den anden kant. Båndene skal ikke være stramme, under bagningsprocessen dannes der damp, og det skal derfor gå et eller andet sted, så for at filmen ikke brister, lægger vi svage bånd.

Anbring den pakkede kylling og kartofler i en ildfast bageplade med en tyk bund. Vi opvarmer ovnen til 175 grader Celsius.

Vi sætter skålen med kylling og kartofler i midten af ovnen, kog i 35-40 minutter. Vi tager formen ud, efter ca. 5 minutter, klip forsigtigt filmen - dampen kan brænde dig, pas på!

Server bagt kylling med kartofler til bordet varmt, drys med friske urter inden servering.

Ristemuffen er den mest bekvemme måde at tilberede på, da bagepladen ikke behøver at vaskes, forbliver den ren.

Ovnbagt kylling og kartofler er klar. God appetit!